artificiellt odlade svampar har startat tusen år sedan i Italien.För deras odling används speciella källare.Sedan tog det lång tid, men människor fortsätter att aktivt odla dessa läckra och rikliga svampar i världen.Ledaren för deras odling är Amerika, där svampar levereras i olika länder och städer.
kockar förbereda underbara rätter från svamp gör skörda vintern, torkade dem och stek.Idag visar vi dig hur du kan marinera svamp hemma.Recept kommer att beskrivas nedan.
Användbara egenskaper och kalori
Denna typ av svamp på näringsegenskaper jämställas med köttet.De är rika på kolhydrater (fiber och socker), protein, vitaminer (B, E, D) och mineraler (fosfor, zink, järn, kalium).De är kalorifattig - 100 gram.produkten står för endast 27 kalorier.Svampar har högt näringsvärde, har antitumör och antibakteriell effekt på kroppen.
Pga innehållet av pantotensyra kan snabbt återställa vitalitet, lindra trötthet och lyft humör.Regelbunden konsumtion av svamp hjälper till att minska det onda kolesterolet och förhindrar utvecklingen av åderförkalkning.Vi kommer nu att lära oss att marinera svamp och återställa din hälsa!
Klassiska recept
Svamp Marinerad
Förkunskaper:
- ett kilo svamp;
- peppar (7 st.);
- några vitlöksklyftor;
- lagerblad (2 st.);
- kryddnejlika (knopp 4);
- vatten (500 ml.);
- en sked socker, salt och en nypa citronsyra;
- dill;
- lök;
- vinäger (10 oz.).
Innan marinerade champinjoner, de behöver en bra tvätt, skrapa och koka i fem minuter.Du kan sedan ta marinaden: I vatten, tillsätt peppar, socker, kryddnejlika, fänkål och vitlök.Ge buljongen koka och satte hela svamp (kan vara avskurna).
Koka 20 minuter innan du stänger lägga hackad lök ringar och häll ättika i proportionerna.Alla skruvas in steriliserade burkar, Mexikanska marinad.De kan också sättas i kylskåpet och låt stå i flera dagar, sedan äta med smör.
Quick marinerade champinjoner i vin
Per kilo svamp behov: saften av en citron, torrt vitt vin (två glas), olivolja (150 gram), vitlök, lagerblad, salt, socker, dill smak.Alla kryddor koka, sedan lägga i en marinad svamp och koka i 15-20 minuter.Ge dem svalna och sätta i kylskåpet marinerad svamp.Inhemska svamp, kokt i vin sås, har en läcker smak och en behaglig doft.
svamp marinerade i olja
härlig aptitretare kokta utan vatten.För att göra detta måste vi ta 500 gram svamp, vegetabilisk olja (en halv kopp), vinäger (50 g.), Lagerblad, vitlök, socker, salt och svartpeppar (kryddor läggs till smak).De tvättade kokt svamp i marinad i ca 10 minuter, kyldes sedan ned och vrid i en glasbehållare.
Denna sås kan marinerade champinjoner och kebab med basilika och koriander.Vissa Häll även soja, citronsaft och grenadin.Skålen går bra med kött delikatesser och färska grönsaker.Prova själv marinera svamp, och du kommer att se hur lätt och snabbt gjort.
