Om du föredrar rätter av grönsaker, vegetarian eller bara vill laga en god andra anteckning i vårt recept.Idag berättar vi om hur man förbereder zucchini stuvade med tomater.Denna gryta förbereder tillräckligt snabbt och tillgängliga ingredienser - dessa grönsaker är billiga, både sommar och vinter, och smaken kommer att glädja dig och din familj.Så var noga med att ange detta recept till din personliga kokbok.
Hur läckra att laga bräserad zucchini med tomater
att ta stora delar:
- en stor eller 2 små zucchini unga;
- 2 mogna tomater;
- 1 st.paprika, morötter och lök;
- par vitlöksklyftor;
- örter, salt, olivolja och andra kryddor för att smaka.
Zucchini tvätta, rengöra från huden och fröer.Om en grönsak ung, delikat skinn, och du kan inte skjuta.Skär köttet i tärningar.Lök och hacka paprika, tomater behöver skala (denna grönsak häll över kokande vatten, kommer lossna lätt) och hacka fint, och morötter galler.I en uppvärmd stekpanna med lite olivolja Placera alla grönsaker, stek på medelvärme för första efter stänga ned.Stuvade zucchini med tomater och paprika kommer att vara redo i 15, max 20 minuter.Om svampiga grönsaker, häll lite vatten i pannan.I slutet av matlagning skålen behövs salt och strö över kryddor och peppar och före servering - hackade gröna.Förresten, 100 g av den gryta innehåller endast 40 kalorier, så stuvade zucchini med tomater och paprika har råd med en som observerar en diet.Naturligtvis finns det många alternativ för att förbereda denna maträtt, gör det posytnee.Till detta kan du lägga till kött (företrädesvis i kombination med grönsaker kycklingbröst) eller göra det med en läcker sås.Hur exakt - se nedan.
recept för ångade tomater och zucchini med gräddfil sås
För ett par portioner du behöver:
- unga zucchini 1;
- 3 tomater;
- 200 g fett gräddfil;
- lite mjöl för panering;
- par vitlöksklyftor;
- olja för stekning och salt.
Zucchini tvätta, skala och skär i skivor 1 cm tjocka. Sedan rulla dem i mjöl och stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk.Det är viktigt att pannan där du laga grönsaker var glödhet till gränsen - då zucchini brand mycket snabbt och absorbera en minimal mängd olja.Även efter kokning kan sätta på en plåt täckt med en pappershandduk - så går den extra fett som vi inte behöver.Efter en djup stekpanna redo att lägga skivor, tillsätt krossade tomater, salt, strö över örter, peppar och vitlök pressas, och häll sedan gräddfil.Grönsaker kan läggas i flera lager.Efter det satte pannan på låg värme: 30 minuter zucchini, stuvade med tomater i en sås av grädde kommer att vara redo.Skålen serveras varma bör ta med till bordet, beströdda med färska örter, om så önskas.Detta aptitretande sekund, även utan kött, kommer att uppskatta alla medlemmar i din familj.
