är överens om att den samtidiga kombinationen av en betydande mängd salt och socker i ett recept är inte riktigt bekant, och i viss mån även skrämmande.På samma sätt kan en del reagera på förslaget oerfarna hemmafru laga salt vattenmelon.Recept pickles verkar ovanligt att många inte riktigt bekant.När allt sockret frukt är i år känd för sin sötma, och kan inte, vid första anblicken, kombineras med saltet.Vad är smaken av de föreslagna rätter?Först av allt - tart, särskilt mellanmål för alla.Om du helt enkelt adore inlagda gurkor och saltade tomater, då är säkert du kommer att gilla vattenmelon och salt.Receptet kan variera i sammansättning beroende på vilka ingredienser som används för konservering av behållaren.Inlagd frukt, hackad i små bitar, vanligtvis stänger för vintern i glasbehållare.Detta recept för inlagda vattenmelon banker ger den obligatoriska närvaron av en lösning för att hälla vinäger eller aspirin.Det är nödvändigt för tillförlitlig lagring.Många hemmafruar använde recept som liknar de som används vid bearbetning av gurkor eller tomater.Men om du vill ha mer än den naturliga smaken, försöker att förbereda en ovanlig vattenmelon i tunnor.Men tid att arbeta, behöver du mycket mer.
Hur pickle vattenmelon i en tunna?Viktiga tips
Förr i tiden fanns det ingen glasburkar - moderna behållare för enkel konservering.Därför skördas betade vattenmelon på vintern i träfat eller kar liknar gurkor och kål.Och i vår tid, några hemmafruar föredrar denna metod.Det är absolut nödvändigt, naturligtvis, tillgången på lagringsutrymme - ett svalt rum, källare eller källare.Om du ska tillbringa bevara det här sättet, du förmodligen inte kommer att ångra.När allt kommer omkring, hur fantastiskt skulle serveras vid bordet, till exempel i helgdagar nyår är en salt vattenmelon!Receptet för en enkel, men kanske lite arbetskrävande.Det tar en hel del tid på förhand fortbildning och flikprodukter.Använd bästa vattenmeloner liten, inte mer än en fot i diameter.De bör dock vara lite omogen.
Olika versioner fyller
grund för utarbetandet av saltlake kan vara vanligt vatten eller fuktig kall vattenmelon massa med frön.Nedan finns flera alternativ fyller lämplig för att förbereda salt och få en vattenmelon.Receptet för saltlösning vald på din diskretion av följande kan variera något beroende på smakpreferenser.Men det är bättre att följa det utan betydande förändringar:
- Normal.Tio liter vatten upplösa fem hundra gram salt och så mycket socker.
- Från massa.En hink med en omrörd vattenmelon vikt måste du ta sex hundra gram salt.
- senap.Fyrahundra gram socker, salt och en halv hundra förpackningar torr senap blandning tills det är upplöst i tio liter kallt vatten.
saltning
Barrel skålla med kokande vatten och börjar att stapla skikt av vattenmelon.Fyll med en tjock massa gradvis måste omedelbart häll över frukten, med bildskärmen, så att de inte dyker upp.Vatten saltlösningar används efter fullständig fyllning fat vattenmeloner.När nivån i tanken inte når kanterna på cirka tio till femton centimeter, slutar permitterade.Sätt plastfolie ovanpå och häll sanden för fullständig tätning.Efter två eller tre månader, kan du öppna tunnan och ta provet.Framgångsrik provsmakning!
