I kallt väder, bör det dagliga menyn innehålla så mycket protein, rikliga rätter.Bland de många rätter, den mest konsumerade av alla, är det säkert och stekt fisk.I en stekpanna att laga de bästa rätter från den lilla floden kopior, hack över kadavret av en uppmjukning av benen.Också läckra och saftiga skivor som erhållits från havet filéer.Det finns några hemligheter om hur laga stekt fisk.Recept med bilder som visar vad du behöver Panerad innan faktiskt släppa i kokande olja.Artikeln ger detaljerade råd och tips under drift.
Hur man förbereder grillad fisk i en stekpanna?Den förberedande fasen
Varje produkt, oavsett om fisk eller kött, få mycket saftiga och välsmakande, om det är pre-pickle.I ett extremfall, är det tillräckligt för att röra på fiskevatten eller hela prover med lite salt och låt stå i rumstemperatur i massa.Filéer kan användas i ett stycke av medelstorlek (med en tjocklek av högst två centimeter).Strö den på toppen lätt med salt och kryddor, och i fem eller tio minuter, gå vidare till steken.Skölj med vatten från ytskiktet av kryddor är inte nödvändigt.
Vad ska panerad före tillagning stekt fisk i en stekpanna
som omsluter de komponenter som används oftast vanligt mjöl.Ett annat sätt är att sänka den Panering i smeten - smeten.Därför är smaken är mycket olika stekt fisk i en stekpanna.Receptet på den här artikeln något komplicerat.Panering sker i tre steg.Ta en liten bit av marinerad fisk och rulla i mjöl.Sedan doppa den i slagna ägg.Sammanfattningsvis, en bra strö fisken på alla sidor med ströbröd.Roll därmed kan sänkas på en bit glödhet stekpanna i kokande olja och gå vidare till nästa panerad filéer.Samtidigt all fisk är helt enkelt inte värt att behandla.
Här är de ingredienser som behövs för framställning av fem eller sex hundra gram fiskfiléer (cirka fyra till fem stycken).
för marinering:
- bord.tesked salt;
- halv tsk.matskedar svartpeppar.
För panering:
- tre eller fyra bord.matskedar mjöl;
- två eller tre råa ägg;
- två eller tre tabeller.matskedar ströbröd.
För stekning:
- ett glas av vegetabilisk olja.
Om du vill ha en läcker knaprig skorpa, blanda smeten.Blanda ett glas mjölk och te.sked salt med mjölet.Konsistensen hos blandningen skulle visa sig som den genomsnittliga tätheten av gräddfil.Doppa fisk bitar i smeten och stek i den heta oljan på ett konventionellt sätt.När vända filéerna bildade krispiga gyllenbrun.
Hur man förbereder grillad fisk i en stekpanna?Att föra en produkt i beredskap
placera produkten i oljan, vänta fem minuter till sju.Därefter vrider filéerna och stek på andra sidan.Det är viktigt att välja rätt läge för matlagning att skålen var samtidigt inne i skolan, men inte fuktig.Om så önskas fisk kan dessutom lägga i en tomat och gräddsås.Servera med en sida maträtt av potatismos eller ris skarp.Smaklig Måltid!
