Trout är en av de läckra sorter av fisk, läckra i nästan vilken form som helst.En av de mest favorit sätt att matlagning insaltning, ger en gourmet mellanmål, som lagras under lång tid fräsch.Resultatet gjorde ingen besviken, du måste veta om hur man korrekt salt öring.Läcker saltade kan uppnås på flera sätt.Och alla har rätt att existera.
ambassadör läckra öring med dill
Detta recept som kännare av färska gröna.Du behöver ett halvt kilo filé av öring, några knippen av färska eller par matskedar torkad dill, två hundra gram eller havssalt, etthundrafemtio gram socker, svartpeppar.Ta skålen på sig att förbereda, och fylla botten av salt, peppar och socker.Placera bitar av filé hud på saltblandning, häll det som fisken ovanpå.Finhacka dill och placera ovanpå, täck med andra halvåret filéer Wrap tätt och hela filmen.Låt stå i en dag för saltning.För att bättre fisk blöt, använd en press, till exempel placera filéer på toppen av en burk konserverad mat.Efter denna tid, ta bort från den färdiga öring överskott salt och dill.Allt är klart för servering!
Nu när du vet hur snabbt salt öring.Läcker maträtt kommer att uppskatta gäster, de kommer att vara nöjd med dina kulinariska färdigheter.Visst fisk tillagas på ett sådant recept kommer sedan att göras mer än en gång.
ambassadör läckra öring med peppar
Detta alternativ är mycket populär bland dem som föredrar kryddig mat.Ta ett pund av kyld öring, några matskedar marken peppar, lite söt paprika, två hundra femtio gram havssalt och hundrafemtio gram socker.Blanda salt, socker och peppar, sprids i en behållare för saltning, låg ovanpå filéerna.Fyll den med samma blandning och krydda med paprikapulver och tätt linda folien.Låt stå i en dag, skölj sedan med drickbart kallt vatten.Kryddig och kryddig öring redo för servering!
ambassadör läckra öring med koriander
För detta recept kommer att behöva ett pund av kyld öring filé, två hundra gram salt, en tesked koriander, eller en matsked omalt spannmål, två hundra gram socker.Krossa Koriander i en mortel eller med en brödkavel - så kommer att vara mer väldoftande smak.Blanda alla ingredienser för betning, lägg dem i filéer, täcker helt.Skakade folie eller film och prosalivayte inte mindre än en dag.Att veta hur salt smaklig forell, kan du experimentera med andra sorter av fisk.River regnbåge fisken har en mer magert kött och vitt nyans av muskelvävnad, samt mindre storlek.Observera att den lilla kadaver saltade snabbare sådana.Som regel, saltad fisk, som väger tre hundra gram av saknade tio eller tolv timmar.Efter denna period får du en mycket välsmakande och saftiga maträtt som kommer att tilltala alla dina nära och kära.
