Röd rönn bär är mycket vanligt i Ryssland.Det kan hittas inte bara i skogen, men parkerna.Denna sylt röd rönn är inte mycket populär, eftersom inte alla kan laga det, även i teorin vet att detta bär är ätbara.I själva verket har denna maträtt en fantastisk smak, den kombinerar perfekt sötma och syra, vilket skapar en unik doft.
annan missuppfattning i samband med denna maträtt är att den ska vara klar om fem minuter.Därför kan Internet hitta receptet jam "fem minuter".Men i själva verket hänvisar till rätter med svarta bär, eller innebar att värmebehandlingen Rowan är fem minuter.
ingredienser sylt
för dess framställning kommer att behöva:
- vatten - 0,5 liter;
- röda bär av rönn - 1kg;
- socker - 1 kg.
Choice bär
Pluck rönn är nödvändigt när den är mogen.Vissa anser att det bör ske på vintern när löven faller bort från anläggningen.I själva verket är det inte nödvändigt att vänta så länge.Frukterna mognar i mitten av hösten och användbar, även om vissa hemmafruar föredrar att laga sylt röd rönn i september.
Förberedelser bär
första rönn separeras från grenarna är avlägsnas skadade frukter och grundligt tvättas.Då vattnet bringas till kokning och nedsänktes däri bär.De bör vara beredda bara femton minuter, sedan omedelbart ta ut frukt och plats under rinnande kallt vatten.Det är bättre att använda en metallskärm som det enda sättet att blanch rönn, låt det svalna snabbt och hålla vattnet där det framställdes.
sirap
Nästa du behöver för att göra sirap buljong.Så sylt röda rönn behåller all sin smak och välgörande egenskaper.För att göra detta, häll kokande buljong av socker och koka på svag värme tills det löser sig.Nästa steg måste göras mycket noggrant.Först stänga lågan under sirap och så fort bubblorna upphöra att visas nedsänkt i en frukt.I detta tillstånd är sylt av röda rönn kvar att ingjuta i 12 timmar.
Matlagning
När tiden går ut, skålen återigen sätta eld och koka upp.Därefter frukten kokas i en timme tills kokta.Samtidigt, sterilisera burkar.Efter sylt tillagas, placeras det i en behållare och tak.Då bankerna rulla över och täck med en handduk för överföring och kylning likformig värme.
servering och förvaring hemma
sådan sylt snabbt beredd och möjliggör en kort tid för att göra en hel del ämnen.De kommer att lagras under en ganska lång tid och är perfekt som fyllning i bakverk.Dessutom kommer detta att fungera som en underbar ingrediens sylt till te eller dessert vanligt.Till tabellen kan serveras i en liten djup tallrik eller en speciell maträtt.Det är värt att notera att bär har många medicinska egenskaper och kan användas för att förebygga många sjukdomar.
