Hur man gör raggmunk av potatis som var krispiga på utsidan, men inuti mjuk, saftigt och anbud?Denna fråga är särskilt intresserad av dem som inte är likgiltiga inför den oro vegetabiliska pannkakor, men av någon anledning de inte har fungerat.Det bör noteras att en sådan maträtt tar bara en timmes fritid.
Hur man gör raggmunk av potatis: en steg för steg recept
nödvändiga ingredienser:
- iodized salt - 1/3 av en liten sked;
- stor lök - 1 st.
- kryddpeppar svart - ett par nypor;
- potatisknölar av medelstor - 4-5 st;.
- stor kyckling ägg - 2 st;.
- färsk mjölk 3% - ¼ av koppen;
- bakpulver - en nypa;
- vetemjöl - 3-4 matskedar (tillval);
- vegetabilisk olja - 180 ml (för en stekgryta).
Processing grönsaker
Så hur man gör raggmunk rå kan inte vara bra i första hand för att hantera huvudsaken.Detta förutsätter att tvätta och städa 4-5 knölar, och sedan gnugga dem på en stor rivjärn.Om så önskas, kan potatisen malas i en köttkvarn eller mixer.Efter denna behandling, rekommenderas att sätta strimlad grönsaker i kallt vatten.Detta förfarande ger inte hackade knölar blir svart, och delvis beröva dem stärkelse.
pannkakor också av rå potatis i sina medlemskaps lök.När allt kommer omkring, ger denna grönsak doftande doften av pannkakor och rik smak, tack vare vilket man inte kan vägra sådana grillade rätter.Före tillsats till degen en lök är önskvärt att mala en uppslamning med användning av en mixer.
processen för knådning
pannkakor gjorda av potatis att laga mat utan ägg kan vara, men de visar sig inte så frodiga och läckra.Därför är de bättre att lägga till stiftelsen.Ägg bör delas upp i en skål, då slog tungt, med hjälp av visp eller gaffel vanligt.Efter att det är nödvändigt att hälla iodized salt, bakpulver, 3% av färsk mjölk, doftande svartpeppar, lök, riven potatis och vetemjöl.Rör ihop ingredienserna, bör du få en tjock och klibbig konsistens (både vanliga pannkakor, men med synliga inneslutningar riven grönsaker).
Hur man gör raggmunk av potatis i en kastrull
Fry skålen är företrädesvis i en stekpanna eller kastrull.För denna maträtt bör häll 10-15 ml av vegetabilisk olja och sedan värma det starkt.Nästa, med användning av en stor sked krävs för att lägga ut en vegetabilisk deg.För en tid i pannan, kan du steka upp till fem små raggmunk.De gör exakt samma som vanliga pannkakor eller crepes.
Under värmebehandlingen bör övervakas noggrant för att säkerställa att parternas pannkakor till brunt jämnt.För mer krispiga mat efter stekning friterad oönskad spridning bild.Det är bättre att distribuera dem i ett skikt på en stor platt skål, och efter nedkylning för att flytta till den allmänna plattan.
rätta Servera
raggmunk kan serveras till middag i en varm och kyld.De rekommenderas att användas tillsammans med tomatsås, gräddfil och varmt sött te.
