Varje hemmafru vet hur man laga flera rätter av aubergine.Normalt är dessa grönsaker läggs till grytor och soppor olika, stekt med vitlök, marinerad i koreanska och så vidare.Hur man gör läckra bakade aubergine (bilder, recept, och en detaljerad beskrivning av den vackra servering), hittar du i den här artikeln.Du kommer att presenteras med ett urval av enkla och välsmakande matlagning alternativ - kommer att välja den mest gillade, och använda dem för att laga en familj middag eller en huvudrätt för lunch.
Hur baka auberginen i ugnen: grönsak "båt" med malet kött och ost
i två delar av denna maträtt du behöver:
- en stor aubergine;
- 250 g av någon fyllning - nötkött, fläskkött, kyckling, eller blandningar därav;
- ett par vitlöksklyftor och en lök;
- 50 g av en hårdost;
- 2 msk.l.tjock grädde;
- salt, olika kryddor och örter i ditt val och smak.
trevligt att baka auberginen i ugnen, ta mer grönsaker, tvätta, torka och skär den strikt hälften, strö över salt och låt stå i femton minuter.Än en gång tvätta - så att du bli av med eventuell bitterhet.I vegetabilisk olja stek finhackad lök och sedan finhacka tills hälften.Tillsätt finhackad örter, salt och strö en liten mängd av svartpeppar.Resultatet blev en läcker fyllning.Nu, ta bort auberginen köttet med en sked så att insidan av hålrummet visade sig - det måste lägga rostbiff, häll grädde på toppen och slutligen strö varje "båt" med riven ost.Och nu finns är det enklaste - aubergine grädda i ugnen.Har du tillräckligt och 25 minuter (i ugnen till 180 grader) för att få fantastisk välsmakande maträtt, täckt med aptitretande ost skorpa och fylld med din favorit kött.Cook mer - allt måste ställas tillsatser.
enklare recept: bakad aubergine med tomater
Denna härliga grönsaker aptitretare perfekt komplement till festbordet.För att förbereda, ta:
- 2 auberginer - grönsaker bör vara av medelstorlek;
- 3 mogna tomater - inte en bra idé att välja en mängd olika vattnig;
- några vitlöksklyftor, ett par matskedar majonnäs;
- salt och solrosolja.
aubergine tvätta, skuren i ringar av genomsnittlig tjocklek (upp till en halv centimeter), salt och vänd ner en djup skål.De måste stå i en halvtimme, gick jag till grönsaks möjlig bitterhet.Samtidigt hacka tomaterna i skivor, och pressa vitlöksmajonnäs.Nu kom turen aubergine grädda i ugnen.För denna form av fett med solrosolja, satte det ringer aubergine förbereda och skicka in i ugnen i 15-20 minuter (vid 180-200 grader).Naturligtvis kan du och stek grönsakerna, men i detta fall kommer att absorbera en hel del olja som kommer att påverka smaken och kalorimeals.Efter "lilla blå" redo, borsta upp på varje cirkel med majonnäs, sätta en skiva tomat, sedan igen, majonnäs, och det sista lagret - igen cirkel bakade grönsaker.Denna pyramid kan dekoreras med grönsaker sås och en droppe av kvistar av grönska.En utmärkt aptitretare för semester tabell redo.Nu vet du hur man inte bara läckra, men också vackra aubergine grädda i ugnen.
