omöjligt att gå förbi en blommande rikligt täckt med rosa blommor av vilda rosenbuske.Ljust och samtidigt delikat smak blommande växter diskret drar och gör ofrivilligt sakta ner, för att njuta av denna underbara doften.Men inte alla vet att en del av denna underbara doften kan lagras under lång tid i form av läckra sylt doftande blommor.Aromatisk anbud vilda rosenblad sylt kan inte laga mat varje, och endast en mycket tålmodig man.Lämplig för matlagning bara blommande vilda rosenblad.Föreställ dig hur mycket tid ska spenderas, hur mycket mödosamt arbete att göra för att samla in åtminstone ett pund av tyngd kronblad?Tre-liters burk sylt är inte att förbereda sig för framtiden.Så detta recept är bara för en mycket tålmodig och hårt arbetande.
Hur man bygger och förbereda sig för tillagning av vilda rosenblad?
till sylt från höfterna vände doftande och delikat, kronbladen behöver bara en blommande blomma.Hur man samlar in dem?Alla kronbladen på en blomma för att samla i en nypa, att bryta dem, sedan en sax för att klippa bort den vita och rosa av kronbladen, de var knutna till behållaren.Det är tillrådligt att samla in och lägg dem i korgen, utan tillplattade.Håll församlade inte vara nödvändigt omedelbart efter samlingen sylt från kronblad av nypon, eftersom de inte fördela saften för vidare bearbetning.Råvaror väger, häll i en bred emalj skål, tillsätt citronsaft (kan du ersätta citronsyra).Slipa sedan kronbladen på nypon.De minskar avsevärt belopp som de fördela juice, blir röd.Fem hundra gram av råvaror måste du lägga saften av en citron eller fem gram citronsyra.
Hur koka sylt från kronbladen på nypon?
ofta vid matlagning sylt hällde socker i den förberedda råmaterialet och ge den brygga under en tid som han försvann och fylldes med juice.I själva verket, i detta fall råvaran ger riklig juice, socker upplöst i det, men sylt, kokta så det blir flytande.Om du laga det länge tills tjock, sedan bär, men i det här fallet - kronbladen på nypon, kommer de att vara svårt att ha förlorat sin unika smak.Det är starkt rekommenderat att göra sylt från kronbladen på nypon i den kokta sockerlag, för detta i en emalj kastrull häll socker och tillsätt vatten: för ett kilo socker är nödvändig till 0,5 liter renat vatten.Ge sirapen till en koka under omrörning ofta inte brända.I det kokande sirapen beredd att fylla kronblad av nypon, ge tyngd åt koka, ta bort från värmen och låt dra i en dag.Pan inte stänga locket och en kompress eller handduk.Den nuvarande vikt att sätta på en liten eld för att koka och häll i steriliserade små burkar, täcka upp sina mössor, pastöriserad under tio minuter i varmt vatten.Förvara i en mörk plats.
väldoftande och fina vilda rosenblad sylt är klar.Njut av den varma minnen av sommaren i de långa kalla vinterkvällar.
