saltade gurka i en förpackning får krispig, doftande och läckra.Det är värt att notera att denna aptitretare förbereder ganska snabbt (inom 24 timmar).Dessutom, för betning gurkor för det finns ingen anledning att lägga vinäger och olika kryddor, vitlök, doftande blad vinbär, etc .. D. Därför är detta recept särskilt populär bland dem som är likgiltiga för den oro Hemlagad pickles.
Hur snabbt och saltade gurkor läckra
nödvändiga ingredienser:
- fint salt - en stor sked full;
- små gurkor - 1 kg;
- färsk dill och persilja - till varje halva av strålen av grönt.
Behandlingen av grönsaker
saltade gurkor som rekommenderas i paketet endast från grönsaker nyplockade liten.För större gurkor har en tuff hud (ibland med en uttalad bitterhet) och stora frön som inte är verkligen lämpar sig för denna knipa.Dessutom blir gammal produkt ofta mjuka och saltade gurkor i paketet ska få krispiga, som kräver användning av endast färska grönsaker.
Sålunda bör sättas ett kilo gurkor i en stor kruka, täck med kallt vatten och låt stå i ungefär en timme.Efter det att varje grönsak du vill tvätta noga och sätta på en handduk att torka.
processen för saltning grönsaker
att göra en doftande och läckra hemlagade snacks bör förbereda 2 konventionell polyetenpåse är luktfri och hål och andra skador (helst nya).Sedan i en påse bör lägga alla tidigare tvättas färsk gurka.Bredvid dem krävs att hälla en tabell sked ett stort grunt salt, hackad färsk dill och persilja.Till saltade gurkor i paketet absorberas väl alla utstationerade doftande ingredienser, skaka påsen grundligt rekommenderas.Dessutom, för att undvika eventuellt läckage, en plastpåse med grönsaker bör sättas i en annan av samma påse.Ytterligare gurkor rekommenderas hålla sig varm i 5-6 timmar och efter denna tid att sätta dem i en kylkammare för ytterligare en halv dag.
Funktioner matlagning snacks
krispigt saltade gurkor i åldrandet i paketet är önskvärt att regelbundet skakas.Detta förhindrar salterna att sjunka till botten, mer kommer att göra mellanmål impregnerat och välsmakande.Det bör också noteras att på begäran av sådana grönsaker kan läggas inte bara färsk persilja och dill, utan också alla andra aromatiska beståndsdelar (till exempel, svartpeppar som ärtor, vitlök, lök, ekblad, etc.)
matas på rätttabellen
Efter gurkor att beta i paketet (för 24 timmar), bör de tas bort, sköljdes i kallt vatten, sedan skuren i skivor eller på längden i fyra delar och servera.Detta hemmagjord ättikslag är idealisk inte bara som ett mellanmål till alkohol, men också som ett komplement till rätter som ångad grönsaker, pommes frites, kokt potatis, etc.
