leverpastej, hem-designade, - ett bra sätt att förvandlas till en delikatess kyckling lever.Denna nyckfulla produkt är svårt nog att få anbud och läckra med hjälp av värmebehandling: lever ofta blir osten.Om det inte dozharivat och lämna den rosa köttet inuti varje del, kan det vara farligt för hälsan.Naturligtvis finns det andra sätt att hur man handskas med torrhet i denna underbara produkt - att lämna den till såsen, smaksatt med gräddfil, inslagna i tunna skivor bacon.Ändå leverpastej, hem gjorde - en stor ekonomisk måltid.Använda grönsaker och grädde kan göras enkelt aptitretande.
leverpastej hemma
Ta hundra gram kycklinglever, de tre lampor, två morötter, hundra gram smör (ingen annan fett här ska inte bytas ut), två hundra gram grädde, nymalen svartpeppar och salt.Det är allt du behöver.Att laga leverpastej hem, kan du ta någon levern.Men kycklingen är lättast att rensa venerna, och dess mer delikat smak.Om du kan visa levern experimentet kan smöret inte tas bort från receptet och ersätta det med grönsaker.För det första, annars din kulinariska produkt hårdnar och förvärvar den nödvändiga samstämmigheten.För det andra kommer leverpastej med olja (vegetabilisk) verkar mycket djärvt att förvärra smak.
Husmanskost
morötter och lök rapporterade leverpastej den behöver anbud, ta bort den torra produkten.Om du gör utan dem (som i princip möjligt), måste du kompensera för sin brist på massor av smör.Detta är naturligtvis inte kommer att göra leverpastej (hemlagad) en användbar produkt.Så, skär morötterna fint nog eller natrium det på rivjärn.Lök skuren godtyckligt.Stek grönsakerna i olja tills en vacker gyllene nyans.Du kan enkelt avgöra lämplig grad av matlagning genom att från början av pannan börjar söt, lite kola smak.Och lök och morötter måste sluta knaprande och blivit mycket mindre tät än råa grönsaker.I den mån de minskat med nästan tre gånger.Nu kan du sätta bitarna beredda rå lever, strö över salt och peppar.Alternativt kan du lägga till lagerblad.Sjuda sju minuter.Under denna tid kommer levern vara tillräckligt för att torka insidan.På grund av närvaron av grönsaker driva det svårare att avfyra, ändå faran kvarstår.Ta kastrullen från värmen och fortsätta till nästa steg i förberedelserna.
slippastaprodukter och slutför
lever bör vara väl cool, men hålla värmen.Detta för att säkerställa att smöret smälte vid kontakt med henne.Hot och bränna levern att vara i vilket fall som helst inte bör vara - eftersom det kommer att absorbera mer smör och grädde, och kan också skada mixern.Slipa alla ingredienser i den, eller i en köttkvarn, sval och servera med vitt bröd.
