Trots de olika söta produkter i stormarknader, vi söker fortfarande ut nya recept för själv beredning av läckra desserter.När allt kommer omkring, kan ingenting jämföra med hembakad kaka eller en läcker pudding gjord av expert händer.Till exempel, allas favorit kaka "Napoleon" - en klassisk delikatess, som liksom både små och stora.
Men många hemmafruar inte vet om hur du använder krämen "Napoleon".Receptet kommer att beskrivas i dagens artikel (eller till och med ett).Till att börja förbereda kakan själv.I många kokböcker som säger att detta parti skapas uteslutande av smördeg, kan du motbevisa detta påstående, att ha förberett inte mindre välsmakande och smulig deg på ett annat sätt.
ny metod för att förbereda sig för testet, "Napoleon".Recept grädde nummer 1
för kakor behöver :
- 200 gram smör,
- ägg;
- grädde (50 g);
- socker (efter smak);
- lite salt;
- mjöl (500 g).
hugga med en kniv olja siktat mjöl (du kan använda ett rivjärn) för att bilda smulor.Att mitt i massan av likheten av kratern av vulkanen, och häll slagen med socker, gräddfil och salt ägg.Knåda degen, häll mjöl om det behövs.Dividera vikten av pärlorna med antalet kakor och lämnas i kylskåp i 2 timmar.
Under denna tid gör vaniljsås för "Napoleon."Receptet för en enkel, men du måste följa alla regler, så han vände tjock och jämn.
Komponenter :
- socker (100 g);
- mjölk (500 ml);
- vanillin (1 g);
- smör (200 g);
- siktat mjöl (20 g).
Ta ca 100 ml mjölk och grundligt gnid in mjöl.Resten av mjölken i brand och ge en koka, tillsätt sedan vaniljsocker.Bates eld och, utan att upphöra att röra, häll en mycket tunn ström av en blandning av mjöl och mjölk.Massan är ständigt omröres tills den når konsistensen av gräddfil.
När massan har svalnat, rör om i en bländare med den uppmjukade smöret.Här är hur man förbereder en kräm "Napoleon" krångel och kostnader.Kyld degen rullas ut och skicka in i ugnen.Varje kaka päls med söt vaniljsås tårta massan och ge den brygga under 4 timmar.
krämig grädde "Napoleon": recept andra
Produkter :
- florsocker (100 g);
- kokt vatten (50 ml);
- gelatin (15 g);
- 33% kräm (500 ml).
Blötlägg gelatinet i kallt vatten för att svälla, och sedan skicka den till mikrovågsugn i trettio sekunder, alla kärnor lösningar (kan inte koka).
Kyld grädde piskade degen, lägg sedan till små delar av gelatinpulver och varmt (inte stoppa misshandel).Vi tar en hel del till en enhetlig konsistens frodig.Det visar sig mycket anbud och läckra gräddtårta "Napoleon".Receptet är ganska enkel.Krämen kan frysas - och du får hemlagad glass.Och du kan använda den som en efterrätt, strös på toppen av vattning choklad eller honung.
Ljus yoghurtkräm "Napoleon", receptet tredje
komposition :
- grädde eller gräddfil (300 g);
- klassiska yoghurt (500 g);
- frukt likör (20 ml);
- gelatin (15 g);
- vatten (50 g);
- citronsaft (5 g).
ångad gelatin (ovan beskrivna metoden) och försiktigt häll i yoghurt - vispa mixer.Den resulterande blandningen kontakt med vispad grädde och likör, tillsätt citronsaft och lite arbete en mixer.Den resulterande krämen kyler och smörjer dem kakor.Ljus, luft och lågt kaloriinnehåll dessert - Yum!Han suger kakan och göra den ännu godare och saftigare.
