En av de mest utsökta mat i Europa är det som är gjord av fläskkött.Ju mer en bit kött, desto bättre blir slutresultatet.Detta beror på det faktum att i nästan alla länder i Europa som köttet används under en längre tid, vilket naturligtvis påverkat traditioner och nationella rätter.Särskilt populära är skålen är fläskkött, gräddas i folie.Bilder från sin kan skilja sig avsevärt från varandra som ett sätt att marinering eller behandling, men att sådant kött skall beredas i folie, och alltid ett stycke är oförändrad regel alla sådana recept.
Ingredienser
att baka fläsk i folie, är det nödvändigt att köpa följande produkter:
- fläsk - 1 kg;
- salt;
- peppar,
- vitlök - 4 kryddnejlikor;
- olivolja;
- morötter - 1 st.
finns rätter
Det är värt att notera att detta inte bara är en maträtt är baserad på kött, och består helt av det.Du behöver inte använda en massa kryddor, inte avbryta smaken av huvudprodukten.Det är emellertid köttet bör tas med särskild uppmärksamhet, eftersom valet av en specifik del och slutar med efterföljande skärning och servering.
förberedelse och marinering
Innan du bakar fläsk i folie, är det nödvändigt att marinera.Först köttet tvättas noggrant, skild från den levande och mödomshinnan.Vi bör inte skära en bit ifrån varandra.Då, med en tunn kniv i den, hål som är fyllda med hackade morötter och vitlök.Ungefärligt antal sådana nedskärningar lika tjugo.Därefter hela stycket gnids in med en blandning av peppar, salt och olivolja.Det är i denna marinad och grillat fläsk bör vara i folien, eftersom den inte förstöra smaken av kött, men kommer att ge det en viss krydda.Också värt att notera är det faktum att oljan tillsätts, om den valda delen inte innehåller fett.När den är närvarande i ett stycke eller fettlager, är det inte tillsätts, och producerar torr marinering.
Bakning
När köttet gnids med kryddor, ge det brygga i ca en timme, och sedan slås in i folie och placera i förvärmd ugn vid 180 grader.Det bör noteras att den exakta tiden efter hur mycket fläsk bakas i folie, inte existerar.Men många kockar använder en viss plan som fungerar ganska bra.Först de förbereder köttet i ungefär en timme, och sedan vika folien och kontrollera tillgängligheten.Sedan baka fläsk i folie är inte att vara.Skålen är helt enkelt tillbaka i expanderad form och låt beredskap.Så du kan styra hela processen för framställning och i slutändan att få gyllenbrun.Om köttet är för blöt vid driftsättning, när det är dags att ta upp det till beredskap, att vara ständigt vattnas saft produkt som kommer att visas i folien.
Feed
till bordet sådant kött serveras varm som en huvudrätt.Även om vissa finsmakare föredrar att äta det kallt, som förrätt.I båda fallen, inte förstöra det en garnering eller en specifik sås.
