Strawberry - läckra sommaren bär som älskar både vuxna och barn.Under säsongen kan du (och bör) unna dig och ditt hem, erbjuda dem en jordgubbe mousse.Denna traditionella franska dessert - lätta och luftiga - kan framställas såsom ett protein eller keso, eller mannagryn.Alla dessa recept hittar du i den här artikeln.Dessutom kalori portioner låg - endast 214 kalorier, så en sådan glädje råd, även de som är bantning.
Strawberry Mousse: ett recept med äggvita
Denna tillagningsmetod kan kallas en klassiker, eftersom det är så dessert är upprättad i sitt historiska hemland, Frankrike.Vid 3-4 portioner behöver du:
- 400 g jordgubbar (på sommaren - färska, frysta under vintern kan tas);
- 100 g socker;
- 3 rå äggvita;
- 10 g gelatin.
Tvätta bär, sedan gnugga dem genom en sil och vispa i soppan med en mixer.Lägg indränkt i 4 msk.l.varmvatten gelatin (efter svallning är det nödvändigt att värma upp på plattan för att lösa upp kristallerna).Vispa äggvitorna med sockret tills en tjock skum, och utan att stänga mixern, tillsätt en matsked jordgubbspuré.Redo Spread mousse i glas eller glass skålar och kylskåp i flera timmar.Innan servering, garnera med färska bär dessert halvor.
Strawberry Mousse: ett recept med färskost
Denna rätt är särskilt trevligt att barn.Förresten, är det inte bara läckra, men också användbar - i bär innehåller nyttiga vitaminer och ost kommer att ge barnet den nödvändiga mängden kalcium.För att förbereda godsaker ta:
- 200 g färsk keso (för dem som räknar kalorier, kan du ta med låg fetthalt);
- 100g naturlig yoghurt;
- 300 g jordgubbar;
- 2 msk.l.socker;
- tsk kakao eller riven mörk choklad;
- myntablad för dekoration.
först noggrant vispa yoghurt och ost med socker tills smidig (det bör inte vara sockerbitar och korn).Den resulterande tjock grädde bör sättas i små dessert koppar, fylla dem ungefär hälften.De återstående två tredjedelar av massan att lägga jordgubbar (200 g) och vispa tills konsistensen av luft rosa - det kommer att bli det andra lagret sättas i glasen.Att dekorera de återstående bär skär skivor, sätta på toppen av keso, strö över kakao eller riven choklad.Varje del kan dekormyntablad.Strawberry Mousse recept är mycket enkel och tar ca 10 minuter, bör vara lite brygd i kylskåpet.Sedan kan du njuta av en läcker kombination av ost och doftande jordgubbar.
Strawberry Mousse: recept mannagryn
Även om du inte gillar ett barn gryn, fortfarande försöker att förbereda sig mousse för mannagryn.Få en välsmakande efterrätt, där spannmål inte känns - endast lätt med bär smak.För beredning behövs:
- 300 g (1 dl) färska jordgubbar,
- 2/3 - 1 kopp socker (beroende på den sura frukter);
- 3 koppar vatten;
- 3 msk.Sked med en kulle av mannagryn.
Vispa jordgubbar i en mixer, och sedan noggrant vrida en hel del genom cheesecloth.I en separat skål, dränera saft.Vad finns kvar efter pressningen, häll tre koppar vatten och koka, sila genom en sil.På detta sätt erhållna vatten jordgubbar koka gröt med socker (efter smak guidad - du kan behöva en halv till en kopp socker).Den färdiga mannagryn häll jordgubbsjuice och omedelbart börja slå.För bästa resultat i detta skede av förberedelser satte pannan i mycket kallt vatten.Efter ca 5-7 minuter massan når den önskade konsistensen.Och sedan måste utökas när det gäller koppar och plats i kylskåp i ett par timmar.Nu vet du tre sätt hur man gör jordgubbsmousse, och, baserat på en av de föreslagna recepten, vara noga med att glädja din familj god och hälsosam dessert sommar.
