Idag kommer jag att dela med mig av min kunskap om hur man förbereder soppa med kött i ukrainska med färska rödbetor och gräddfil.Detta är en av de rätter som är aldrig tråkigt, och en bit av den nuvarande, blir det ännu mer delikat.
Varje självrespekt värdinna bör veta hur man lagar soppa med kött.Men om du precis har börjat att förstå den magiska världen av matlagning, kommer detta recept vara användbart för dig.
Så, för detta behöver du:
• Färskt griskött - 0,8-1 kg;
• rödbeta - 0,3 kg;
• Färsk kål - 0,3 kg;
• Potatis - 4 st,.
• morötter - 2 st;.
• Vit lök eller rödlök - 2 st.
• Bönor - en halv kopp;
• Tomater - 2 st;.
• Tomatpuré - 2 msk.L.;
• färska gröna;
• svartpeppar;
• röd paprika pulver;
• lagerblad;
• salt.
Hur laga soppa med kött
Vänligen koka fläsk.Skär den i bitar och dopp i kallt vatten.För tillagning av kött avsevärt minska behovet efter 1-2 minuter efter kokning av vatten och tömma den igen häll i en kastrull med kallt.I den andra vatten att koka köttet för ungefär en timme på medelvärme.Även i denna buljong med kött koka bönor.Det är klokt att dra det över en natt.En timme senare, tillsätt salt och kryddor.Tillsammans med matlagning i en stekpanna lätt rosta lök, morötter, rödbetor och kål, tomater och tomatpuré, under ständig omrörning.Du kan också lägga till potatis och så kommer det att bli en vacker rosa nyans av betor juice.Sjuda grönsaker bokstavligen 5-7 minuter.Detta är tillräckligt för stekning.
När köttet och bönor är nästan klar, tillsätt grönsakerna till buljongen.Koka alla tillsammans i 10-15 minuter tills kokta.Prova det.Om allt är OK, stäng sedan elden och hälls i pannan finhackad greener.Mycket bra, när borstj mycket grönska, så att du kan lägga till inte bara traditionell persilja eller dill och sorrel blad, fjädrar grön lök.
Nu vet du hur man lagar soppa med kött.Men hur man korrekt tillämpa?Serveras ukrainska röda soppa mycket varmt, med gräddfil och läckra fritters med vitlök och bacon.Också relevant är svart bröd och lite socker några vitlöksklyftor.Yum!Förresten, i avsaknad av griskött kan kokas soppa av kyckling eller nötkött.
Borsch - är naturligtvis otroligt läckra maträtt, men på sommaren, i fyrtio graders värme, inte många vågar äta varm.Vägen ut ur situationen skulle vara litauisk borstj.
Hur laga en kall soppa?Inget kunde vara enklare.Koka rödbetorna, skala den och gnugga på ett rivjärn.Kokt ägg och gurka skär i tärningar.Samtliga ingredienser blandades i en enda behållare.Det finns också lägga fint hackade örter och lök.Top häll 4 msk gräddfil, häll svartpeppar och salt.Blanda, häll yoghurt och kall kokt vatten eller mineralvatten utan gas.Stäng locket och sätta i kylen i en timme.En kall soppa är klar!
Ingredienser:
• rödbetor - 3 st;.
• gurka - 2 st;.
• Ägg - 4 st;.
• gräslök, dill, persilja;
• fetthalt yoghurt - 1 liter;
• sura medel olja - 4 msk.skedar;
• vatten - 0,5 liter;
• salt / peppar.
