traditionella ryska pannkakor kan tillagas på olika sätt, men de mest populära recept innehåller alltid mjölk.Kokta mjölk pannkakor kan vara tunn och tjock, med hål och utan dem, jäst och färsk, filmjölk och vaniljsås.
Klassiska pannkakor med mjölk
Hur man gör pannkakor i den klassiska mjölk?Receptet för denna maträtt är enkel och tillgänglig för alla blivande älskarinna.Ta två koppar mjöl och mjölk, två ägg, bord.en sked av strösocker, tre skrivbord.matskedar vegetabilisk olja, en nypa salt.
ägg visp, häll mjölken i dem, sätta florsocker, salt.Sikta mjöl, häll i den förberedda blandningen, hur man rör om för att undvika klumpar.Tillsätt olja till degen och blandas ordentligt.
Hur man bakar pannkakor på den traditionella mjölk?Förbered en kastrull med en tjock botten, för att värma den i elden, borsta, häll smeten i mitten och låt det sprida ett tunt lager.När pannkaka yngel, flip.
pannkakor bort från pannan, sätta på en platta, oljade.Du kan inte ha något med gräddfil, honung, sylt, ägg, etc.
pannkakor med filmjölk
Hur man gör pannkakor med mjölk och syrlig smak?För att göra detta, ta filmjölk, som inte bara kommer att ge dem en speciell smak, men också göra dem extremt ljus.
att förbereda degen behöver två koppar filmjölk och samma mängd mjöl, 50 g smör, fyra ägg, salt och socker.Vispade äggulor med socker, kombineras med surmjölk och smält smör, med vilken det är nödvändigt att avlägsna skummet.Alla blanda väl och gradvis sprida mjöl till degen blev lite tunnare grädde.Åtminstone i degen lägga proteiner whipped med salt, och blanda.
glödhet i elden kastrull, pensla med smör, häll smeten och grädda den ena sidan, sedan vända.Häll inte alltför litet test eftersom pannkakor, kokta i filmjölk, mycket tunn inte erhålls.
jäst pannkakor med mjölk
Hur man gör pannkakor i mjölken och jäst?I motsats till den friska, de får tjockare och fylligare.För deras framställning behöver 4 koppar mjölk, en halv kopp mjöl, 50 g f.olja, 10 g torr jäst, 2 ägg, salt och socker.
i varmt vatten för att lösa jästen.Vispa ägg med salt, socker och smör.Sikta mjöl och häll långsamt mjölken i det med jäst, under ständig omrörning.Sedan lägga ägg och smör.
täcker degen med en ren trasa eller handduk och lämna i en varm för en halvtimme.Som ett resultat, bör den ökas i volym två gånger och blir blåsor.
degen och häll på en varm smord kastrull, stek på båda sidor, ta bort objekt på plattan och smör till fett.
Custard pannkakor mjölk
Hur man gör pannkakor med mjölk vaniljsås?Deras recept innehåller mjölk, mjöl, smör, kokande vatten, ägg, salt, socker.
Vispa 2 ägg i en skål och slå med en visp med socker och salt.Häll en fjärdedel av en liter mjölk och en matsked smält smör, blanda väl.
gradvis lägga det siktade mjöl och rör hela tiden för att undvika klumpar bildas.
Häll sedan det kokande vattnet i degen och blanda.En jämn smet, som måste låta stå i cirka 20 minuter.
värme sedan pannan, borsta med en bit av fett eller vegetabilisk olja, häll lite deg till vaniljsås pannkakor med mjölk erhållna tunna.
