Strawberry - mycket flavorful och välsmakande bär.Det är lite annorlunda från hans bror, trädgård jordgubbar, inte bara i storlek, men också smak.Om du råkar samla ihop några av de vilda bär, koka sylt från jordgubbar.Denna oöverträffad delikatess visar sig mycket ovanligt.
Jordgubbssylt framställs på flera sätt.Huvudsaken är att det blev en vacker färg och behåller alla dofter av skogen.Till att börja ta ett kilo bär och tvätta dem mycket väl.Eftersom skogen jordgubbar har en relativt liten storlek, så det finns vissa problem.För att underlätta processen, vi tar ett durkslag och sprida det jordgubbar.Sedan ned den flera gånger i en behållare med vatten och ge till dränera vätska.Bearbetning och förbehandling av bären tar inte i detta fall en hel del tid.Du behöver bara gå igenom dem innan, ta bort skräp och löv.
tvättade bär hällde socker (ca 1,5 kg).Vi lämnar dem ett tag för att låta jordgubbsjuice.Sedan sätter vi behållaren i brand och koka tills sirapen.Glöm inte att röra från tid till annan för att störa jordgubbar som inte bränns.Efter kokning, koka sirapen i 20 minuter.Om det finns skum, då bör tas bort.Vid slutet av tillagningen tillsätt ca 2 gram citronsyra eller citronsaft.Sprid söt fest till banker och stäng locket.Förvara svalt.
följande metod tar lite mer av din tid.Du behöver ett kilo jordgubbar.Bär också sortera ut och tvättas.Då du behöver för att laga sirapen.Ta en halv kopp vatten och blanda det med ett kilo socker.Koka sirap när det kommer till en koka och sockret har lösts upp, häll det i de preparerade jordgubbar.Sedan koka sylt från jordgubbar i 5 minuter.Ta sedan bort den från värmen och slå samman sirap.Vi lägger det på elden och koka upp igen, med tillsats av citronsyra (2 g).Vi sprider bären i sockerlag och koka i ytterligare 5 minuter.Efter det vänder vi av sylt och efter några timmar den sönderdelas på bankerna.
Ett annat sätt att göra sylt från bären är också lång.För att komma igång somnar ett kilo vilda bär i samma mängd socker.Då kan vi lämna tomt i flera timmar (8-9).Sedan lägga på elden kapacitet.Efter koka, koka i 5 minuter.Samtidigt blanda försiktigt av jordgubbssylt, så att inte skada frukten.Detta förfarande bör upprepas ungefär 4-5 gånger.Endast i detta fall, bären är hela, och slutprodukten är vacker.Om en droppe sirap härdar tjock och snabb, är sylt helt klar.Då kan vi spiller det i en pre-förberedda burkar och täck med lock.Lagrad jordgubbssylt på en sval plats.
Jordgubb och jordgubbar - en besläktad växt.De kännetecknas endast locus.Därför, om du inte kan samla vilda bär, kan du använda trädgården jordgubbar.Teknik för framställning ändras inte.
Här är ett exempel på framställningen av jordgubbssylt med rabarber.Ta ett halvt kilo jordgubbar, rabarber lika mycket ett kilo socker och citron.Vi förbereder jordgubbar och skär varje i fyra delar.Rabarber skuren i små skivor, pre-clearing honom från de yttre fibrerna.Bladen använder inte bara stjälkarna.Citron skuren i små bitar.Blanda alla ingredienser och fyll med socker.Vi lämnar under 8 timmar.Sedan sätter vi behållaren i brand och koka tills innehållet inte blir tjock.Sprid sylt på banker och förseglade lock.Njut av din te!
