Tomater kan förbereda en mängd olika sätt.De mest originella recept gått nästan från mun till mun.Dessa inkluderar tomater i gelé.Denna ovanliga recept.Några av dem presenteras i den här artikeln.
första receptet föreslås utgå från en kapacitet på 0,5 liter.Ta 300 gram tomat.De bör vara fast, utan skador, bättre än "grädden".Du kommer också att behöva huvud schalottenlök, en gul paprika och cirka två matskedar tranbär.
Tomater måste först blekna.För att göra detta, hudsnittet tvären.Sedan släppa tomaterna i kokande vatten i 2-3 minuter.Samman sedan varmt vatten och fyll på med kallt vatten.Efter detta förfarande, en tomat, kan du enkelt ta bort huden.Paprika bör rengöras och styckas till halva ringar.Lök skalade också och skuren i ringar.Nu vidare till utläggning av grönsaker i burkar.Vi sprider lager av lök, tomater, sedan sypem tranbär och peppar.Detta upprepas lager för lager, tills behållaren är helt fylld.Grönsaker distribuera så hårt som möjligt, men det bör vara frukterna av tomater som inte ont.
Nästa du behöver för att förbereda en fyllning, som är nödvändigt att göra tomatgelé.Detta skulle kräva en liter vätska, på 1.5 matskedar socker och salt, 20 g gelatin och kryddnejlika och svartpeppar.Gelatin ska blötläggas i ett glas kylt, men kokt vatten.
Ta ett glas vatten och tillsätt nödvändiga ingredienser för att förbereda fyllningen.Nästa, häll den svullna gelatinet och blanda allt mycket noggrant.Koka upp, men låt inte koka, eller gelatin kommer att förlora sina egenskaper.Häll varmfyllning i de preparerade grönsakerna och banker stänger sina lock.Detta följs av steriliseringsprocessen.Därefter burkar tättslutande och fick svalna.Sedan flytta dem till en svalare plats.
tomater marinerad i gelé, beredd på olika sätt.Kanske varje kock har sitt favoritrecept.Ändå att överväga andra alternativ arrangemang.Vi behöver 1,5-2 kilo grönsaker.Du kommer också att behöva en stor lök och cirka två lagerblad.
För marinaden vi behöver: en halv liter vatten, en matsked av gelatin, så mycket salt, sand 1,5 msk socker och en fjärdedel kopp ättika.Tomater skuren i halvringarna, men inte för tunt.Också komma med lök.Förhand förbereda burkar.Vid botten av varje tank lägga ut lagerblad, och sedan lager av tomat och hackad lök.
Gelatin ska blötläggas i kallt vatten i ca 40 minuter.Sedan var det värms något för att lösa alla kärnor, men inte koka.Alla övriga ingredienser som krävs för att marinaden, blanda och lägg till den svullna gelatinet.Framställning av en blandning av grönsaker och fylla burkar med metallock stängs.Till tomatgelé lagras på lång sikt, måste de steriliseras.För att göra detta utan att stänga locket, lägg dem i kokande vatten, mycket försiktigt, till 10 minuter sedan rulla upp bankerna och låt svalna.
konserv tomater och därmed få en läcker maträtt som kan dekorera någon tabell på vintern.Vid framställningen kan användas, och andra ingredienser.Eftersom tomater är perfekt kombinerade dill och vitlök.Dessa produkter kommer att ge dem en kryddig smak och arom.Från Spice kryddnejlika kostym eller kryddpeppar.
Tomater i gelé som skördas på vintern, men du kan äta det och efter en kort tid.Om du gillar inlagda tomater, använd sedan första receptet, men om pickle - den andra.Det beror helt på dina önskemål och smak.Men viktigast av allt, är det en möjlighet att njuta av smaken av denna grönsak på vintern.
