japansk omelett - en populär maträtt.Det läggs till de rullar och sushi som en fyllning och användas som en separat skål, tillsätta en grönsak, fisk och skaldjur.Trots enkelheten i framställningen, de får en mycket ovanlig och läckra.Vi inbjuder dig att laga olika typer av rätter med japansk omelett.
japanska omelet - rulle
nödvändigt:
- dussin ägg;
- salt och peppar;
- fem matskedar hönsbuljong;
- smör.
Denna omelett kan tillagas i en kastrull med någon form, det viktigaste - förekomsten av icke-stick beläggning.Knäck äggen i den förberedda behållaren.Tillsätt kryddor och buljong.Visp, men inte i skummet.Hetta upp en stekpanna och pensla med smör.Häll i de varma stekpanna skänken ägg, se till att lagret inte är för tjock.När äggen börjar yngel - rulla upp till en rulle.Flytta till kanten av pannan.Återigen, häll en skopa ägg.Återigen faldigt valsen och så länge som blandningen av ägg och buljong ände.Du bör få en stor rulle.Han skuren i delar och servera.
klassiska japanska omelett
nödvändigt:
- fyra ägg;
- sked skull;
- matsked sojasås;
- sked socker;
- lite salt.
Blanda alla ingredienser till en slät, men inte piska.Sila genom cheesecloth.I en varm stekpanna sätta lite olja och häll blandningen.När äggen hårdna - förskjuta in i valsen.Så häll blandningen och vända sig till rulla tills äggen slut.Du bör få en fin slät vals ägg.Det kan sättas i rullar och sushi, sashimi och andra japanska rätter.
japansk omelett med paprika och grön lök
nödvändigt:
- sex ägg;
- två matskedar av sojasås;
- en peppar;
- lite grön lök;
- olja.
lök och paprika finhacka.Gör en blandning av ägg för en omelett och soja.Koka omelett precis som i föregående recept, bara att varje skikt strö finhackad grönsaker.Redo rulle skuren i portioner.
Hur laga japansk omelett med spenat
nödvändiga:
par ägg;
halv sked av stärkelse;
två matskedar skull;
en halv tesked socker;
spenat, örter smak;
en matsked sojasås;
en matsked risvinäger;
olja.
Greens till loop, skölj och lufttorka på en handduk.Spenat blanchera i kokande saltat vatten under exakt en minut.Marinera spenat med andra örter i en blandning av soja, vinäger och socker.Stärkelse blandas med vatten, ägg, skull.Rör.Från äggsmeten steka två pannkakor.Stek på båda sidor tills kokta.Ägg rullar och plats på en sval matta.På kanten av den pannkaka, placera örter, linda in i rulle och skares till portioner.
Roll med äggröra, lax, laxrom, avokado och rökt ål
behövs:
- hundra gram kokt ris;
- nori ark;
- omelett sushi tjugo gram;
- tjugo gram lax;
- tjugo gram ål;
- tjugo gram avokado,
- trettio gram kaviar.
sätta tång på mattan.De låg siffra, men inte före utgången av arket.Smörj mitten fodrad ris wasabi.Lägg ingredienserna förklippt rullen i mitten.Rulla upp till en rulle.Skär den färdiga rullen till det önskade antalet portioner.Servera med ingefära, wasabi och sås.
kakor av japansk omelett med ål och ris
nödvändigt:
- tre matskedar av kokt ris;
- två remsor av rökt ål,
- greener;
- kryddor;
- ett ägg;
- två matskedar soja.
gröna strimla i små bitar.Koka blandningen i omelett.I en het panna häll äggröra och vänta tills den bryns en aning.På ena halvan av omelett sätta ål, gröna och ris.Försiktigt täck med den andra halvan av omelett.Servera varm.Dekorera med grönt.
japansk omelett och dess derivat framställs nästan identiskt.Varje person under makten att skapa rätter med denna komponent.
Bon appetit!
