bläckfisk kött är mycket läcker och ursprungliga smak, men kanske inte alla vet hur man lagar mat.Det är därför jag skulle vilja föreslå några recept för att göra köttet mjuka bläckfisk och otroligt läckra.
Hur man lagar en bläckfisk?
Detta recept kommer att hjälpa dig att koka köttet av bläckfisk.Produkter:
- glödlampa;
- morötter;
- salt, lagerblad;
- bläckfisk - en fågel.
att starta slaktkroppen bör sköljas i kallt vatten och sedan sätta i en stor gryta med vatten och tillsätt salt, lök, morot, och du kan kasta en lagerblad.Sedan koka och koka i 8 minuter.Naturligtvis tillagningstiden beror på hur stor din bläckfisk.När det är färdigt, bör det dra den från vattnet och låt svalna.Sedan försiktigt bort skinn.Sedan kokas kött kan användas för framställning av olika sallader, och äta kokt.
Om du tycker att bläckfisk köttet är mycket hård - det betyder att du är inte hans koka.I ett sådant fall ska du skicka det under en viss tid i det kokande vattnet.Några erfarna kockar innan tillagning rekommenderas att återta lite bläckfisk till köttet får verkligen mjuk.
Om du fortfarande inte vet hur man laga bläckfisk, då följande recept är för dig.Dessutom kommer du att ta bara 15 minuter för denna maträtt.
Matlagnings bläckfisk i korsikanska
För detta recept, är det bäst att använda små bläckfisk slaktkroppar.Ingredienser:
- torrt vin - 220 ml;
- bläckfisk - 460 g;
- ketchup eller tomat;
- vegetabilisk olja;
- saltet.
Initialt bläckfisk bör kokas i saltat vatten under 4 minuter, sedan lägga i en het stekpanna och stek i vegetabilisk olja.Häll sedan lite vin, tillsätt salt, hackade tomater (eller ketchup), och sedan gryta för 9-11 minuter.Nu vet du exakt hur man lagar bläckfisk är läckra och snabb.Servera med potatis eller sallad med färska grönsaker.
Matlagning bläckfisk med grönsaker
produkter:
- vitlök,
- schalottenlök - 2-3 pieces;
- bläckfisk - 2-medium stommen;
- selleri;
- timjan;
- sallat;
- morötter;
- olivolja;
- rött vin - 270 ml;
- peppar, salt.
Det första steget är att ta bort från slaktkroppar bläckfisk näbb och ögon, skölj med kallt vatten.Nu bör stommen vara lite beat off.Sedan grovt hacka morötter, selleri, vitlök, schalottenlök och hacka timjan.Grönsaker bör blanda och stek i olivolja, tillsätt sedan peppar, salt.Sedan låg kadavret av bläckfisk till grönsakerna och lägg ett glas vin.Nu, täcka och gryta i 19 minuter.
Medan ångade bläckfisk, måste du ta en sida maträtt.För att göra detta, försiktigt bryta salladsblad och halv Nitty Gritty.Sedan lägga dem på en uppvärmd pan, lägga till vitlök.Lägg sedan de färdiga bläckfisk på en tallrik, och nästa stekt sallad.Ovanpå strö med olja och vitlök.
Hur koka bläckfisk pasta
I detta recept, är antalet produkter som syftar till att fem portioner.Ingredienser:
- pasta - 0,6 kg;
- bläckfisk - ca 1 kg;
- glödlampa;
- tomater - 3-4 pieces;
- vin - 160 g;
- vegetabilisk olja - en kopp;
- peppar, salt.
första bläckfisk ska tvätta väl, sedan skärs i små bitar av det.Nu häll i hög vegetabilisk oljetråget och gå till en bläckfisk.Lägg allt i ugnen i 14 minuter, tillsätt sedan finhackad lök.Efter 12 minuter, häll vinet.När vätskan avdunstar, måste du lägga till fyra koppar vatten.När vattnet kokar, tillsätt pasta, peppar, salt och laga skålen i 14 minuter under ständig omrörning.Lägg sedan till fint hackade tomater och koka lite längre tills de är mjuka.Total tillagningstid tar mindre än en timme.Nu när du vet hur att förbereda läckra bläckfisk med pasta.Här serveras varm.Bon appetit!
