Från spikelets får hirs hirs, som används i matlagning i form av spannmål.Millet har en mild smak, väl reglerade kryddor.Denna spannmål är populärt i Afrika, Kina och Indien, där det ofta används för att göra kakor.
hirsgröt är en traditionell mat i ryska och tyska köket.I Ryssland, äter söta gröt (med mjölk och socker, läggs det till i slutet av tillagningen) eller en sida skålen med kött eller grönsaksgryta.Kina konsumeras utan mjölk eller socker, ofta med bönor, sötpotatis, pumpasoppa med hirs ingår i kosten för ammande mödrar att öka mängden bröstmjölk, och för att få starkare efter förlossningen.I Tyskland också äta söt gröt (kokt vatten med äpple, tillsätt honung).Dessutom kan spannmål som används som garnering näringsämnen tillsättas till soppor, grytor och sallader.
Hur man lagar hirsgröt?Återförsäljaren byster (ta bort all smuts och spannmål från skalet oblekt), tvättas och kokas i mjölk eller vatten med eller utan olja.För att förbättra smaken på maten innan tillagning hirs lätt stekt tills gyllenbrun.Hirsgröt är bra med frukt eller bär för frukost.Till lunch kan sida skålen av hirs vara ett alternativ till potatis eller ris och spannmål kan läggas till soppa.
Recept 1
Denna maträtt kan tillagas för frukost.Vi beskriver i detalj hur man lagar hirsgröt, och vad det kräver produkter:
- 1/3 kopp hirs, tvättas och flyttade;
- ¾ dl vatten;
- ½ dl lättmjölk, eller ½ kopp sojamjölk;
- ¼ tsk msk malen kanel (användbart för personer som lider av högt blodtryck);
- ½ tesked vaniljsocker;
- en nypa salt;
- 2 msk russin (eller mer efter smak);
- lönnsirap eller honung efter smak.
I en liten kastrull häll vatten och mjölk, häll hirs, kanel, vanilj, salt och russin.Rör om och koka upp.Sänk värmen till låg, täck med lock och koka 25 minuter utan omrörning.Om vätskan absorberas fullständigt korn, sedan fortsätta att koka i 5 minuter eller längre.Avlägsna från värmen, häll lönnsirap eller honung.Det visar sig mycket välsmakande hirs gröt!
Recept 2
Detta recept beskriver hur man lagar hirsgröt endast från spannmål och vatten.Grönsaker kan tillagas för ett par separat.Havremjöl är bra för kost lunch eller middag.Ingredienser:
- ¼ kopp hirs, innan förbereda spannmål sorteras och tvättas i vattnet i två;
- 1 ½ koppar filtrerat vatten.
Hur man lagar hirsgröt dietary middag?Inga komplikationer här.Häll vatten i en kastrull, häll spannmål.Vid höga temperaturer, koka upp, rör.Koka på mycket svag värme i en och en halv eller två timmar, så småningom kornen är mjuka och mycket läckra.Gröt är klar!
Recept 3
Mjuk, krämig, doftande frukost behöver barn.Hur man lagar en läcker hirsgröt?Det är nödvändigt att välja en god kvalitet spannmål och komjölk.Alla korn av hirs bör vara stor, platt, oskadade, och deras färg - gul.Använd inte en blekgul eller beige hirs.Denna mjölk skiljer mättad (ej genomskinlig!) Vit, och ibland även lite grädde.4 artiklar portioner av spannmål som i följande förhållande:
- en kopp hirs;
- en kopp mjölk;
- en kopp filtrerat vatten;
- saltet.
i kastrull medelstora hällde mjölk och vatten, rör om och häll spannmål, tillsätt salt.Föra blandningen koka.Koka i 20 minuter, rör om då och då.Innan servering skålen kryddat smak: beströdda med torkad frukt, tillsätt honung eller olivolja.
Recept 4
På detta sätt kan du förbereda läckra och näringsrika sida skålen för lunch eller gröt till frukost.Det tar Produkter:
- ½ kopp hirs;
- 1 ½ koppar buljong.
I en kastrull häll buljong, häll förberedda spannmål.Koka upp, täck med lock och koka på svag värme i 25 minuter Servera varma med kött, fisk, eller som en separat skål.
