dorado Hur laga mat?Denna fråga är av intresse för många.Men vissa hemmafruar inte ens vet vad det är.Dessa not dorado - en havsruda, som finns i Medelhavet.Översatt betyder det "gyllene".Detta är sant, om man tittar på fiskfjäll.Den har en gyllene färg.Det finns dock flera varianter av denna fisk: grått, rosa och kungliga.Hur man lagar dorado?I de flesta fall, detta fiskyngel grillat, gräddas i en ugn, eller salt tillsammans med grönsaker.Hon har några ben och mycket välsmakande kött.Därför bör du lära dig att laga dorado.
Det finns många recept som hjälper dig att "tämja" havsruda.Denna artikel kommer att presenteras några.Kanske de kommer att hjälpa dig att hantera frågan om hur man lagar dorado.
Recept №1
Du behöver två fiskar, en matsked olivolja, ett glas vatten, samma mängd rött vin, en kvist rosmarin, salt och peppar.Kryddor måste engagera sig i en särskild påse, du kan använda cheesecloth.Då hela fisken placeras i en stor gryta, fyll den med en blandning av olja, vatten och vin, tillsätt kryddor och låt sjuda en stund, tills den blir mjuk, det vill säga den når ett tillstånd av beredskap.
Recept №2
Förbered fyllda Dorada.Ta en fisk som väger ca 300 gram, fem vitlöksklyftor, tre matskedar ströbröd, 200 gram potatis, fyra kvistar av rosmarin och persilja, två lagerblad, 30 ml konjak, fem matskedar olivolja, peppar och salt.
matlagning dorado fisk i detta recept är enligt följande: först, hacka vitlök, persilja - tvätta, torka och hacka fint, hacka behovet och lagerblad.Nu blanda i en skål med brödsmulor, lagerblad, persilja och vitlök, tillsätt peppar och salt, en matsked olja.Allt detta ska blandas.
fisk bör vara ren, bli av med alla inälvorna, skölj den noggrant och torka.Sedan på slaktkroppen skär över två på varje sida.I dem måste du lägga den tidigare framställda blandningen.Strö fisken med olja, linda folie svans som när bakning inte bränns.Nu Dorado låg på en plåt och skicka den i ugnen, förvärmd till 170 grader i en halvtimme.Under denna tid du behöver en tid att vända stommen.
tills fisken är tynar bort i ugnen, få potatis.Rengör det, tvätta, skuren i stora bitar, lägg i kokande vatten, pre-saltade.Efter några minuter, ta bort den med en hålslev och lägg på den andra pannan, hörnen på plats gräslök, peppar din potatis, salt och lämna in samma ugn, som redan ugnsbakad fisk, en halvtimme.
ungefär tre minuter tills kokta Dorado, är det nödvändigt att strö lite konjak.Hon serveras på en tallrik dekorerad med grönska och med bakad potatis.Detta recept är lämplig för dorado mötes gäster.
Hur laga dorado, nu vet du.Recept som beskrivs i den här artikeln, ingalunda de enda.Denna fisk kan kombineras med skinka, spenat, äpplen, zucchini, tomater, bakade pumpa, ingefära, senapssås, karljohansvamp, kapris, kronärtskockor och så vidare.
Dorado tillagas på ett visst recept, med alla dess rekommendationer, kommer säkert att bli en höjdpunkt inte bara dagens lunch och en galamiddag.I denna fisk bör vara uppmärksamma på dem som vill hålla sig till olika dieter, eftersom det finns nästan inget fett.En kalorihalten i produkten är ca 96 kcal per 100 gram.Näringsvärdet i den slutliga skålen beror på vad ingredienser, med undantag för havsruda, kommer du att använda under dess framställning.
