Denna tillagningsmetod är braising, är det bäst för personer som, oavsett skäl, tvingas äta dietetically.Det vill säga, naturligtvis, i processen, kryddor tillsätts olika ingredienser.Emellertid, till exempel, grytan blir inte lika fet som friterade eller stekta.Den vanligast använda soppa eller sås under kokning sådan mat.
Många hemmafruar är intresserade av frågan om hur man sätter ut köttet, så det visade sig läckra, saftigt och doftande.I själva verket, inget komplicerat om det.Processen för framställning av sådana rätter tar upp till sex timmar, beroende på receptet.De som är intresserade av hur man gryta kött, används vanligen blad, nacke eller låret.Därför är det klokt att köpa som fläsk och nötkött eller kyckling.Om du inte vet hur man sätter ut läckra kött, kom ihåg, viktigast av allt, stäng locket på pannan och laga det vid låga temperaturer, det vill säga över låg värme.
Här är ett recept som kommer att hjälpa dig att förstå hur man bräsera kött, mer i detalj.Ta 800 gram fläskkött, en matsked mjöl, 200 ml mjölk, en lök, en matsked sojasås, peppar, salt och vegetabilisk olja.Köttet skärs i små bitar, sedan kollapsar i plågor, som är färdigblandad med olika kryddor.Nu i pannan, häll en tillräcklig mängd av vegetabilisk olja, och att underkasta sig köttet.Det måste steka tills gyllenbrun.Sedan krydda med salt kött.Lök måste styckas till halva ringar och stek tills gyllene, tillsammans med fläsk.Du bör också förbereda såsen: Blanda mjölk, soja, salt och kryddor.Efter det att köttet har blivit rödblommig utseende, kan man fylla den med såsen och sjud under cirka en timme (som krävs enligt locket stängt).
Hur gryta kött i en stekpanna vi förstår.Men vad händer om du använder ugnen?Ta ett pund av fläsk, en lök, två morötter, potatis 10, och sedan till smak: salt, peppar, oregano, senap, paprika.Köttet måste tvätta, torka, skuren i bitar.Med lök producera samma manipulering, men det är nödvändigt att avge halvringar.Morötter är gnugga på ett rivjärn och potatis skuren i skivor.Värm en stekpanna lite vegetabilisk olja, lägg tillbaka lök, morötter, tillsätt lite senap.Lök bör köpa lite guld.Nu tar en kastrull, lägg den i morötter, lök, fläsk, häll lite vatten, potatis.Allt detta går i ugnen i en halvtimme.
Om du gillar lamm, mer än fläsk, då du är intresserad av frågan om hur man sätter ut köttet, som har en distinkt smak och arom.Ta benet av lamm (väger ungefär ett halvt kilo), 380 ml rött vin, en stor lök, 800 g konserverade tomater, 5 vitlöksklyftor, en chilipeppar, salt och oregano.Kött är nödvändigt att steka på båda sidor tills gyllenbrun egenskap.Har du tillräckligt för 12-15 minuter.Lägg sedan benet av lamm på en tallrik.Hackad lök, vitlök och chilipeppar sauté i en kastrull under ca 5 minuter.Sedan finns är det möjligt att förskjuta kött, pour rött vin och tillsätt konserverade tomater, färdig strimlad.All nödvändig krydda mejram, salt och peppar och låt sjuda under lock ordentligt stängd i minst två timmar.Skålen bör också insisterade.Tjäna gryta med grönsaker är nödvändigt, eller annan garnering.Du kanske vill laga ris eller göra en smulig krämig potatismos.Men, bovete eller pasta också kommer att bli ett utmärkt komplement till grytor, särskilt om det serveras med sås.
Glöm inte att du inte bara kan laga fläsk eller lamm, visar bräserade nötkött ut inte mindre välsmakande och kycklingen blir anbud, bara smälter i munnen.
