Om buljongen sätta gurka pickle eller direkt pickles, blir soppa en knipa.Han är en riktig dekoration av ryska köket och en av de mest utsökta rätter.Vanligtvis är det förberedd med korngryn, detta recept är en klassiker.Ändå pickle förberedda och andra spannmål, såsom bovete, hirs, ris.Ändå kan sättas, om så önskas, och nudlar.
Sedan pickle sälj pickles, kännetecknas av en viss syrlighet.Dess smak kan inte förväxlas med någon annan.Låt oss tala om hur man förbereder en knipa.
Denna maträtt kan tillagas på köttet och grönsaksbuljong.Classic knipa - är kött, korn, potatis.Med tillägg av ris är inte en klassiker, men många, särskilt de som inte gillar korn, föredrar att göra pickle med ris.
Dessutom rassolnik med inlagd gurka, kan du också laga mat med inlagd gurka.Här är emellertid saltlösningen från de inlagda gurkorna är inte bättre i soppan sattes, eftersom det oftast är för mycket ättika.Var medveten om detta, undrar hur man gör pickle med tillsats av pickles.
på ryska köket klassiska marinerade gurkor används ofta även som ett mellanmål med vodka.
Som redan nämnts, i regel innefattar kött.Men med honom en hel del krångel.Om du funderar på hur snabbt att förbereda knipa, rekommenderar vi att förbereda den med korv.För detta recept rökt korv är bättre att ta, eftersom det kommer att ge en stor smak rikedom.Vi behöver ca 300 gram.Förbered pickle med korv.
Den innehåller spannmål - korn eller ris, välja på smak.Spannmål behöver ungefär en tredjedel kopp.Sedan kommer de grönsaker: en morot, 4 mellan kartoshinu, lök och kryddor - svartpeppar, lagerblad.Tja, de viktigaste komponenterna i rassolnik - ett par pickles och en halv kopp saltlösning.
först sätta spannmål kock och gör vissa grönsaker.Morötter bör vara galler, hacka lök, andra grönsaker skurna i tärningar.När korn är kokt, lägga till potatisen och koka tillsammans i femton minuter.Vid den här tiden, vi steka korv och grönsaker.Först stek löken tills gyllenbrun, sedan sätta morötterna, och den sista att lägga pickles och korv.Behåll denna blandning i tio minuter på låg värme.Skriv sedan in i rumpan, och den resulterande saltlake grillat, salt.Vi koka och pickle ger den brygga.Servera med gräddfil.
Men det är inte alla sätt hur man gör pickle.Alternativen är många.
Vi erbjuder dig att laga vegetarisk pickle med svamp.
Du behöver: 2 liter vatten, lök, 100 gram svamp (torkad), 50 ml vegetabilisk olja, en halv purjolök, morötter, 200g rotselleri, persilja rot, 5 potatis, 5 inlagda gurkor, 100 ml saltlösning, salt, peppar och örter.
Torkade svampar måste hälla kokande vatten över natten.Nästa dag, koka de blötlagda svamp i 2 liter vatten tills de är mjuka.
lök skuren i halvringar, selleri, persilja och morötter - små kuber.
Värm en stekpanna och stek vegetabilisk olja i den tills transparent båge.
Sätt rötter, låt sjuda 10 minuter under ständig omrörning.
Ta bort skummaren färdiga svamp från buljong, sätta potatis, skuren i små tärningar.
Kokt svamp hackad och sätta grönsaker, fortsätter att sjuda ihop tills potatisen kokas.
Sätt purjolök, skuren i halvringar, gryta ytterligare 2 minuter.
Sätt ångkokta grönsaker till potatisen i en svamp buljong.Koka i 8 minuter.
sedan pickles bör rengöras från huden, skuren i strimlor och lägg i en knipa och koka i 2 minuter, smaka, tillsätt sedan peppar och salt.
putting green och omedelbart häll pickle skålar.
