någon fiskrom är ganska användbar produkt med en otrolig mängd fantastiska funktioner, bland annat och ett högt näringsvärde.Kaviar fisk som lax, i alla tider ansågs vara en delikatess värdig oerhört viktiga personer, sätta upp för kungliga mottagningar som en huvudrätt.På den tiden inte alla visste hur saltade kaviar.Receptet antogs i strikt förtroende för dynastier kockar kungliga familjen och ansågs vara den största skatten.
Med tanke på att äggen och lägg till soppan och stek, lägg i pajer och som en fyllning, är den mest utsökta versionen av dess framställning och efterföljande användning betning.Vid höga värdet av produkten, många människor verkligen är intresserade av hur man pickle ägg?Nu är det inte så svårt som det var länge sedan, eftersom recepten hävas för länge sedan.
Hur pickle ägg
Den saltning rom är ingen big deal, det kräver inga speciella ingredienser, som bästa resultat uppnås med hjälp av endast salt eller saltlösning.Naturligtvis kan du lägga till lite smak genom lagerblad, pepparkorn, vegetabilisk olja.Emellertid är det underförstått att kalven själv är mycket välsmakande produkt, och pickle den behöver endast att användas som ett mellanmål och att förlänga hållbarhetstiden.Om du använder ett recept, som inkluderar ett kilo kaviar och några matskedar salt, får du ett bra resultat.
Hur man pickle ägg - lättsaltat variant.För att göra detta, ta ägg från gädda, karp och andra liknande fiskfärs.Gör saltlösning med en hastighet av 60-70 g salt per liter vatten, för att kyla lösningen till 60 grader.Denna lösning häll äggen i 15-20 minuter.Efter lösningen dräneras och satte äggen i en burk eller annan behållare för lagring.Innan servering, kan du stoppa lite vegetabilisk olja och kompletteras med hackade örter.En utmärkt aptitretare.
Naturligtvis kan du besöka närmaste butik och köpa färdiga inlagda ägg, men du har ingen garanti för att produktionen blev klar på rätt sätt.När det gäller röd kaviar, då dess värde är helt i linje med alla dess välgörande egenskaper.De varor som köps i butik, hittade ofta en stor mängd av konserveringsmedel och andra tillsatser som inte kan exakt anses vara användbar.Inköps ägg i färdig form är helt enkelt hädiskt för dem som bor i kustregioner som är rika på olika typer av fisk.Enbart Saline kaviar är ett utmärkt alternativ för den här situationen.
Det finns två metoder: vått och torrt.Låt oss titta på den våta metoden.Du måste förbereda en hög koncentration saltlösning, som kommer solitsya vyalitsya kaviar eller fisk.Om lösningen visar sig potatis, är den lämplig för betning.Vattnet bör kokas, tillsätt salt och socker.Efter det svalnar, kan du hälla i äggen, som tidigare övergått från filmen.Sätt rätter med dessa innehåll i flera timmar i kylskåp.Vatten bör tömmas efter två timmar.Kaviar är redo.I denna form den kan stå i flera dagar.Håll det står i en glasbehållare i kylskåpet i flera dagar.
Hur pickle ägg torra metoden
bli av filmerna på kalven, så borde det vara i en skål blanda försiktigt med saltet.För ett kilo kaviar måste vara en hel del skedar av grovt salt.Blandningsprocessen utförs bäst med en trä sked.Sätt ägg i burkar, stäng locket ordentligt.Som sådan, kan äggen förvaras i upp till två veckor.Om potten tillsätt vegetabilisk olja, kommer det att förlänga hållbarheten och förbättra smaken.
Bon appetit!
