kotletter kan med rätta kallas en av de mest populära hemlagad mat.En sådan popularitet erövras tack vare smak, och hemmafruar älskar det för enkelhet och snabbhet i tillagningen.Det är rätt enkelt och snabbt, brandaptitretande, läckra och saftiga hamburgare, kan du behaga hemmet.Hur laga biffar av malet kött?För detta finns det en stor variation av recept är också lämpliga för en mängd olika produkter.Kotletter kan framställas även från grönsaker, frukt och spannmål.Men köttfärs - en klassiker.Denna artikel kommer att diskutera bara om den klassiska versionen av alla dina favorit matlagning biffar av malet kött.
De som inte vet hur man laga hamburgare malet tror att preparatet tar lång tid.Detta är inte så.För att kontrollera detta, bara prova det.
Innan du laga biffar av malet kött bör koka produkten.Det tog köttet eller malet klar, det vill säga den vridna köttet, något föråldrade bröd, ägg, mjölk, vitlök, lök, salt och kryddor, samt en liten bit av mjöl eller ströbröd för stekning.
värt att notera att själv kokt nötkött, mycket godare kommer kotletter än köpt i butiken.Till köpet bör tillgripas endast om tiden är kort, till exempel, förväntas ankomsten av gästerna.Så, innan du steker hamburgare malet kött måste förbereda sig vikt.Som regel är det mest använda fläsk, en blandning av nötkött och fläsk och fjäderfä.En viktig punkt: att saftig hamburgare visade sig, är det nödvändigt att göra fyllningen i fetstil.För detta ändamål är det möjligt att lägga lite fett.Om du inte vill lägga till fett, kan saftig hamburgare uppnås genom att placera i mitten av en liten bit av smör.
kött vridet i en köttkvarn.Likaså vridna lök, bröd, som tidigare varit väl indränkt i mjölk, tillsätt lite färsk potatis som i potatisstärkelse, gör pastejer frodig.Vikten måste du lägga ägg, kryddor, mycket mjöl eller mannagryn.Vissa lägger till i malet senap, majonnäs - en fråga om smak och personliga preferenser.Som redan nämnts, recept, tips om hur man steka biffar av malet kött, en enorm summa.
stor del pompa och anbuds kotletter det beror på vilken tid på knådning.Ju längre tid att ägna åt processen, godare och mer frodigt de kommer.Rörelse under knådning bör vara något som spottar.Du kan också använda metoden för tippning.Toppkockar Gör så här: plocka upp en hel del över plattan och kasta ner kraftigt.Och sedan flera gånger.Ju längre kommer godare skålen sig.
Efter ingreppet är klar framställning av fyllning, kan du gå direkt till bildandet av sig själva och varma köttbullar.Innan du steker biffar av malet kött, måste de genererar.Händerna ska vara i vatten för att fukta och göra det genom processen modellering, till massan av kött fastnar.Form köttbullar, vanligen runda eller ovala.Innan stekning rekommenderas att rulla produkten i en liten mängd av mjöl eller brödsmulor.För bättre rostning kan göras med den trubbiga sidan av en knivspåret.
är nu att gå direkt till frågan om hur man steka biffar av malet kött.De bör spridas på en uppvärmd pan.Mellan kotletter vara borta för att underlätta att vända.Processen för matlagning är inte länge.Det är nödvändigt att steka dem med ena handen, sedan vända och koka tills redo redan under huven, det är lite släcka.För att kontrollera om du kan äta hamburgare, bör det vara ett litet tryck på den, och om det kommer ut klart juice, du är klar.
Efter tillagning, kan du lägga till en sida maträtt av ris, bovete, sallad och servera.Bon appetit!
