Det finns flera sätt på hur man gör hemma gräddfil sockerkaka.Den mest populära av dem, presenterar vi i den här artikeln.
Produktöversikt
Sockerkaka med gräddfil - en läcker, väldoftande och söt efterrätt som kan serveras och till vanlig familj, och för den festliga bordet.Det bör noteras att vid framställningen av en sådan fyllning är ingen stor sak.Men du måste producera en jämn och läckra gräddfil, måste se till att ha till sitt förfogande en mixer eller mixer.Det är bara genom sådana anordningar kan mycket slå av mejeriprodukter och få ganska mjuk och luftmassan.
enklaste gräddfil hemlagade desserter
Som nämnts ovan, i dag finns det några recept som du kan göra en läcker och fylla luften för en kaka.Alla av dem innebära användning av färsk grädde.Den klassiska versionen av denna dessert rekommenderar att du använder bara naturliga rustika mejeriprodukt som kan endast köpas på marknaden.
När du använder fett gräddfil du får en mycket tjock fyllning i en paj.Smaken och utseendet, är det ganska lik den smörkräm.Det är emellertid mer anbud och välsmakande.
Så, innan du laga mat gräddfil, måste du fylla på produkter såsom:
- rustika maximal fett gräddfil - 1 fullt glas;
- socker inte är för stor - ½ dl;
- vaniljsocker - ca 10 tillagningsprocessen g
Var ska man börja?För att göra läckra fett gräddfil rustika produkt, måste du lägga den i en djup skål, och sedan misshandlade med en mixer.Så småningom behöver samma rätter Häll inte alltför stora socker och vanilj.Efter dessa steg kan det hända att krämen är skiktad.Inget fel med det.Det bör fortsätta att slå på hög hastighet tills jämn och fluffig massa.
Som ni kan se, gör en enkel gräddfil sockerkaka inte kräva en hel del ingredienser och massor av ledig tid.Tillämpa den på kakor rekommenderas endast efter fullständig avkylning.Om vi bortser från detta råd, kan krämen smälta, och din dessert kommer inte att bli så bra som vi skulle vilja.
Matlagning delikat gräddbakelse
lära sig att förbereda en gräddfil produkt av byn, vi berättade ovan.Men om en sådan ingrediens du inte kunde hitta något att göra fyllning för hemlagade desserter och från butiken kan vara sur.Naturligtvis, smak och konsistens de kommer att skilja sig.Dock kommer affären mjölkprodukt hembakad kaka sig inte mindre känsliga än en by.
Så vi behöver:
- snatteri maximal fett gräddfil (ca 30%) - 500 ml;
- socker är för stor - 2/3 kopp.
metod för framställning
Alla recept med gräddfil innebär intensiv bearbetning mjölkprodukt med hjälp av en mixer eller mixer.Detta beror på det faktum att under misshandeln ingrediensen ökat betydligt i volym, blir det en lummig, anbud och mycket smakrik.
Så, för att göra en läcker fyllning för hembakad kaka, bör butiken kräm sättas in i en djup skål, sedan vispa mixer.Så småningom, i samma kapacitet du behöver lägga socker.Som ett resultat, en lång blanda bör du ha en mycket frodig och mjuk massa.För att uttrycka det i ett tjockt lager kakor rekommenderas direkt efter att de har svalnat.
Funktioner välja mejeri
bör noteras att för framställning av krämen endast bör användas så mycket som möjligt färsk grädde.Under lång tid stod jag på disken produkten kan innehålla en separat serum.Om du slumpmässigt köpt denna ingrediens, krävs det att sätta i flerskikts gasbinda och låt rinna all överskottsvätska.
vill också säga att en hel del hemmafruar undrar ofta hur man tjockna gräddfil.Det rekommenderas att använda en speciell förtjockningsmedel.Dock kan det vara nödvändigt att du bara om du har köpt är inte alltför feta mejeriprodukter (10, 15 eller 20%).
Göra vaniljsås gräddan av
mest populära bland fans av hem brew haft dessert gräddfil.För sockerkakan det passar perfekt.Med honom din maträtt kommer att bli ännu mer delikat och anbud.Men för att förbereda en fyllning du behöver lite mer tid.Efter vaniljsås är inte för inte på det sättet.Att tjockna det bör nästan alla ingredienser nödvändigtvis utsättas för värmebehandling.
Så, för att laga sin egen brygd gräddfil sockerkaka, vi behöver:
- maximal fräschör gräddfil med 20% fett - ca 250 g;
- rustik stort ägg - 1 st.
- socker inte är för stor - 125 g och en stor sked;
- mjöl ljus - 2 stora skedar;
- olja är inte härsket smör - cirka 150
Beredning av den första delen av grunden
Custard till efterrätt, bör ett kex framställas i etapper.Först måste vi ta en pott med en tjock botten, gå till rustika ägg och gräddfil, sedan slog väl med en mixer.Så småningom, är massan att lägga alltför stor socker och vitt mjöl.Som ett resultat, bör du ligga till grund för en ganska flytande, som måste genomgå värmebehandling.
krävs således att ta en stor metallbehållare och häll i det om en liter vatten.Vidare måste disken läggas på en stark brand och låt vätskan koka.Efter att den bubblande vatten du vill sätta en kastrull med den tidigare inblandad ägg-massa gräddfil.Koka den på ett ångbad bör vara ca ¼ timme.På samma ingredienser bör regelbundet störa en stor sked.Detta krävs, så att den resulterande massan inte bildas klumpar.
Efter den första delen av vaniljsås kommer att utsättas för en värmebehandling, bör den tas bort från vattenbadet och lämna åt sidan tills den svalnat.
Beredning av matolja
Medan ägg-mjölk massan kyls vid rumstemperatur, bör ta itu med förädling av smör.Det krävs i förväg för att ta ut ur kylskåpet eller frysen och vänta på fullständig upptining.När matolja blir den mest skonsamma, måste du gå med hjälp av mixer tills luftmassan.
slutskedet
När alla ingredienser för vaniljsås kommer att hanteras på rätt sätt, är det nödvändigt att gå vidare till anslutning av båda delarna av fyllningen.För att göra detta, är vispad krämig massa som krävs för att lägga helt svalnat ägg gräddfil blandning.För att erhålla en homogen kräm och luften, är dessa komponenter inte är önskvärt att röra om med en sked, och biandaren eller bländare.
Efter att alla ovanstående steg bör du bildar en viskös och inte mycket tät massa, som kan användas inte bara för att göra svamp kakor, men också, till exempel, hemgjorda kakor.
Hur man gör choklad-gräddfil
Om du bakade choklad svamp kakor, sedan ett vackert utseende är inte rekommenderas att smörja sina vita gräddfil och brunt.För att uppnå denna choklad nyans till de viktigaste komponenter som är nödvändiga för att lägga kakaopulver.
Funktioner matlagning chokladkräm
sätt några hemmafruar föredrar att sätta i en fyllning eller en bitter mörk choklad, pre-strimlad på ett rivjärn.Vi rekommenderar inte, eftersom du hamnar inte brun grädde och vitt, med en klart synliga flingor av söta produkter.
När framställning av sådana fyllningar du väljer att använda en chokladkaka innan du lägger till sötman av denna kräm är nödvändigt för att smälta i ett vattenbad med tillägg av ett par fler matskedar av färsk mjölk.Och det bör noteras att för att ingå i den slutliga chokladbeläggning krämen företrädesvis endast efter att det väl svalnat.Om vi bortser från detta råd, finns det en möjlighet att produkten från den varma grädden bara ISA, och din fyllning för sockerkaka går inte att slå ut på samma sätt som vi skulle vilja.
Så innan du gör gräddfil choklad färg, måste du förbereda produkter såsom:
- Cream Shop 30% fett högst fräschör - 500 g;
- socker är för stor - 2/3 kopp;
- kakaopulver - 4 stora skedar.
processteg beredning
Vid framställning av choklad gräddfil till sockerkaka no big deal.Till detta kan du var övertygade om, kommer att presentera sin detaljerade recept just nu.
shoppa Tjock gräddfil måste sättas in i en stor skål, sedan slå med en mixer eller mixer med hög hastighet.Så småningom frodiga mejeriprodukt som krävs är inte för stor för att hälla socker och kakaopulver.Efter kraftig omrörning bör du bilda en luftig och fin massa.Fördela hennes kex shortcakes rekommenderas endast efter fullständig avkylning.
sammanfatta
I denna artikel kommer vi att berätta mer om hur du kan göra hemma för att göra snabba och välsmakande luft gräddfil.Det bör noteras att samtliga av recepten är idealiska för sockerkaka.
Efter kokning en fyllning är det nödvändigt att smeta på grundval av användning av speciella konditori spatel eller konventionell kniv med en trubbig ände.För fullständig impregnering sockerkaka klar, se till att sätta i kylskåpet och låt stå den där i ca 3-6 timmar.Under denna tid, gräddfil kakor göra en mjuk, mild och söt.Servera denna hemlagade desserter inbjudna gäster och vänner att vara tillsammans med en välsmakande varmt te.Tro mig, att behandla en sådan luft kan inte motstå någon vuxen, än mindre ett barn.
