Om du vill diversifiera din kost och laga middag något nytt, soppa broccoli, ett foto som du kan se i artikeln är ett utmärkt val för dig.Denna grönsak, och därför relativt lågt kaloriinnehåll skålen tillagas för länge - hela processen tar dig inte mer än 40 minuter.Det kommer att bli en bra start för de viktigaste måltiderna - lunch.Tack vare sin krämiga konsistens maträtt är perfekt för utfodring mycket små barn.
Cooking soppa Broccoli grädde
flera delar rätter som du behöver:
- 500 gram broccoli;
- en glödlampa lök och 1 vitlöksklyfta,
- 4 stora morötter;
- 2 koppar grädde 10% fett eller mjölk om du vill laga soppa kosten broccoli;
- 30 gram smör;
- 3 msk.l.vetemjöl;
- soja och salt efter smak, om så önskas, kan du använda kycklingbuljongtärningar.
Finhacka löken, finhacka vitlöken och gnugga alla morötter på ett grovt rivjärn.Därefter, i en stekpanna, smälta smöret och koka grönsakerna i 5 minuter, inte att förglömma i färd med omrörning.
I en kastrull, häll en liter vatten, salt, eller lägga till 1-2 buljong kub och låt vätskan koka.Sedan placera den i grönsaker och stekt broccolibuketter (lämna ett par bitar - de kommer att behövas senare).Koka allt på medelvärme i 15-20 minuter eller tills det ögonblick då kål blir något mjuk.Nu grönsaker bör pyurirovat - partier, placera innehållet i pannan i en mixer och ta med till en homogent tillstånd.När allt pulveriseras, den resulterande massan häll tillbaka i kastrullen och tillsätt mjölken (eller grädde), liksom resten av kål.
till soppa Broccoli grädde blev tät, lös i en fjärdedel kopp kallt vatten 3 msk.l.mjöl, rör om väl - det bör inte finnas några klumpar.När sätta grytan på spisen, koka upp och försiktigt delar, häll en blandning av vatten och mjöl.Ta soppan till den önskade tjockleken.I det sista steget av matlagning, häll i soppan av broccoli och grädde lite soja, strö över svartpeppar och finhackad persilja.Redo för servering.
Skålen kan dekoreras med skivor eller morot lockar, strö över örter och krutonger.Du och din familj kommer att älska denna enkla och välsmakande för lunch först.Förresten, för att göra det lite bättre matas, istället för att använda vegetabiliska kyckling eller nötkött buljong.Varje bit utfodring, kan du lägga till bitar av kokt kyckling eller kött.
Med hänsyn till ovanstående recept, denna soppa Broccoli kräm innehåller 80 kalorier per 100 gram, en hel del.Men denna energivärdet i fetthalt på ca 4 g, överväga detta när du förbereder måltider.Det är, om du vill minska sitt kaloriinnehåll, i stället för grädde, använd lättmjölk.Dessutom kan du inte steka grönsakerna och koka med kål.Smaken av det kommer inte att bli sämre, och reducerad kalori.Med hjälp av dessa tips, kan du njuta av en härlig soppa, även om du följer en mycket strikt diet.
