I dagarna när köttet är förbjudet, meditation på temat om vad man ska laga till middag mager, är ofta mycket smärtsamma.Särskilt om ett långt inlägg.Det verkar ha alla dina favoritrecept tillagas på föda familjen vill varierad och läckra, och fantasin har torkat upp.Tappa inte modet!Vår artikel kommer att berika dig mycket intressanta idéer hur man kan laga meatless middag, snabb och välsmakande.Här finns recept och de flesta av livsmedel (även från resterna av lunch), och ovanliga.
Potatis Gryta
Om du är tidsbegränsade (till exempel, stannade på jobbet), erbjuder vi att bygga en meatless middag i hast från alla ansedda knölen.Kokt potatis - så många, som var tillräckligt för hela familjen.Eftersom det är potatismos, naturligtvis, magert.Om denna dag inte är förbjuden vegetabilisk olja, tillsätts det, om reglerna är strängare - komma överens med salt och potatis buljong.Ett litet antal av stekt svamp och lök.Den fint skurna är inte nödvändigt, i alla fall, kommer dessa grönsaker passerar genom en mixer.På en smord plåt eller i form anges hälften av potatismos på den distribuerade svamp pasta och stänger den andra delen av potatisen.Kan hällas Topp gryta majonnäs eller vegetabilisk olja duggregn.Tio minuter senare, är din meatless middagen färdig.Och om mosad kvar från en tidigare måltid, då kommer det att vara redo snabbare.
havregrynsgröt med frukt
Oftast är det svårt att räkna ut vad man ska laga mat för middag magra barn.De är i-fasta dagar, det händer, nyckfull, och här valet är mer begränsat.Det är en underbar lösning.Ta en halv kopp havregryn (inte "instant").De hällde kokande vatten över den tredje timmen.Russin zaparivat, sila av och häll i havregryn.Ett par mandarin rengöras, uppdelat i skivor och lägg till densamma.Grönt äpple skuren i kuber (som ett alternativ - det största en tredjedel).Ett par matskedar av nötter som är som ditt barn, inte finhackad.Alla blandningar, smaksatt med honung, kanel krydda, du kan - och barnet glatt äta utsökt meatless middag, tänkte att det gjorde glad dessert.
blomkål med vitlök i ugnen
Mycket vacker, väldoftande och läckra meatless snabb middag kan framställas även från frysta blomkål.Hennes kochanchiki rengöras och demonteras på blomställningen (om färska) eller först tinas (om de tas ut ur frysen)."Heads" formas till en stor behållare, strö med skal av en citron med salt och oregano;beströdda med olivolja (kan ta andra vegetabiliska livsmedel) olja, skiftas sedan in i en smord form.Ugnen värms upp till 190 grader, formen placeras i det i en halvtimme.Ibland är det önskvärt att röra på sig.Sedan kål lagt ett par vitlöksklyftor kläm.Sen går in i ugnen i fem minuter.Innan servering en meatless middag vattnas med citronsaft och beströdda med hackad persilja och mynta.Förresten, kommer receptet passa dem som bryr sig siffra.
Vegetabiliska hamburgare
Viktigt i deras förberedelser - allt finhackad, men inte en enda röra.Då alla grönsaker är både kontrast och betona smak fördelarna med varandra.Koka två stora potatisar, separat - ett kvarts kilo broccoli.Den vita delen av purjolöken och hackad rostad och hackad lök riven lök (juice samlas in).I en skål, kombinera rasat potatis med kål och lök med båda typerna av juice en av dem.Häll: hackad fänkål, en halv tesked oregano, peppar och salt och ett par matskedar mjöl.Från den resulterande massan av köttbullar gjutna, paneer och rostade.Denna meatless middag är bra med tomat eller svamp sås, med färsk grönsakssallad.
potatis svamp zrazy
när uppfinna en meatless middag, recept, inklusive potatis, kommer ofta att tänka på.Och inte undra på: det visar sig hjärtligt, produkten kombineras med andra grönsaker, och alltid till hands.För att förbereda zrazy, fem stora potatisar kokas, och vattnet nödvändigt att lägga till lagerblad och pepparkorn.Det är något torr mosade i vilken häll hackad dill, riven muskot och mjöl, ungefär tre matskedar.Stor lök hackad, stekt i fem minuter, och häll sedan den hackade svamp - en fjärdedel av ett kilo.Tillsammans, stekt ett par minuter, paprika och prisalivaem.Från mosade rulle inte alltför stora bollar, platta;vseredine sätta en sked fyllning sleplivayutsya kant till vänster söm.Zrazy stekt tills gyllenbrun på båda sidor.Garnering behöver inte, men är väl i samklang med salt och sallader.
Figur potten
Lenten middag i form av gröt verkar inte särskilt attraktiv - men om det inte närmar sig frågan på ett kreativt sätt.Om vi följer den föreslagna receptet kommer skålen beställas i-fasta dagar.Glaset ska sköljas basmatiris, blöt i en halvtimme och dränera.Grön Big Apple bör skäras i tärningar.En tredjedel av ett kilo groddar frigöra, en halv kopp cashewnötter - yngel.I en kastrull lägga till lager: först ris, då - ett äpple på toppen - kål, och i slutet - muttrarna.Lägg paprika och lite sött, ett par skedar av olja (för finsmakare - olivolja) är och varmt vatten inte upp till toppen.Pot placeras i en kall ugn, i vilken temperaturen gradvis bringas upp till två hundra grader.Efter tre fjärdedelar av en timme i ugnen är avstängd och en bit av plattan förblir i det även i tio minuter.Då är detta meatless middag, beströdda med örter och dekorerade med några gurka skivor.
Enkel, välsmakande och mager!
Här är en annan meatless middag hastigt tillverkade av spannmål, bovete den här gången.Precis som gröt är naturligtvis tråkigt, så vi erbjuder att göra något annat.Två medelstora lökar finhackad och stekt tills genomskinlig.De fyller upp en tredjedel av ett kilo hackade champinjoner, såsom svamp.När de startar saft och mörkare, är innehållet i stekpannan kompletteras med ett glas bovete ofullständig.Efter fem minuter av stekning och omrörning hälls en halv kopp varmt vatten och diskmedel smäktande tills smulig korn.Vid slutet av en meatless middag smaksatt, wraps och infunderas i fem minuter.
Lobio
Se kunna lägga mer läckra georgiska köket, känd för kryddor och arom.En snabb meatless middag inte namn, men magen glad.Del glas röda bönor blötläggas över natten, sedan sköljas och kokas i en halvtimme av färskvatten utan salt.Sedan stam ut bönorna och buljongen hälls i koppen.Vitlöksklyfta och en stor lök hackad och stekt på hög värme under längre tid än tre minuter.Låt svalna - finhacka tillsammans med två matskedar valnötter.Hackad koriander blad och lite skrynklig i en mortel för att gå saft.Bönor, örter och nötter blandning tillsammans;Om för tjock - den massa av utspädda bönor buljong.Ytterligare en timme lobio bör insistera den täckta - och du kan ringa till middag.
ris nudlar med svamp
pasta - ganska magert gift.Om de inte omfatta ägg!Därför, för att förbereda en meatless middag, köpa de bästa risnudlar, det finns inget kött i fastan exakt.Det kokas för undervisning och fokuserar på andra komponenter.Först gör såsen: i en halv kopp grönsaksbuljong hälls polstolovoy majsstärkelse blandat med en tesked brunt socker.Som brygg laddat med två matskedar av sojasås.100-150 gram shiitake eller ostronskivling skuren i strimlor, samt två vitlöksklyftor med en bit ingefära.I varmt sesamolja stekt först hackad selleri, två minuter det är förenat ingefära, en halv minut - vitlök, en minut senare - svamp och riven halv liten morot.Tillsammans, stekt fyra minuter.Hälldes sedan såsen förberedd, har du fem minuter under omrörning sked.Nudlar fördelade på plattor på det - exotiska dressing och stora sträckor av gröna lök.Älskare av asiatiska köket sådan meatless middag naturligtvis kommer att gilla!
