Många människor vet att stärkelsen klassificeras som komplexa kolhydrater, som är nödvändiga för normal funktion i kroppen.
När en person äter livsmedel rika på stärkelse, enzymer i kroppen bildas av en enorm mängd glukos, som dock är svår att smälta.Att det absorberas snabbt, livsmedel utsätts för värmebehandling: kokt, stuvad, bakat.
Harm från stärkelse
mest skadliga för hälsan anses vara en raffinerad stärkelse, vilket är ett pulver, som har varken lukt eller smak.Vad är det farligt, enligt experter?
faktum att processen för matsmältningen ökar koncentrationen av insulin, vilket i slutändan leder till olika hälsoproblem, från hormonella störningar och slutar med åderförkalkning.
närvarande, många dietister tror stärkelse allvarligt hinder på vägen till viktminskning, som är helt säker på att den mat som vimlar över polysackarid extra viktökning kan vara en fråga om dagar.Det är därför för många kvinnor, är mycket, mycket viktigt frågan om huruvida det är stärkelse i morötter och andra användbara grönsaker,.Låt oss betrakta det mer i detalj.
Stärkelse morötter
Det är ingen hemlighet att moroten - ett magasin av vitaminer och mikroelement, som bidrar till att förbättra hälsan.Av särskilt värde är, naturligtvis, betakaroten.Men om det är stärkelse i morötter?Ja, definitivt.Ett hundra gram av en orange rot innehåller 1,4 g av den ovan angivna polysackarid.
Jag skulle vilja uppmärksamma dem som är intresserade av frågan: "Finns det stärkelse i morötter?" Kolhydrater sammansättning grönsaker, som är rikt på fiber.Hon hade bara normaliserar processerna för matsmältningen, förbättra motilitet i magen och förhindrar ruttnande mat i våra tarmar.
ser särskilt oroade över frågan om huruvida det är stärkelse i morötter bör också vara medvetna om att apelsin rotfrukt innehåller mycket sackaros, så som en ingrediens i fettsnål kost är inte lämplig.I varje fall stärkelsen som finns i morot, om än i små mängder.
stärkelse i banan
Inte mindre intressant är frågan om det är stärkelse i banan.
bör noteras att dessa frukter är också fördelaktigt för vår kropp, eftersom de inte bara berika den med näringsämnen, men också ge energi.Favorit behandla apor inte orsaka allergiska reaktioner, så det kan äta barnen från barndomen.
Naturligtvis frågan om det är stärkelse i banan bör ge ett positivt svar.Hundra gram exotiska frukter innehåller 2 gram polysackarid.
bör noteras att särskilt många stärkelse som finns i omogna bananer.Om de konsumerar mat, kan koncentrationen av polysackariden orsakar gasbildning, och stärkelse i tunntarmen kan inte smältas - denna funktion tar på tjocktarmen.Med mognaden av polysackariden omvandlas till glukos, så mogen frukt mycket sötare grönt, förutom de är snabbt absorberas.
Men vissa läkare säger att livsmedel som innehåller stärkelse slozhnorasscheplyaemy minskar risken för magcancer.Dock måste denna hypotes att vara vetenskapligt motiverade.
Stärkelse gurka
Många rättvisare kön vill veta svaret på frågan om det är stärkelse i gurka.Det är ingen hemlighet att gröna grönsaker till 95% vatten, och resten - det är mineraler, vitaminer och salter.
Gurka har adsorberande egenskaper, så det rensar kroppen från alla gifter.Och ändå, om det finns stärkelse i gurka?Naturligtvis, ja.Emellertid är dess innehåll minimala.Hundra gram grönsaker är bara 0,1 gram polysackarid.Men gurka - en kalorifattig produkt, så det är definitivt rekommenderas dietister i kosten för de som är överviktiga.Det bör också noteras att vimlar grön vegetabiliska fibrer, som har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet.
Stärkelse päron
mycket lärorikt frågan om det finns i päron stärkelse.Det bör understrykas att denna frukt är också en källa till vitaminer och mikroelement.Den har en rad användbara funktioner, inklusive: ett diuretikum, protivoskleroticheskoe, antibakteriell, sosudoukreplyayuschee, hematopoetisk.
Etthundra gram päron innehåller 0,5 gram stärkelse.
Stärkelse citron
Lemon har länge kallats "apple av odödlighet" eftersom det har antiseptiska, antiinflammatoriska och läkande effekt.De aktiva komponenterna i sammansättningen av denna sura frukter, stärker immunförsvaret, väl och C-vitamin som finns i den, kommer att bidra till att klara med förkylningar.Citrus rekommenderas också för behandling av ateroskleros, vitaminbrist, hjärt- och kärlsjukdomar, förgiftningar.
Men finns det stärkelse i en citron?I detta fall är svaret nej.
stärkelse i osten
När det gäller nutrition ost - en värdefull produkt.Varför är det så?Detta beror på det faktum att den innehåller alla de näringsämnen som är i mjölk, men bara i den högre graden av koncentration.Proteiner, aminosyror som är närvarande i osten, är till stor nytta för människors hälsa.Men låt oss fråga traditionella frågan om huruvida det är stärkelse i osten?Och den här gången är svaret nej.
stärkelse i mjölk
Helmjölk - en naturlig produkt som sträcker sig den obligatoriska värmebehandlingen innan du kommer till butikerna.Men att hitta en kvalitetsprodukt i snabbköp nästan omöjligt.Om vi talar om det, svaret på frågan om det är stärkelse i mjölken, föreslår sig själv.Naturligtvis är det någon polysackarid inte.
Det finns dock en större variation av "galna ko" av produkten - den så kallade "återställande" av mjölken, som delvis är tillverkad av en blandning av torr och dels från helmjölk.Det är precis vad oftast faller på hyllorna i våra livsmedelsbutiker.Tyvärr, fördelarna med en sådan produkt lite och allt eftersom när torrmjölk 90% förlorar sina goda egenskaper.
Många människor vet att de flesta företag i mejeribranschen på vintern som en råvara som används onaturlig produkt.Graden av fetthalten i mjölkleverantörer - annorlunda.Som ett resultat, i syfte att minska kostnaderna och minska kostnaderna för produktion av mejeriföretag ofta använder vegetabiliska fetter.Även de lägger soda och stärkelse till "ko", varar produkten längre.Sålunda är fortfarande möjligt stärkelsen som finns i "artificiell" mjölk.Du kan kontrollera detta mycket enkelt sätt: i ett glas mjölk droppa några droppar jod, och om det är då vätskan får en blåaktig ton, betyder det att polysackariden tillsätts produkten.
Slutsats Trots tron på vissa dietister att skada stärkelse från det faktum att det framkallar avsättning av fett, bör beaktas och dess fördelar för vår kropp.Tack polysackarid vi snabbt återställa energi.Vidare är stärkelse involverat i regleringen av blodglukosnivåer, och personer som lider av diabetes, regelbundet konsumera livsmedel rika på stärkelse.Du bör också komma ihåg att många av smältbarhet maten är omöjlig utan stärkelsen.
