Vad kan vara enklare och mer läckra än stekt kyckling ben?Recepten i pannan kokta kycklingklubbor talar ofta om marinader, kryddor om, men sällan nämner processen.Men om du bara sätta kycklingen i den uppvärmda oljan, få hopplöst fast i botten av kött och raskvashennaya, unappetizing röran ovanpå.Oftast, ben, vingar och ben bakas i ugnen.Där kan du justera graden av rostning kött - med hjälp av folie eller kulinariska ärm.Det är också lätt att göra en kyckling i potten - men sedan visar det sig utan en läcker skarp.Dessutom har inte alla hemmafruar har den mest brandsäkra glas, och en ugn, också.Stekpanna plattan förbli så prisvärd köksutrustning.Här tittar vi på hur man steka kyckling ben korrekt.
vill lägga osyrat köttsmak, måste det först marinera.Varje recept mitt sätt att gnugga kyckling kryddningen.Vissa förskriva bort huden från fötterna, men fortfarande läcker stekt krispiga hud och kryddor.Innan du steker i en stekpanna kycklingklubbor, gnugga dem med salt, peppar och örter.Det skulle vara bland dem att känna rosmarin.Att smaksätta kycklingen kom in, ta en vass kniv i låret djupt snitt.Det finns fläktar och flytande marinader.Citronsaft och vegetabilisk olja - det enklaste av dem.Vitt vin med tillsats av droppar balsamvinäger ger toskanska temperament och soja - thailändska läckerheter.
Marinader och gnugga - det är allt bra ... men ändå, hur man steker kycklingklubbor i en stekpanna?Vi måste göra två ömsesidigt uteslutande resultat: rosa brun som när du lagar mat på hög värme, och jämnt och djupt kokta kött, vilket endast är möjligt med långvarig ångest under huven.Därför kommer vi att söka sitt, justera nivån på värmen under pannan.Först, häll lite vegetabilisk olja, och det värms upp tills den blåaktiga diset.Om du placerar kycklingen i den uppvärmda pannan tillräckligt med kött är att hålla sig till botten.För att undvika stänk, extraheras från den flytande marinaden benen måste torkas med en pappershandduk.
zazharistaya När skorpa på båda sidor, minska brand och täcka plana potten locket.Vissa recept, med tanke på hur att steka kyckling ben i en kastrull, platta till dem även råd och förtryck att köttet är väl propeklos.Sålunda framställd 10 minuter för varje sida.Om du marinera kycklingen, häll vätskan.Om du bara tassarna gnidas med kryddor, pressa i koppen genom pressen och två vitlöksklyftor att plaska kokande vatten att hälla en hel krydda.Häll denna luktande vätska (eller marinad) i kycklingen och stäng locket.Branden, sväng ner till låg och sjuda så (utan ok) i ca 15 minuter.
Det finns ett annat sätt hur man steker kycklingklubbor i en kastrull så att de inte bränns.Det Panering.Det kan vara mycket olika - från den vanliga brödsmulor eller mjöl och kryddor till en komplex test.Samu kyckling kan i förväg kokas i en halvtimme.Sålunda har man släppt det första (på grundval av buljongen) och andra.Här är ett enkelt sätt att din panering förhindrar att köttet bränns.Häll i en djup skål med tre skedar "slide" mjöl.Lägg till det salt, peppar och en nypa paprikapulver, en nypa - muskot.Rör blandningen tills den var homogen.Rulla i hennes fot.Förblir Panering inte kasta bort - från det är möjligt att framställa en läcker sås för kyckling.
