Quinoa är ett mirakel gumpen, som imponerar med sina fantastiska egenskaper, och förresten, är en idealisk komponent i en daglig diet!
Vad är quinoa?
Quinoa - en ris quinoa, som är en årlig örtartad växt som tillhör släktet Goosefoot.Quinoa har ganska forntida ursprung, dessutom quinoa har länge ansetts vara en av de viktigaste livsmedel av indianerna.Civilisationen av Inkas quinoa är en av tre viktigaste produkter, såsom potatis och majs.
väsentlig del
I Quinoa innehåller mer protein än andra spannmålsgrödor - priblizitelno16,2%.Till exempel, jämför: ris innehåller - 7,5%;hirs - nästan 10%;Vete - 14%.Dra dina egna slutsatser!
När det gäller sammansättningen av quinoa, då kan vi säga att det är nära till sammansättningen av mjölkproteiner (bestående av Quinoa kan också hittas metionin och cystin), och aminosyror är väl avvägd.Dessutom quinoa innehåller också och kolhydrater (38%), fett (5%), cellulosa (62%) och en tillräcklig mängd av vitaminer och mineraler.
Funktioner quinoa
viktigaste kännetecknet av quinoa är att det tar smaken av livsmedel med vilken den framställes.Detta är vad som orsakade hela skalan av dess omfattande användning - används för sallader och alla typer av rätter, till desserter och spannmål, etc.Förresten, även gjort från quinoa mjöl är bakning appliceras sedan dessa eller andra produkter.De som fortfarande är rädd för att prova denna fantastiska gumpen, säger att quinoa har en mycket ljus, fin konsistens och mild gräsbevuxna smak.
några tips
• Till smaken av den färdiga quinoa var ännu mer raffinerad och trevlig, rekommenderas att före stekning i smör eller vegetabilisk olja, vanliga (men du kan göra utan olja).
• Quinoa är mycket ömtåliga och får en obehaglig smak, så det ska förvaras i kylskåp och endast mycket kortfattat.
Och slutligen skulle jag vilja påpeka att i dagsläget i Ryssland quinoa, tyvärr sällsynta.Så om du verkligen får se henne i försäljning, köpa den omedelbart utan att tänka efter en minut!Det är värt det!
sallad med quinoa, rödbetor och ost
Ta 125 ml quinoa, rödbetor, 100g fetaost, 3 penna grön lök, olivolja.Koka med salt spannmål i förhållande 100g quinoa glas vatten, koka rödbetorna separat, låt svalna produkter.Lök, ost och betor skärs i små kuber, lägg korn sallad och krydda med olivolja.
artiklarna Källa: spletnicam.ru
