urminnes tider, betalar mänskligheten uppmärksamhet till en sådan till synes enkel substans som bordssalt.Och faktiskt, med alla livsmedelsprodukt är inte relaterade så många traditioner och vidskepelse.Med salt människor vet redan omkring 10 tusen år.Det fanns tider då det kallades en gudomlig gåva och värderas mer än guld.För fyndigheter av bergsalt i krig, och på grund av sin brist ofta blixtrade "salt upplopp".Vad är känt om detta orsakar en stor mängd kontroverser produkten?Vad är salt och kaloriinnehållet i varje tillåtna gränser daglig användning?Vi måste förstå.
nytta eller skada
om fördelarna och riskerna med salt, det finns mycket kontroversiella åsikter.Vad är kalorivärdet av salt, vad dess specifika nytta eller skada på kroppen?Sådana frågor är allt mer intresserade av massmarknaden.Forskarna fortfarande kliar sina huvuden över, "Vad är hela poängen", men flera studier har redan spenderat enorma summor pengar.Ett syfte med experimenten var att studera inverkan av en viss mängd salt till den mänskliga kroppen.Som ett resultat visade det sig att förbrukningen i överskott, kan det negativt påverka den mänskliga synen.Anledningen är att användningen av salt mat kan höja blodtrycket såsom ögat.
Å andra sidan kan en minskning i konsumtionen leda till en mängd av kardiovaskulära abnormaliteter, risk att få hjärtattack eller stroke.Sådana allvarliga effekter orsakade av en brist av natrium i kroppen.Full avboknings salt störs aktiviteten av nervceller, minskad produktion och renin insulin, tvärtom ökat.I detta avseende, föreslår det en rimlig slutsats att allt är bra, att det i åtgärden.
salt som en symbol för livskraft
Sol - är inte bara ett livsmedel krydda som kan förbättra smaken av skålen.Det finns en slags magisk symbol för livsenergi, som kan ta oroligheterna och sorger, det onda ögat och allt som negativt påverkar rättigheterna.I forna tider, under erbjudande av djuroffer beströdda med salt efter smak, de blidka sina gudar.Länge sedan det anses vara en talisman mot onda krafter och onda besvärjelser.
Sol, i deras rituella betydelse, är ekonomiska välbefinnande och välstånd i samband med bröd, inte förgäves i bröllopsdagen bruden och brudgummen är välsignade med bröd och salt.Wishes rikedom fungerar också som ett uttryck för "bröd och salt dig."I modern tid är det så viktigt på flygplatsen välkomna utländska gäster på regeringsnivå.
Sådan annat salt
Salt - en mångsidig produkt.Ett intressant faktum är att innehållet av salt kalori är lika med noll.Det finns olika typer av salt: efter färg (vit, rosa, svart), en stor sten och Extra, liksom iodized, fluoriderat, kost, havet.Och det är inte hela listan.Syfte salt helt annorlunda från en art kan vara salt sallader, annan användning i konservering, och den tredje - för medicinska ändamål för att förebygga sjukdomar.
Genom gruv- och salt produktion kan delas in i 4 huvudtyper:
- Stone.Den bryts i gruvor och stenbrott.Detta är den mest rena formen av salt med en hög halt av natriumklorid (98-99%) och en minimal mängd fukt.
- indunstades.Hämta från saltet genom indunstning källan innefattar natriumklorid cirka 98-99,8%.
- sedimentär (havet).Bildas från havs- eller sjövatten genom avdunstning i specialutrustade pooler.Från andra arter som kännetecknas av en lägre halt av natriumklorid och smakegenskaper.
- deponerade klump.Den minst användbar för kroppen på grund av den reducerad halt av natriumklorid, baserat på namnet, lägger sig den automatiskt på botten av en salt sjö där då den extraheras med hjälp av specialutrustning.
Application salt
Sol, med andra ord, natriumklorid - en av de viktigaste komponenterna som används i vardagen både människor och djur.Kalori bordssalt är 0 kalorier.Denna resurs används också i många industrier.Salt används som grund för produktion av kemikalier (kaustiksoda och klor), som är gjorda av olika plaster, i synnerhet PVC.Det finns cirka 14 tusen ansökningar av salt.
det gäller salt, vilka alla äts, är ämnet kristallint natriumklorid, varje medlem som utför en viktig funktion hos människor, trots att nollkalorialter.Dagsbehovet av 10-15 gram.För år det kommer ut till cirka sju kilo.Dessa siffror beror också på vilka villkor och vilken typ av klimatet.Vatten-salt metabolism intensivare i länder med varmt klimat.
Sol - det är den enda naturliga mineral som kan absorbera den mänskliga kroppen.Bordssalt används aktivt för konservering av olika slag zakatok eftersom saltlaken har förmågan att suspendera livet av bakterier.
Användbara egenskaper och salt behandling
Sol (kaloriinnehållet per 100 gram 0 kalorier), har en bra förebyggande och läkande egenskaper.Om nästäppa och rinnande näsa näsa kan tvättas med en speciell lösning.Apoteken har ett brett utbud av produkter för bevattning, baserad vanligt havsvatten.När inflammation i halssköljgenomförs (en halv tesked salt till en halv kopp varmt vatten).Salt hjälper också till svider av olika insekter.För att göra detta, förbereda en blandning av en-till-en, och smeta bettet.Klåda och smärta passera snabbt.Hemma är saltet helt enkelt oersättliga i mild förgiftning, eftersom skärmen är kapabel att gifter och gifter från kroppen.
ofta används salt i den så kallade spa-behandling.Saltbad behandla stort antal olika sjukdomar, bidra till att förbättra de metaboliska processer i kroppen, avlägsnar toxiner.Baths utses vid sjukdomar i ryggraden, artrit och sjukdomar i nervsystemet och kärlsystem.
Av det ovanstående kan man dra slutsatsen att noll kalorier (ätligt salt menas) gör detta mycket dietprodukt, men olämpliga för användning i livsmedel i stora mängder.
