Ugnsrätter Vanligtvis kött fungerar som ett fyllmedel, men i detta recept köttfärs spelar en dominerande roll.Påfyllning av samma gärning pasta med ostsås från två sorters ost.
gryta var lättare att skära, låt det svalna i rätt form, då blir det tätare och kommer inte att falla sönder.
Du behöver:.
Köttfärs - 500 g
Horns - 150 g
Sol - 2 lm L.
lök (100 g) - 1,5 st.
söt röd paprika (paprika) - 1 st.
Vitlöksklyftor - 2 st.
Vegetabilisk olja - 20 ml
Svartpeppar -. ½ timme L.
Vetemjöl - 20 g
Butter - 35 g
Mjölk - 300 ml
Mozzarella - 100 g
ost - 100 g
Ham ryckte - 120 g
Förberedelser:
Gör malet magert nötkött, pre-clearinghenne från att leva.För malet nötkött blad perfekt exempel.För att verifiera pastan i rikligt med saltat vatten tills den är mjuk.
Hacka lök och vitlök, peppar skuren i små tärningar.
Stek grönsakerna på medelvärme tills de är mjuka i 5 minuter, undvika missfärgning.
Lemon Tvätta och ta bort skalet med en fin rivjärn.Tillsätt köttfärs.
beredd och något kylda grönsaker rör i malet kött, så de är jämnt fördelade i den, salt och peppar, blanda väl igen.
Till såsen, stek mjölet i smör tills mutter lukt, men låt inte det mörkare.Häll i mjölken under ständig omrörning för att undvika klumpar bildas, och låt sjuda tills det tjocknar.Särskild uppmärksamhet medan omröring ta ett hörn och botten av pannan.
ost galler och strö i såsen, samtidigt som man fortsätter att värma på medelvärme tills de smälter.Ta såsen från värmen.
ugnsform lite borste med olja (5 g) och ryckt Shots skivor skinka (120 g), så att de hängde runt kanterna.
Längst ner bildar ett jämnt lager Lägg hälften kött, lägg ovanpå pasta och häll såsen.
Toppa med resterande fyllning, tryck försiktigt locket och hänga med hans skinka.Baka i en förvärmd 190-graders ugn cirka 45-50 minuter.
avslutade köttgryta svalna lite, så att det blir tätare, dränera den resulterande saften i en separat behållare och vända på en tallrik.Juice kan användas för matlagning såser och andra rätter.Skär pudding och servera med färska grönsaker.
Fotokälla: foodclub.ru
artiklarna Källa: foodclub.ru
