Den enklaste av socker, den universella valuta energi, som föredrar hjärnan och hjärtmuskeln respekteras.Om en person har brutit mot mekanismer för kontroll och nivån av glukos i blodet sjunker under en viss norm, det kommer en oundviklig medvetslöshet och död.Diabetes som en patologi assimilering av detta material leder till en "hunger bland många."Därför, innehållande druvsocker, bör behandlas med försiktighet, inte bara för diabetiker - systemet för regleringen av sockermetabolism svårt.
henne uppmärksamt studerar i kurser i organisk kemi, bioorganisk kemi och biokemi.Vad är glukos?De kemiska egenskaperna hos sin uppstå från struktur byggnadens särdrag.De är två-faldig - medan den har en aldehydgrupp och en hydroxylgrupp, det vill säga i själva verket är både en aldehyd och en flervärd alkohol (såsom gruppen av både första och andra typen i sin struktur är inte ensamma).
Börja med aldehyd egenskaper.Till skillnad från fruktos, glukos uppvisar kemiska egenskaper på aldos typ - det vill säga, är det möjligt att på ett säkert sätt bära silver spegel reaktionen.Denna reaktion är utomordentligt vacker, krävande renhet reagenser och utrustning.Således från ammoniakaliska silverlösningen, bunden i komplexet är metallen erhålls.Om allt var ren, visar det sig ganska jämn film, som en spegel, som orsakade utseendet på titeln.Men om något var inte ren, får du lösa klumpar av grå massa, fult och kan komma in i oerfarna försöks vilseledande.Så tvätta flaskorna ordentligt!
Vad "vet" hur glukos?De kemiska egenskaperna hos den typ aldehyd är inte begränsade till bara silver spegel reaktionen.En annan mycket typisk reaktion är hydrogeneringen, det vill säga anslutningen till aldehydgruppen av väte i närvaro av en katalysatormetall-nickel.Detta producerar alkohol sorbitol.Förresten, är en industriell process för dess framställning, billigt och enkelt, men det är ett utgångsmaterialet en komplex majsstärkelse istället för ren glukos men stärkelse hydrolyseras till henne.
Minst två fastigheter aldehyd är glukos.De kemiska egenskaperna hos bevisa arten av det ämne alkohol, existerar också.Exempelvis den kvalitativa svar på hydroxylgruppen.Helt enkelt lägga under alkaliska förhållanden till testprov kopparhydroxid.Om sålunda glukos är närvarande, är en koppar fällning bildades, och det visar ljusa mättad blå lösning.Denna reaktion är bevis alkoholhaltiga egenskaper av glukos.
Men det finns en annan intressant reaktion som utlöses av jäst och möter nästan allt.Vad gör glukos?De kemiska egenskaper är nära besläktade med biologi.Enzymerna producerad etanol förstör svampar två föreningar i varje molekyl, vilket gör att bildandet av koldioxid.Sådana är de kemiska egenskaperna hos glukos.Detta ger en karakteristisk lukt: en doft av jäst deg - och se till att det verkligen tillräckligt etanol.
svårt att glukos?Fysikaliska och kemiska egenskaper hos dess förutsägbara, baserat på deras formler, men ämnet håller en massa hemligheter, till exempel, vissa former av kroppen osmält.
