Få människor tror att varje dag om vad det är att äta och hur man bäst bygger din kost.Tyvärr, näring tänker ofta bara människor med allvarliga hälsoproblem.Alla vet att i kosten bör vara protein.Vad är det här?
orolig egenskaper
proteiner (proteiner) - en jätte makromolekyler i livet, som kan bestå av ett flertal kretsar.De minsta kvarter från att bygga dessa magnifika byggnader - aminosyror.Resultatet är att framväxten av regeln, hela molekyler blivit mycket komplexa egenskaper kan inte reduceras till egenskaperna av aminosyror.Antal funktioner som utförs av proteiner i människokroppen, är oberäkneliga, även om koncerngemensamma funktioner fortfarande isolerade.
Och om du gör ett misstag?
So-protein?Vad det är och hur det skiljer sig från en typ av en annan?Olika proteiner antalet och sekvensen av aminosyror.Och en liten förskjutning - och proteinmolekyler kan inte längre fyller sin funktion.Ibland den genetiska koden för ett fel kryper in, och kodningsegenskaperna hos aminosyrorna är ersatta med fel - det finns allvarliga sjukdomar som myasthenia gravis, eller sicklecellanemi.Mycket viktigt för kroppsprotein.Vad är genetiska sjukdomar i samband med dess struktur?Detta är oundvikligt och allvarlig sjukdom i hela organismen.
mekanismen för katalys
biologiska makromolekyler av proteiner är särskilt viktigt för människor på grund av deras katalytiska aktivitet.De flesta processer i vår kropp kan inte ske utan denna verksamhet eftersom de inte kan starta reaktionen spontant genom energiska skäl.Varför är protein?Vad är det seboy är i förhållande till katalys?Du kan verka mer bekant begrepp, en synonym för "enzym".Den kommunicerar med komponenterna i reaktions aktiva punkter, vilket gör reaktionen att starta, och sedan säkert "släppa taget" saker.Således underlättar det i början av reaktionen, men den är inte konsumeras, liksom varje annan katalysator.
bas rörelse
mycket viktig strukturell funktion.Proteiner nästan ren som finns i musklerna.Kött, som äter en hel del för att få proteiner - detta djur muskel.Även de bästa proteiner - är strimlad (i en proteinshake).Kött är också ganska väl absorberas.Den värsta situationen med detta, sojaprodukter och baljväxter.Det finns en hel del protein, men ta bort den från produkten är svårt för kroppen.
På mikroskopisk nivå
Proteiner utgör grunden av celler, som kallas cytoskelettet, vilket ger form.En annan viktig protein involverat i transporten av de flesta av ämnena är inte självständigt kunna passera genom cellmembranet.På cellnivå utförs redan nämnts katalytisk aktivitet.
vilka proteiner är bäst att äta?Traditionellt anses viktiga djur, men de kan mycket väl ersättas med soja, om denna anläggning tidigare hanterats tillräckligt väl.Till exempel, sojaprotein skakar innehåller komplett protein och diger bättre muskelkött.Varför vegetabiliskt protein är bättre för din hälsa?Han är inte förknippat med en hel del fett och hjälper till att producera kolesterol.
