dem som älskar stekt zucchini recept i smeten måste gilla det.Han är bäst betonar en delikat smak och doft av denna ovanliga grönsak.
enklaste versionen
För denna metod i princip du kan använda någon sort av squash.Men i matlagning använder ofta en av dess varianter - zucchini.Denna grönsak är mycket lättare att hantera, eftersom den har en tunn hud, ibland till och med utan att behöva ta bort.Dessutom zucchini innehåller en stor mängd C-vitamin, vilket också är viktigt.Om du vill lära dig att steka zucchini i smeten recept för att börja, kan du ta det enklaste.I detta fall skulle det krävas:
- 2 medelstora zucchini,
- lite salt,
- en kyckling färskt ägg,
- par matskedar mjöl,
- 40-50 ml vegetabilisk olja.
göra allt som krävs för att:
- Zucchini tvätta, skal, skuren i prydliga skivor 1,5-2 cm tjocka, och lite salt.
- enklaste smeten i detta fall består av två produkter: ägg och mjöl.Ägg bör noggrant vispa och häll mjölet i en separat ren plåt.
- Varje cirkel grönsak utsätts för en trippelbehandling: doppat i ägg, sedan rulla i mjöl och sedan doppa i ägget.
- Placera arbetsstycket i en kastrull med het olja och stek väl på båda sidor.
Innan servering, färdiga produkter behöver några minuter för att hålla på en pappershandduk för att avlägsna överflödigt fett och låt dem svalna något.Det visar sig mycket välsmakande dessa zucchini.Tempura recept kan du spara alla användbara funktioner i denna underbara grönsak.
extra smak
att göra skålen mer kryddig, lite annorlunda, du kan steka zucchini.Recept tempura tillåter det.I detta fall är den vegetabiliska behandlas på ett välbekant sätt, att endast ändra sammansättningen av smeten.Av de produkter som behövs:
- zucchini som väger 800 gram,
- 50 gram mjöl,
- 3 färska ägg,
- gräslök,
- 180 gram av ljus majonnäs,
- 50 gram mjölk.
Tillvägagångssätt:
- tvättas och skalas isbergssallad löst skär i skivor.
- från mjölk, ägg, mjöl och salt för att förbereda smeten med hjälp av Corolla.Om du vill kan du använda en mixer.Detta kommer att förenkla arbetet.
- cirklar omväxlande doppat i smeten, sätta på en het stekpanna och stek väl på båda sidor.Skorpa ska få mjuka och rosiga.
- Förbered såsen.För detta passerar genom vitlökspress och lägga till majonnäs.Blanda allt och sätta i en separat behållare.
på bordet stekt zucchini sås och servera i olika rätter.
kalori behandla
För dem som inte är rädd för att gå upp i vikt, är det möjligt att erbjuda en hög kalori version av hur man lagar zucchini i smeten.Receptet är inte svårt, men mycket intressant.Hålla exakta proportioner, kan du få det önskade resultatet.
Förteckning över produkter:
- 4 zucchini,
- 50-70 gram hårdost (företrädesvis Parmesan),
- 1 ägg,
- salt efter smak,
- 70 gram mjöl,
- en halv kopp mjölk (eller vatten)
- kryddor (eventuella) smak.
teknik i beredningen:
- För bättre ta mycket unga zucchini i små storlekar.De måste tvätta och skär i tunna skivor godtyckliga.Det kan vara kilar eller segment.
- av mjöl, vatten, salt och knåda ägg smeten.
- växelvis doppa zucchini skivor i den förberedda blandningen och stek i het olja.
- Halvfabrikater vikta på en plåt, strö över rikligt med riven ost och 1-2 minuters plats i ugnen.Denna tid bör vara tillräcklig för att smälta osten började.
vänder vacker och doftande skålen.Och om du lägger lite smeten i den heta peppar, mellanmål säkert kan serveras med öl.
Multi-alternativet
Vanligtvis grönsaker kokas mer enkla rätter.Men det visar sig att du även kan fyllda zucchini, stekt i smeten.Steg för steg recept bidrar till att uppfylla sekvensen av steg och undvika onödiga misstag.
I det här fallet behöver du följande ingredienser:
- två zucchini medelstora,
- 400 gram köttfärs,
- salt efter smak,
- 3 ägg,
- 1 lök,
- 5 msk mjöl,
- kryddor.
tillagningen:
- Zucchini tvätta och rengöra.Den återstående massan skärs på tvären i flera lika stora delar.
- i köttfärs tillsätt salt, hackad lök, paprika och kryddor.
- varje ämne att dumpa den erhållna blandningen.
- Varje del av zucchini fyllda med första strö med mjöl, sedan doppa i ägget.Förfarandet upprepas två gånger.
- Kokt halvfärdiga låg på en plåt och skicka den i ugnen i 25 minuter efter att temperaturen på 200 grader.
- Ready zucchini på en tallrik och strö över rikligt med grönska.
Dish vuxna
Att på något sätt på ett speciellt sätt att laga zucchini stekt i smeten recept, du kan välja en ganska ovanlig - med sådana ingredienser som låg alkoholhalt dryck.För barn är en maträtt bäst att inte erbjuda.
uppsättning av komponenter i detta fall är enligt följande:
- 3 zucchini,
- glas öl,
- 1 ägg,
- mjöl, salt, röd och svart peppar - efter smak.
förbereda alla överraskande lätt:
- Flesh skalade zucchini uppdelat i skivor.Deras tjocklek bör inte vara mer än 1 cm.
- Från alla andra produkter på receptet för att förbereda en homogen blandning.Detta kommer att vara smeten.Konsistensen det bör likna det test som används för bakning muffins.
- nu växelvis doppa varje bit i den förberedda massa och stek dem i olja i stekpannan.
I den färdiga skålen kommer att vara absolut ingen lukt av öl, men det är bättre att inte riskera och inte att åstadkomma en sådan barn skålen.För dem finns det en annan cookbook, recept mer acceptabelt.
spetsar erfaren kock
Rostning livsmedel är inte alltid bra för kroppen.Inte mindre välsmakande erhålls i ugnen bakade zucchini i smeten.Steg för steg recept alla kan justera sig själv.Detta gäller både för de ingredienser och utseendet på den färdiga produkten.
Som ett standardrecept för denna maträtt, följande komponenter:
- 2-3 vanliga isbergssallad små,
- kopp brödsmulor,
- 2 stora vitlöksklyftor,
- 2 ägg,
- 100 gram hård ost,
- salt, peppar, kryddor smak,
- lite vegetabilisk olja.
sekvens av steg:
- Zucchini tvätta och skära längs de tunna staplarna.Om huden är hårt, är det bättre att ta bort.
- hackad vitlök, salt och äggblandningen till den totala slät.
- Förbered smeten smulor, riven ost, peppar och kryddor.
- värms ugnen till 200-220 grader.
- Varje stapel först doppat i ägget massa och sedan rulla i ströbröd och sedan sätta på en plåt, som tidigare fodrade med pergament.
- produkter sätta i ugnen i 10-15 minuter.
Till doftande krispiga kuber som ett komplement perfekt tomat eller andra sås.
