Ökade krav på kvalitet och säkerhet för jordbruksprodukter har legat till grund för studier av användningen av probiotika i broiler fjäderfä.I detta avseende, studien för att ersätta antibiotika säkra för djurs och människors hälsa droger, är att utveckla teknik för att producera säkra livsmedel prioriteras.
En alternativ lösning på detta problem kan vara probiotika, och produkter som härrör från dem.Samtidigt, vilket framgår av flera undersökningar kan odlas kycklingar utan antibiotika, under vissa förutsättningar, ersätta dem kommer probiotika .
Trots de omfattande förbud mot användning av foder antibiotika, är fortfarande ganska svårt att bryta stereotypen att det är omöjligt att växa utan antibiotika fågel.Den viktigaste prioriteringen i produktionen av fjäderfäprodukter fortfarande göra en vinst, inte för att säkerställa produkternas kvalitet och säkerhet.Specialister gör utfodring ransoner för att mata fåglarna på rekommendationerna från leverantörer och korsar eget gottfinnande, utan att ta hänsyn till många faktorer.När fjäderfä utomhus har förmågan att matas med saknade produkter från kullen som är oåtkomlig för fåglar i en bur.
Således utfördes studier för att bestämma och motivera behovet av fjäderfä fodertillsatser som innehåller mikroorganismer i växande slaktkycklingar.
För att förverkliga detta mål har formulerat följande forskningsproblem:
- Ställ in effekten av probiotiska fodertillsats av villkoren för bildandet och kvaliteten på den mikrobiella landskapet av slaktkycklingar.
- bestämma beroende av nivån på konsumtionen av slaktkycklingar av olika probiotika monokultkur av närvaron i sin sammansättning enzymer.
- fastställa sambandet mellan förändringar i den kvalitativa sammansättningen av tarmfloran och immun motstånd av organismen av slaktkycklingar.
slaktkycklingar över ISA var skomplektovat 2 grupper av 38 höns, dagsgamla motsvarigheter.Alla kycklingar utsattes för veterinärbehandlingar planerade.
kontrollgrupp av slaktkycklingar fick grundläggande dieten.Cellen innefattar prov gruppen kycklingar installerades automatiska matare 4, varvid åtminstone hälls äta foder-förblandning berikad med mjölksyra fodertillsats (MCD): I - baserad på mjölksyrabakterier, MXD-A;II - på grundval av mjölksyra Streptococcus thermophilus, MCD-C;III - baserad bifidobakterier MXD-B;IV - baserat på propionsyrabakterier, ICD-P. Tillsatser baserat på mikroorganismer matas broilers inom tre veckor, med fri tillgång till alla matare.Det bör noteras att under experimentet i experimentgrupperna foder enzymer och antibiotika användes inte.
Under forskningen doserings foder, fodertillsatser MKD (L, C, R, B), kroppsvikt, och säkerheten för fåglarna.I 30 min.efter kläckning och sedan 7, 14, och före slakt - 42 dagar.fragmenten samplas för att bestämma effekten av tarmen för att bilda ICM kvalitativa sammansättningen av tarmmikroflora hos broilerkycklingar.
Studierna identifierat behovet av slaktkycklingar i fodertillsatser som innehåller levande monokultur av bakterier (bifidobakterier, laktobaciller, propionsyrabakterier och mjölksyra streptokocker).Vidare konstaterades det att oavsett ålder kycklingar föredrar viktigaste företrädare i tarmfloran av fjäderfä - bifidobakterier och lactobaciller.Användning i kosten broiler förblandning baserat på monokulturer har en positiv effekt på hastigheten och kvaliteten på regleringen av tarmfloran av kycklingar företrädare för sina egna flora och positiv inverkan på produktiviteten och säkerheten av slaktkycklingar i färd med att växa.
