del av ansökan som vattenmelon - ett bär, vilket leder till förvirring.De flesta människor är vana vid att tänka på sin frukt, och det finns de som tror att det är en grönsak.Frågan tvetydig, en hel del åsikter.Så vem har rätt?Och varför vattenmelon betraktas som en bär?
Denna fråga kommer att kräva en omfattande översyn.Det är bäst att börja med de grundläggande begreppen.
Vad bär?
Åsikter botaniker och lekmän i detta syfte varierar.Så, i vardagen är alla små bär frukt vars saftiga fruktköttet.Dessa inkluderar sant (t.ex. vinbär), false (nypon), stenfrukter (körsbär), polydrupes (hallon).Samtidigt det faktum att det från synpunkt botanik är bären, men har en stor storlek, kan de människor inte tillskrivas dem.Till exempel, ingen av tomat eller om kiwi inte berätta.Men i själva verket är en frukt.
I botanik, ingen hänvisning till storlek.Detta är till viss del förklarar varför vattenmelon -.. Bär, t vill Många är storleken och förvirrad.I botanik, är definitionen som följer.Bär - är det frukten av alla storlekar, men de måste vara en hel del frön med en hård skorpa och saftiga fruktköttet.Allt detta är insvept i en tunn hud.Sanna bär utvecklas från äggstockarna, falska - från andra delar.
Ytterligare typer
yagodovidnyh I gruppen ingår även frukt melon, apelsiner och äpplen.Detta är också en mängd bär, t. To. De uppfyller alla kriterier.
första är frukten av växter - familjemedlemmar Cucurbitaceae.Detta är den största bären väger upp till flera tiotals kilo, och storlek - mer än en meter i diameter.De kännetecknas av en saftig och tät kött och fast huden.Det yttre skiktet kan ibland vara woody.Detta är vad familjen är vattenmelon.Berry Pumpa eller dess frukt?Den andra namn inte användas.Eftersom de så kallade andra växter.Det allmänna namnet för en frukt skörd av familjen - melon.
Apelsiner - en typisk citrusfrukt.Följaktligen kan citroner, apelsiner, etc. också tillskrivas bären.
Den senare inkluderar representanter för underfamiljen och äpple.Det polyspermous frukt med en tunn hud, en hel del av massa och frön, som ligger närmare centrum.Dessutom är bären ansåg botaniskt frukt som växer på päron, rönn, kvitten.
Vad nördar - inte berry
Som redan nämnts, inte varje frukt som hemma bär anses, i själva verket är.Så, den typiska fel.
stenfrukter.Denna frukt med en tunn hud och saftigt kött.Deras kännetecken - ett frö, inte mycket, som bär.Förutom perikarp lager kraftigt separerade.Därför, eftersom köttet lätt lossnar.Således, körsbär - en stenfrukt.Den innehåller också persikor, aprikoser, plommon och andra frukter med ett enda frö.
Det finns frukt, där många, många stenfrukter sammankopplade.Det vanligaste exemplet - hallon eller björnbär.I själva verket är de polydrupes.
jordgubbar och jordgubbar - en falsk bär, eftersom de inte är gjorda av äggstockarna, och från behållaren.Frukterna är vita och svarta frön på ytan, kallas mnogooreshkami.
Om vattenmeloner
Som nu klart, vetenskapligt och trångsynta attityder varierar kraftigt.Om vi jämför beskrivningen och utseende av frukten, blir det tydligt varför vattenmelon - bär: den uppfyller alla funktioner i denna grupp av växter.
lite historia
Vattenmelon kan betraktas som en novis i europeisk mat, t. Till. Han importerades nyligen.Denna kultur dök upp på bordet under medeltiden, under korstågen.Fram till Ryssland randig frukt fick även senare träffade honom i ungefär 14: e århundradet.
moder av denna underbara delikatess anses Sydafrika, den del av Namiböknen.Också den roll som försöker utmana Brasilien och Paraguay.I alla dessa regioner sker vattenmelon i naturen och besläktade arter är väl representerade.Korrekt information om olika sätt att kulturen nr.Men på grund av historiska källor är det känt att i den antika världen Vattenmelon var väl kända.Det odlas i många olika länder och har varit en favorit delikatess.Vid början av mänskligheten fortfarande inte har undrat varför vattenmelon -.. Bär, t att vid den tiden inte existerade botaniska klassificeringar.
är nu känt mer än 1200 sorter av denna gröda.Dragen av distributionen har den fått i Kina.Just nu är Kina ledande i växande vattenmeloner.De är också odlas i Turkiet, Ryssland, Ukraina, länder på den amerikanska kontinenten - alla i 96 länder.
Vad är denna kultur?
att förstå varför vattenmelon kallas bär, bör hänvisa till sitt botaniska beskrivning.Denna växt, som redan nämnts, hänför sig till Cucurbitaceae familjen.Det är meloner.Frukten utvecklas från äggstocken och är en stor melon, som är sfärisk, oval eller cylindrisk form.Viktvattenmeloner kan vara mer än 20 kg.Frukten är täckt med en tät, jämn och tjock skorpa (4-15 mm), är färgen oftast grön, det finns också sorter med vita eller gula färg.I de flesta fall finns det ett mönster av mörka och ljusa band.Varför vattenmelon bär betraktas?Faktum är att melon - en underart av den, har alla kännetecken.
köttet är rött.Det finns också sorter med rosa, gul eller vit kärna.Smaken av frukten är söt, kan det vara söt.Köttet är saftigt och mört.Den innehåller ett stort antal frön.
kemiska sammansättningen
Vattenmelon är mycket användbar, t. Om du vill. Är rik på olika vitaminer och spårämnen.Således innehåller ett minimum av kalorier: 38 kcal totalt 100 g massa.Den ätliga delen av frukten vid tiden för mognad, innehåller huvudsakligen glukos och fruktos.Sackaros inträffar under lagring.Ju längre vattenmelon är, desto mer det ackumuleras.Massan innehåller 5,5-13% lättsmälta sockerarter.
Frukt innehåller följande vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP.Dessutom är massa rik på spårelement såsom järn, kalium, kalcium, magnesium, mangan, koppar, natrium, selen, fosfor, fluor, zink.100g vattenmelon innehöll 0,61 g protein, 7,55 g kolhydrater, 0,15 g fett, 0,4 g kostfiber.
Med detta överflöd av mineralspårelement randig "boll" blir en oumbärlig produkt på bordet.Det är inte bara möjligt, men nödvändigt.En stor mängd vatten hjälper kroppen fuktmättnad, vilket är särskilt viktigt i sommarvärmen.
Berry är vattenmelon?Och är det värt det att argumentera?
Efter en fördjupad prövning av problemet från alla sidor, kan du sammanställa informationen och sammanfatta en del forskning om ämnet "Varför vattenmelon - bär och hur detta är sant."
Så Vattenmelon tillhör familjen Cucurbitaceae.Frukten har alla inneboende egenskaper hos bär: saftigt fruktkött, ett stort antal frön, närvaron av det yttre skalet.Emellertid familjen, respektive, det kommer att kallas melon.Och detta är den mest korrekta ur synvinkel av den botaniska namn.
Samtidigt tillhör gruppen melon frukt yagodovidnyh.Följaktligen finns det inte bara likheter.De skiljer sig från typiska bär, första, större storlek, och för det andra, den täta skal, för det tredje, ett stort antal frön.
återstår att klarlägga den sista frågan om vattenmelon, "Detta är ett bär eller melon?"Baserat på ovanstående, kan vi konstatera att den saftiga frukter kan kallas ett bär, t. Om du vill. Är på de grundläggande biologiska kriterier det lämpligt för gruppen, och det är.Detta bredare namn.En smalare och specialiserad namn - melon (som i sin tur är en typ av bär).
är också nödvändigt att göra en liten utvikning för dem som tog upp frågan på följande sätt: "Vattenmelon - ett bär eller grönsak"Det faktum att den första definitionen av en botanisk, och den andra - en kulinarisk, gastronomiska.Blanda begrepp från olika områden korrekt.Men om vi anser att en vattenmelon med maten synvinkel, är det genom dess egenskaper kommer att hänvisa till frukten, eftersom denna grupp kallas inklusive ätbara söt frukt.
