Vilda bär (bild som presenteras i artikeln), friska, läckra, och så är mycket efterfrågade även härdade medborgare.Att gå in i skogen, glöm inte att ta en korg, och företrädare för den "bär broderskap" som krävs för att dela med dig den naturliga vitalitet.
trädgården eller skogen?
Vilken bär är bättre: de som växer i naturen, eller de som vi växer på sina villor?Naturligtvis, skogsbär användbara - de inte är angripna av civilisation och består helt av naturliga näringsämnen.Men allt detta är sant, förutsatt att du inte samlas in från vägen och inte i närheten av en industrianläggning.Skogs bär inte behandlas i processen för utveckling och tillväxt av alla kemikalier som är avsedda att skydda mot skadedjur och sjukdomar, eftersom alla problem löses av naturen själv.Det är därför vilda frukter ger oss hela utbudet av vitaminer, mineraler och andra användbara saker.
Nästa berätta vad ätliga bär bör ägna särskild uppmärksamhet.
Raspberry
alla minns från barndomen smak av dessa läckra frukter.En mor eller mormor som under förkylningar vård inte kommit till sängs te med hallonsylt?Här och nu, som påminner om sorglös barndom tid, vi är glada att vi äter bären direkt från busken.Forest Raspberry fördelas nästan hela Ryssland, med undantag för territorium Far North.Samla det överallt, men många inte ens föreslå hur dessa vanliga för oss nyttiga frukter.
medicinska kvaliteter av hallon
Berry används främst vid behandling av förkylningar och akuta luftvägssjukdomar.Den innehåller salicylsyra kan minska värmen mycket mer effektivt än många läkemedel.Hallon skogen kommer också att hjälpa neuralgi, ischias, ledvärk.Människor som inte kan äta frukten av en allergisk reaktion kan erbjudas brygga blad och stjälkar av växterna, och sedan ta den resulterande buljong - så också kan snabbt ta bort symptomen av feber.För att stärka immunförsvaret på sommaren är att äta färska hallon, och på vintern för att använda bär i form av sylt, tinkturer, dekokter.Det är ett modernt sätt att hålla frukt - frost.
Blåbär
Om vi betraktar alla svarta skogsbär, är det verkligen den mest kända blåbär.Varför det är så kallad på grund av sin färska frukter mer mättade blå, inte svart?Titel bär gav det ryska folket, eftersom det fläckar mun och tänder svart, vilket betyder "svart".Anläggningen i sig är ett litet träd eller liten buske.Blåbär - bär som folk känner och älskar från de allra äldsta tider.Samla det från juli till första frosten.Många invånare i centrala Ryssland kommer att vara intresserade av att veta att det finns en speciell "röda blåbär" - Krasnik.Den växer i Kamchatka och Primorsky Krai.
sammansättning och fördelarna med blåbär
Alla vet att detta bär förbättrar synen, men vad det har positiva egenskaper?Det har länge använt blåbär sjukdom som behandlas Bostäder: för milda störningar ta ett avkok av torkade bär och blåbär gelé, kronisk förstoppning åt färsk frukt.Dessutom blåbär hjälpa till att bota reumatism, gikt, alla typer av inflammation.Om du lider av nattvätning, halsbränna, magsjukdomar, enterit, dricka te eller buljong från bären.Färsk frukt, bland annat, öka nivån av järn i kroppen.Du kan använda blåbär och externt: mosade bär tillämpas på de berörda platserna i närvaro av eksem, akne, förlängd läka sår, brännskador, sår.
Strawberry
Som framgår av arkeologiska utgrävningar, används fortfarande frukten av denna perenn våra förfäder.Jordgubbar - bär, som förökar kärl med saftiga små "nötter", som täcker dess yta.Frukt växter från slutet av maj till slutet av juni, det vill säga tre till fyra veckor.Skogs bär finns i Europa och i Amerika.Traditionellt, jordgubbar koloniserar hyggen i skogen - i dessa platser, kan du hitta den största och mest söt frukt.I allmänhet, är anläggningen går bra, och på sluttningarna, inte lämpar sig för honom bara mosse - en hel del fukt är skadligt för denna kultur.
Medicinska egenskaper av jordgubbar
Detta bär innehåller organiska syror, sockerarter, katekiner, tanniner, pektin, färgämnen.Frukt är rikt på mineraler och vitaminer, så jordgubbar används aktivt i kosmetika och medicin.Dessutom är de användbara egenskaper av anläggningen var det faktum att det används i människoföda.Att konsumera detta bär rekommenderas för njursten, anemi, gikt.Juice och massa jordgubbar möjliga att återställa salt metabolism, lindrar eksem (i detta fall mosad frukt måste tillämpas på det drabbade området).I kampen mot högt blodtryck, experter rekommenderar att använda bladen.I allmänhet har jordgubbar SVETT, sammandragande, antiinflammatoriska, diuretika, BLODS egenskaper.I kosmetika, populära masker, tonika, lotioner och scrubs på grundval av detta bär.
Blåbär
Detta är en låg buske som växer främst i de norra regionerna, där ett tempererat och kallt klimat.Diametern av frukten är lite mer än en centimeter, färg - blå med en blåaktig ton.Blåbär - en riktig överlevande, ibland en ålder av bussn måste vara en hundra.Frukter innehåller upp till åtta procent av användbara sockerarter (glukos, fruktos, sackaros) och en tillräcklig mängd av organiska syror (äppelsyra, citronsyra, ättiksyra).Blåbär är rika på fibrer, pektin, vitaminer.En uppenbar fördel - förekomst av antocyanin i det (en grönsak pigment som fungerar som en kraftfull antioxidant).
Trots detta överflöd av användbara komponenter, det är ganska mager bär, vilket gör det till ett populärt diet produkt.Finns i dess sammansättning av antioxidanter öka kroppens motståndskraft mot sjukdomar, samt fri den från fria radikaler.Flavonoider skyddar mot kardiovaskulära patologier och cancer, och organiska syror förbättra aktiviteten i bukspottkörteln.Fiber och pektin, som i sin tur normaliserar tarmarna.Förutom alla ovanstående, blåbär - utmärkt antiscorbutic, assistent vid behandling av anemi.Berry har choleretic, hypoglycemic, antiinflammatoriska, vätskedrivande egenskaper.Fruktjuice ökar koncentrationen och förbättrar minnet.
Blackberry
Berry ser ut som en hallon, men det erkänns som på många sätt är det bättre än sin "kusin".Frukterna av björnbär är otroligt doftande och läckra, full av läkande juice.Anläggningen ger en bra skörd i en tid då det flyttade de viktigaste sommaren bär (augusti-september).Men det finns en nackdel: kulturen är mycket känsliga för kyla, så stränga vintern kunde inte röra sig.Sötma av frukten fäst till sackaros, glukos och fruktos.Björnbär - en av de få bär som säkert kan äta människor som lider av diabetes.Det bör också noteras att innehållet av vitaminer denna kultur överstiger nästan alla andra.Frukt är rika på kväve, mineraler, pektin, tanniner och organiska syror.
I folkmedicinen är användningen av hela plantan: bladen och bären själv och även rötter.Omogna frukter haka effekt på tarmen med diarré och mogen, tvärtom, kan användas som ett laxermedel.Blackberry har anti-inflammatoriska och anti-sklerotisk egenskaper, stärker kapillärväggarna.Detta bär visar kroppen av radioaktiva grundämnen.En dekokt av rötterna healers rekommenderas att använda för att skölja munnen och halsen, akuta luftvägsinfektioner, halsont.Dessutom kommer det att ge en urindrivande effekt och återställa den normala funktionen av levern.Blad av växter har en uttalad sammandragande effekt och inte bara kan stoppa diarré, utan även blödning.
stenbär
Många människor underskattar detta bär, tror att hennes smak är inte bra nog, och ständigt få stryk av Ben aptit.Men att äta stenbär är nödvändigt, eftersom de fördelar som det innebär för kroppen enorma.Frukterna av dess lag är bär, stenfrukter, som består av fyra eller fler enheter, inklusive den ganska stora ben.Att smaka de påminner några granater och mognar i juli och augusti (på vissa ställen kan du skörda i september).
Låg popularitet stenbär förklarar bristerna i information om vad den har en kemisk sammansättning.Det är känt bara att detta bär är överlägsen många andra på innehållet av vitamin C. Dessutom, i dess sammansättning, det finns vitamin E, som är så nödvändig för människan, eftersom kroppen inte kan producera det på egen hand, liksom flyktiga organiska syror, tannin och pektin,flavonoider.
sten bär har länge använts för att behandla skörbjugg, anemi, anemi, förkylningar.Fruktjuice, full av användbara delar normalisera metaboliska processer i kroppen, tar bort avfall, toxiner, stärker kärlväggen.Kokt från stjälkar och blad av växter dekokt är effektiv vid patologier av hjärtmuskeln, sjukdomar i mag-tarmkanalen.Denna juice kommer att ge lindring från gikt, förhindra bildningen av tumörer, lindra sömnlöshet, huvudvärk, hemorrojder, stärker håret och eliminera mjäll.Använd färska blad stenbär externt kommer snabbt att ta bort röda ögon.
Lingon
Detta bär små och tråkig att titta på, men det innehåller en verklig förråd av näringsämnen.Lingon botar många sjukdomar, inte för inte innan dess bär kallas odödlighet.
anläggningen hämmad perenn buske.Det är ganska anspråkslös, kan det växa i de blandade och barrskogar, torvmossar.Lingon är vanlig i tempererade områden, tundra och skog tundran i östra Sibirien.Frukterna mognar i augusti och september, de är oftast rundade, röd, söt-syrlig smak med en syrlig, sammandragande smak.Detta bär är rika på kolhydrater, tanniner, vitaminer, organiska syror, pektin, mineraler.Lingon kan lagras under en lång tid på grund av närvaron i dess sammansättning av bensoesyra.Anläggningen används allmänt inom medicinen som en antiscorbutic, antiseptisk, smärtstillande, urindrivande.
Cranberry
Denna användbara bär har länge använts av healers att lindra tillståndet hos patienter med angina.Det föreslås även att använda i kallt patologi, sjukdomar i urogenital systemet, åderförkalkning och reumatoid artrit.
Blomma rosa-röda blommor i maj-juli, i september tranbär skördarna.Dess frukter är saftig, syrlig smak, färg - röd, form - sfärisk.I träsken bär skördas från slutet av hösten till våren.Kalla tranbär är inte fruktansvärda - de bara förbättra smaken av frukten.
Vilda bär som beskrivs i den här artikeln - Koncentrat och god smak.Gå efter dem i skogen hela familjen.Gör inga misstag: naturen generöst dela med dig sin rikedom!
