mycket mjuk, måttligt mjuk och onaturligt utseende pepparkakor.I praktiken, denna smörgås av morot, söt oljepåfyllning och äppelsylt.Dessa är fullständigt främmande för ögat och är inbyggt i smaken.
Du behöver:
Farinsocker - 220 g
Butter - 180 g
Honey - 150 g
Mjölk - 130 ml
Vetemjöl - 520 g
Matsoda - 15 g
salt - ¼ timmar.l.
Filbert (hasselnöt, FILBERTNÖT) - 50 gram
Nejlika - 8 st.
malen kanel - 1 lm L..
Nutmeg riven -. ¼ h Liter.Ingefära pulver -. 0,3 h Liter.
Kakaopulver - 5 g rivet citronskal
-. ½ timme L.
strösocker - 170 g
Vaniljsocker -. 1 lm L.
apple smör - 200 ml
Förberedelser:
socker, honung, smör (50 g) och värma upp mjölken på medelvärme, men inte koka upp.Rör om tills smör och socker är upplöst.
I en separat skål, blanda ihop alla de torra ingredienserna, det vill säga, mjöl, bakpulver, salt, malda hasselnötter (inte stekt) och kryddor (kryddnejlika, kanel, jord, riven muskot, ingefära pulver, kakaopulver).Rör vispa.
hälla flytande ingredienser i torrt, väl tillcitronskal och börja knåda degen.
knåda deg bekvämt träslev i slutändan visar sig mycket klibbiga och inte särskilt tjock, men lite vila, förtjockad.Därför har vi packa in den i folie och lägg i kylskåp i 20-30 minuter.
Medan degen vila, kan du förbereda en oljefyllning.För detta ändamål, smör (rumstemperatur) (130 g), rör ihop florsocker (70 gram) socker och vanilj tills blandningen ljusare och expandera i volym.Vilade dela degen i två delar och kavla ut varje direkt på bakplåtspapper.Rulla kakan bör vara nästan storleken på pannan, utan snarare 3 mm tjock.Sålunda kan en första torkning vid 200 ° C under omkring 5-7 minuter.Sedan en andra.Vi ger den svalna helt.
Medan kakor svalna beredd glasyr.Det är tillräckligt att blanda strösocker (100 g) i en liten mängd vatten så att vikten inte är för vätska.Smörjer ytan av båda kakor med ett tunt lager av glasyr och ge det att torka, tog detta ca 20 minuter.
För enkel montering, varje kaka halv och skruva ner glasyr.Hälften av olja apple smör (det är viktigt att den är tjock), och det andra tunt lager fett olja grädde, och sedan koppla dem utsmetade bitar tillsammans, som en smörgås.Samma göra med andra Korzh.Nu är det enda sak kvar att göra - är att minska varje "sandwich" i små kvadrater som mäter 2 cm
Fotokälla:. Foodclub.ru
Artiklar Källa: foodclub.ru
