du någonsin försökt risotto med nötkött och rökt kött?Om inte, föreslår vi att du gör denna maträtt just nu.När allt kommer omkring, visar det sig mycket välsmakande och väldoftande.De kan snabbt få tillräckligt för att föda sig själv och sin familj.
I denna artikel kommer vi att tala om för dig inte bara hur man korrekt laga risotto med nötkött och rökt, men också utgör ett klassiskt recept på denna maträtt.När allt kommer omkring, inte alla gillar att experimentera, när den förväntade efterlängtade gäster.
Tasty pilaff: ett recept med nötkött, ett foto av den färdiga maträtten
Om du matas det traditionella sättet att laga mat denna östra rätter som risotto, rekommenderar vi att diversifiera genom att lägga till en mängd olika ingredienser och kryddor som ger hela middagen speciell smak ochrik smak.
börjat inse att vi behöver:
- mest unga nötkött med en liten mängd fett - 350 g;
- rökt kycklingbröst - ca 200 g;
- långkornigt ris spannmål -400 g (lägg tillval);
- kikärter - 50-60 gram (en liten handfull);
- bitter vit lök - 2 stora bitar,.
- mest saftig morot - 2 st, i genomsnitt.
- vitlök huvuden - 2 st, i genomsnitt.
- deodoriserad olja - 130 ml;
- havssalt, peppar och någon smaksättning, kryddor - lägga tillval.
Processing spannmål
att Pilaff med nötkött och rökt kött var mer hälsosamt, bör det ske inte bara med ris, men också med hjälp av en produkt som kikärter.Denna ingrediens är önskvärt att ta in en liten mängd, som han senare kommer att öka markant i storlek.
Således kikärter måste sätta i ett durkslag och skölj med varmt vatten.Därefter måste det vara helt svalnat häll kokande vatten och låt stå i en dag.Under denna period produkten kommer att absorbera en hel del vätska, för dess värmebehandling behöver du inte en massa tid.
När det gäller ris spannmål, sedan börja med det faktum att det bara ska köpa Long.Denna lägre grad stärkelse, och därför är denna produkt inte kokas mjuk och smulig kvar.
Så långkornigt ris behöver sortera, skölj i kallt kranvatten för att dess öppenhet, och sedan mycket skakad.
Förbereda kött
Pilaf med nötkött och rökt kött kommer att vara mer delikat om huvudköttingrediens förvärvar mest ung och fräsch.Det är nödvändigt att tvätta och ta bort alla oönskade ådror.Efter det du vill strimla nötkött över medel bitar.
När det gäller rökt kycklingbröst, bör de rengöras av ben och hud, och sedan delas upp i inte alltför tunna fibrer rätta händer.
Processing grönsaker
Liksom alla recept uzbekiska pilaff med nötkött presenterats för framställning av rätter kräver användning av morötter och vita lök.De ska vara rena, och sedan börja mala.Morot är nödvändigt att hugga pinnar, och lök - halvringar på.Värmebehandling
Eastern rätter
Läcker pilaff med nötkött och rökt kött bör framställas i etapper.Efter bearbetning alla de komponenter som krävs för att ta en tjock väggar skål och häll det deodoriserad olja.Stark uppvärmning av vegetabiliskt fett, är det nödvändigt att sänka rökt bröst och koka dem på medelvärme tills lätt stekt cracklings tillstånd.Produkten ska försiktigt bort och placera på en tallrik och låt åt sidan.Nästa du behöver för att sätta i potten strimlad nötkött och dränkts kikärter.Bay ingredienser dricksvatten, de behöver för att laga mat på låg värme tills dess korn är mört.
Ha mål zirvak vara redo att smaksätta salt med förväntning om ris spannmål, och tillsätt krossad peppar och lite kummin schepotochku.Produkten måste jämnas med en sked, och innehålla en stark eld, lägg dem tvättade ris.Bredvid de ingredienser du vill lägga till lite mer vatten genom att hälla det genom en sked.När skålen är täckt med vätska vid 1,5 centimeter, bör disken vara stängda, och elden - subtrahera.Förresten, i tillägg till risotton kan man lägga till och hela huvuden av vitlök, drunkning dem i kolonnen.Denna rätt ska kunna laga mat för 20-26 minuter.Samtidigt i 5-9 minuter innan du stänger av plattan till behovet av att lägga flytande tidigare stekt rökt bröstet.
serverar läckra orientaliska rätter till middag
Nu vet du hur man lagar risotto med nötkött och rökt.Efter riset är öm gumpen maträtt måste tas bort från värmen, rör stor sked och lämna under täckmantel ¼ av en timme.Nästa, du vill distribuera på tallrik och nuvarande medlemmar i hushållet varm med bröd och hemlagad pickles.Bon appetit!
klassiska recept uzbekiska pilaff med nötkött
Om du inte vill experimentera och förbereda nämnda skålen, lägga till en rad av kött och kikärter, rekommenderas att använda gammaldags recept som inte kräver några extra ingredienser, och baseras endast på en standarduppsättning av produkter.
Så det klassiska receptet för en läcker pilaff med nötkött tillhandahåller användning av följande komponenter:
- mest unga nötkött med en liten mängd fett (du kan använda lamm) - 450 g;
- långkornigt ris - ett par glasögon (lägg tillval);
- bitter vit lök - 2 stora bitar,.
- mest saftig morot - 2 st, i genomsnitt.
- tomatpuré - 2 stora skedar;
- färsk vitlök huvud - 2 st, i genomsnitt.
- deodoriserad olja - 110 ml;
- havssalt, peppar och någon smaksättning och kryddor - lägg frivillig.
bearbetning ingredienser
Innan hemlagad risotto med nötkött, bör det vara bra att hantera alla komponenter.Till att börja med är det rekommenderat att sortera ut långkornigt ris och tvätta den noga i kallt vatten.Efter att du måste skölja bit nötkött, rengöra den från icke-ätbara föremål, och sedan hacka inte mycket små kuber.Dessutom krävs separat hacka och grönsaker.Lökar skurna i halvringar, och morötter - på ett strå eller polukruzhochki.När det gäller vitlök huvuden, bör de noggrant tvättas, utan att rensa ett skal.Om så önskas, kan de göra några punkteringar, så att alla smaker kvar i pilaff.
uzbekiska pilaff matlagning på spisen för att göra
uzbekiska maträtt, måste du hälla oljan i en tjock väggar, lukt, fat, och sedan värma det starkt.Bredvid kokande vegetabilisk olja som krävs för att sätta bitar av nötkött och stek dem lite.Efter kött som du vill skicka lökar och morötter.Efter ingredienserna förvärva gyllene färg, bör smaken vara kryddade tomatpuré och med förväntning om spannmål och sedan jämnas med en sked.Sedan ovanpå kött och grönsaker som behövs för att sätta ris spannmål och häll kokande vatten över den, med hjälp av en sked.Det finns också ett behov av att lägga sig flytande punkterade huvuden av vitlök.Som sådan bör den uzbekiska skålen vara beredd på låg värme (efter kokning), ungefär en halvtimme.
Efter denna tid, är middag som krävs för att ta bort från värmen, rör stor sked och lämna locket (du kan eventuellt wrap filt) i 20 minuter.
försörjning uzbekiska pilaff till bordet
receptet av östra rätter kan du göra en läcker och skarp risotto.Om du vill få en måltid gröt bör ingredienser i vattnet inte täcka dem 1,5 cm och 3,5.Dessutom, för att uppnå detta långkornigt spannmål kan ersättas av rundan.
Efter matlagning skarp middagen måste spridas ut på en tallrik och nuvarande medlemmar i hushållet varmt.Utöver detta uzbekiska rätter kan matas en limpa bröd och pickles och tomater.Bon appetit!
