trollkarlar vet hur man tillaga kött är inte allt.Det är en ovanlig maträtt av malet kött och potatis kan hittas bara i den vitryska, polska och litauiska köket.
göra sådana produkter kan vara olika.Idag presenterar vi tre recept som inte innehåller dyra produkter, men kräver mycket arbete.
göra läckra häxor (pannkakor med kött): en steg för steg recept
inkommit till skålen visade sig inte bara den generösa och välsmakande, men också vackra, du måste strikt följa kraven i receptet.Till att börja med är det rekommenderat att köpa följande produkter:
- medelstora potatisar - ca 2,5 kg;
- fläsk kött med en liten mängd fett - omkring 500 g;
- bitter glödlampa lök - 2 huvuden;
- medelstora havssalt, kryddpeppar svart, några örter och kryddor - att ansöka om bedömning;
- cream shop stort fett - cirka 2 stora skedar;
- rustik stort ägg - 1 st.
- naturligt krämig smör - cirka 30 gram;
- profiltirovannuyu dricksvatten - ett par stora skedar;
- deodoriserad vegetabilisk olja - för stekprodukter.
Göra smaksatt fläskfärs
Undrar hur man lagar kött trollkarlar?För att börja göra en doftande fyllning.För att göra detta, massan av griskött kräver en bra tvätt, och sedan hacka i mycket små bitar.Om du vill kan du använda köttkvarn.
Bredvid marken produkt för att lägga havssalt, olika kryddor, hackad lök, paprika och hackad persilja.Om du tycker att fyllningen blir för torr, bör det läggas till den för att lägga fettrik gräddfil shopping och ett par matskedar dricksvatten.Vid slutet av alla de komponenter som krävs för att blanda tills den är slät.
matlagning potatis bas
trollkarlar kött kräver obligatorisk användning av mjukt underlag.Men detta bör inte vara särskilt knåda degen, som är grunden för potatisen.
Sålunda kräver knölar grönsak en bra tvätt och ren.Därefter måste de galler på stora rivjärn.Om du har en matberedare för att slipa potatisen kan tillämpas på det.
Efter bearbetning grönsaker måste sättas i en gasbinda påse tätt och hänga över en djup skål.Den maximala fukt berövade potatis, måste dekanteras vatten tömmas ur skål och stärkelse, avsattes på botten, återigen lägger till de krossade knölar.
genomföra behövs beskrivs åtgärder för att lägga potatis riven lök, uppvispat ägg och salt smak ingredienser.Som ett resultat, bör du vara vegetabilisk plast form som lämpar sig väl för gjutning.
Bildningen av trollkarlar
Sorcerers kött bildas mycket lätt.Detta kräver att ta lite potatisdeg och sedan göra det en inte särskilt tjock tårta.Sedan i mitten av produkten bör placeras doftande hackat fläskkött på 1.5 dessert skedar.Kombinera kantgrönsaksskivor, bör du få en fin potatis boll med fyllning inuti.Eventuellt kvarvarande produkt bör bildas på samma sätt.
processen för stekning på spisen
förstår vidare hur man lagar kött trollkarlar.Nu måste vi ta en stor stekpanna och värm upp kraftigt i hennes vegetabilisk deodoriserad olja blandat med matolja.Nästa, du vill sätta i en kastrull med kött, potatis bollar och stek på alla sidor för stark bryning.Denna produkt bör regelbundet vrida spatel eller sked, så att de inte bränns.
Grädda i ugn produkter
Vanligtvis trollkarlar med köttet tillagas endast i pannan.Men, som vi gjorde runda produkter, de kan inte steka inne.I detta avseende rekommenderas dopech dem i ugnen.
För att göra detta, häll i en djup form av lite vatten (du kan buljong), och sedan lägga ut alla stekt objekt.Efter det har varje boll som krävs för att sätta en sked av gräddfil.I denna form, måste skålen bakas i en ugn under omkring 25 minuter vid en temperatur på 185 grader.
serverar kreativa till bordet
Nu vet du hur man bakar trollkarlar med kött i ugnen.Efter denna tid produkten ska tas bort och placeras på en tallrik.Servera dem på middag krävs, tillsammans med tomatsås och färska örter.
Hur laga kött trollkarlar snabb och välsmakande?
Om du behöver för att snabbt förbereda en rejäl och näringsrik måltid, rekommenderar vi att du använder Följande specifika recept.Det omfattar inte det stora antalet komponenter och inte kräver mycket tid.
Så, för att göra sin egen trollkarlar potatis med kött, vi behöver:
- potatis är små - cirka 1 kg;
- kylda kycklingbröst - 500 g;
- genomsnittliga ägg rustik - 1 st;.
- hög kvalitet mjöl - 3 matskedar stora;
- lök salladslök - 2 cheferna för den genomsnittliga;
- medelstora salt, peppar, krossad kryddpeppar - används till smak;
- deodoriserad olja - användas till stekning;
- stor fet gräddfil - 300 ml (för sås);
- vitlök gräslök - ett par bitar.(för sås);
- dill och persilja - några kvistar (för sås).
Do malet kycklingbröst från
pannkakor med kött guider visar sig mer anbud och saftiga, om användningen av tillagning av kyckling fyllning.För att göra det måste du tvätta kylda brösten och sedan skära av deras hud och ta bort alla frön.Efter att de återstående filéer måste slipa i en köttkvarn tillsammans med ett huvud båge.Bredvid ingredienser som ska läggas peppar och havssalt, sedan rör om ordentligt händer och lämna åt sidan.
matlagning potatis bas
Liksom i tidigare recept överlämnade en variant matlagning potatis pannkakor fyllda med vegetabiliskt baserad applikation kräver.För att göra det måste du rengöra alla knölar, och sedan krossa dem med lök, gned på en fin rivjärn.
Efter dessa åtgärder till de ingredienser du vill lägga peppar, uppvispat ägg, salt och lätt måltid.Rör de namngivna produkter du behöver för att få inte mycket flytande bas.Vid behov kan man lägga lite mer mjöl.
formning och stek i en panna produkter
Eftersom produktionen av potatis från grunderna som inte kan vara en blind, form följer guider direkt i pannan.För detta ändamål, rätter måste gjuta olja och en bra uppvärmning.Bredvid pannan potatisen bör lägga ut degen så att du får en liten tortilla.Därefter är det nödvändigt att placera bitochek gjord av malet kyckling.Vid slutet av varan behövs igen för att täcka potatisbasen.
Fry bildade trollkarl är önskvärt så länge som dess nedre del är lätt brynt och toppen - något torka upp.I framtiden bör produkten vrida spatel och laga samma sätt.
serveras vid bordet, tillsammans med en kryddig gräddsås
Efter rostning alla häxor måste sättas på en tallrik och servera med såsen doftande.Han gör följande: gräddfil läggs till den rivna vitlöksklyftor och hackade örter, och sedan blandas ordentligt.
Att potatis häxor med kål och kött
Dessa produkter är mycket populära i vårt land än i de länder som i början av den här artikeln var företrädda.För att göra dem, behöver vi en uppsättning produkter:
- små potatisar - 1,5 kg;
- anbud nötkött - 500 g;
- genomsnittliga ägg rustik - 1 st;.
- lök salladslök - 2 cheferna för den genomsnittliga;
- unga groddar kål - 1/3 gaffel;
- medelstora salt, peppar, krossad kryddpeppar - används till smak;
- deodoriserad olja - användas till stekning;
- mjölkfett - ett fullt glas;
- naturligt krämig smör - 60 g;
- dill och persilja - några kvistar (för sås).
Matlagning doftande malet nötkött
innan en trollkarl med kött och kål, bör kalvkött vara en bra tvätt och mala det i en köttkvarn med en bitter glödlampa.Efter att produkterna behöver lägga salt och peppar, rör sedan för hand.
Making potatismos
I motsats till de ovan beskrivna förfarandena för framställning av trollkarlar betyder receptet inte kräver användning av riven potatis och mosa den.För att göra detta, bör knölarna rengöras, halveras och koka i saltat vatten.När grönsakerna är mjuka, är de skyldiga att dränera buljongen, knåda sedan till en puré tolkushkoy, efter att ha brutit två ägg och tillsätt mjölken och smält kokt matolja.
att göra en rejäl köttprodukter som grund för att användas inte bara skrynkliga potatis och stekt kål.För att göra detta måste du skölja grönsaker, ta bort onödiga delar och sedan finhacka.Då produkten är skyldig att steka i en kastrull full av mjukhet, pre-kryddat med salt och deodoriserad olja.
Slutligen stekt kål är nödvändigt att sätta potatismos, blanda väl och svalna något.
Bildning och långpanna produkter
Innan du steker kött och trollkarlar kål i en stekpanna, de ska vara ordentligt bildas.För att göra detta, plocka upp två stora sked grund och att göra dem till en kaka.Intill centrum av produkten erfordras för att placera en bit kött.Zaschipnuv kanten av basen av den bör först göra en boll, och sedan trampa så att du hamnar med halvfabrikat, som en köttbulle.
Likaså bildar alla produkter, är det nödvändigt att fortsätta med sin rostning.Detta kräver en mycket het stekpanna med olja, och sedan lägga alla potatisbullar fyllda.Halvfärdiga produkten bör vara så länge som de är väl brynt.
baka
Om du tror att använda en sådan värmebehandling är ganska svårt att uppnå full grillat fyllning, kan de vara ytterligare grädda i ugnen.För detta ändamål alla porumyanivshiesya trollkarlar ska lägga ut på en plåt, sedan koka i ¼ timme vid 210 grader.
hur man korrekt tjäna till middag?
gör en läcker, mjuk och nyttiga produkter, de måste sätta på en platta och nuvarande medlemmar i hushållet.Dessutom kan trollkarlar häll lite sås och strö över örter.När det gäller garnering, sedan skicka den tillsammans med guider rekommenderas inte, som är en komplett maträtt, som inte förblir likgiltiga ingen av dina familjemedlemmar.
