idag i vårt språk finns så många olika ord med utländsk bakgrund att de vet allt - vad de betyder och hur man översätter - är praktiskt taget omöjligt.Det är därför i den här artikeln vill jag tala om vad mottagning, där vi kommer till ordet och vad som ligger bakom det.
börden av
börjar förstå något problem med de nödvändiga definitionerna.Det första steget är att ta reda på vilken typ av land och kultur ordet har kommit till oss.Detta är Frankrike.Det är också intressant att veta hur man översätter "buffé" med det franska språket ". Plug" enDet kan finnas en logisk fråga: "Varför?" Det är enkelt, eftersom medan huvudbuffébordet bestick, som bjuds in, bara en gaffel.
Vad är det?
Men även om du vet innebörden av ordet, är svårt att säga vad mottagning och vad han representerar.Så, i ett nötskal, är det gemensam användning av livsmedels människor.Men det finns vissa nyanser.I detta utförande, serverar varje person bara själv, kan servitörer bara ta med mat och dryck till borden.Det är viktigt att säga att under cocktail mottagning kommer att vara omöjligt att hitta en stol att äta som vanligt, maten tas stående, ofta i lätt konversation med olika människor.
att välja
veta vad mottagning, kan du fråga: "Och när det är lämpligt att göra det?" Efter allt, vi är vana vid den klassiska högtiden.Det finns flera alternativ.Den första av dessa, och kanske viktigast - när en grupp människor för det huvudsakliga syftet är att kommunicera, inte måltiden.I denna utföringsform, snacks är bara en trevlig tillägg till en söt konversation.Det andra fallet är när det är bäst att hålla en buffet i stället för en bankett eller fest - om rummet är inte tillräckligt stor för att rymma alla.Så detta är ett bra alternativ för alla typer av fester och sammankomster för ränta.Och det tredje fallet - om det inte finns någon önskan om en lång tid att vara värd för besökare.I detta fall kommer en buffé vara ett utmärkt trollspö, efter en lång vistelse på fötterna, och folk kan inte, lite trött, börjar gå hem.
service
att förstå vad en buffé, som sägs om hur man korrekt att tjäna sina gäster.I detta utförande är det tagit hyra servitörer, som från tid till annan kommer att fylla de tomma tallrikar, brickor med drinkar och maträtter förändring.När allt kommer omkring, det huvudsakliga syftet med hemmet - underhållning av gäster.Om mottagningen anordnas för ett litet företag i ett litet rum, kan allt sättas på bordet före ankomsten av gästerna.
Food
Om en person har beslutat att organisera ett buffébord - det är vad du måste sköta.Jo, naturligtvis, hyra en kock och bara prata med honom Fourchette, men det är inte alltid möjligt.Så, vad är det lämpligt att sätta på bordet?Då behöver du bara tänka på det: vad gästerna kommer att vara bekvämt att äta, eftersom maten kommer att ha rätt att göra.Den ideala situationen är naturligtvis kommer att vara små smörgåsar, snittar, tilltugg är också möjliga.Soppor och smårätter under buffén helt enkelt oacceptabelt.Det är viktigt att ordentligt följa den ordning och leverans av livsmedel, eftersom inte alla av dem kommer att omedelbart sätta på bordet.Först och främst, före ankomsten av gäster, kan du ställa in att en lång tid inte förlorar sin form eller färg, samt normal känsla i ett varmt rum.Det kan vara en mängd frukt, snacks, drycker.Följande är varma smårätter, som det måste sägas, banketten är inte så mycket.Och sist tjänat rätter där det majonnäs, ägg, smör.
Fördelar
Så, vad är det bra mottagning jämfört med andra typer av leverans av livsmedel?Den första är den ursprungliga och extraordinär händelse.Även bufféer i vårt land blir allt mer populära, har de ännu inte fått en sådan bred distribution, att bli vardagsmat.Jag vill också säga att det är banketten erbjuder ett friare, lätt atmosfär, som inte binder människor.För ett stort företag kan vara, och de som inte är alltför trevliga mot varandra.Om tabellen är de ständigt i sikte av varandra, sedan i receptionen kunde inte ens träffa, som handlar om helt olika människor.Och ägaren är mycket enklare: inget behov av att välja hur de vill ta emot gäster vid bordet och hur att behaga alla (särskilt uppskattat av dem som planerar att göra en bröllopsfest).
Villkor
Om du planerar en buffé (oavsett vad det kommer att bli), måste du följa några enkla men viktiga regler från mötet.Den första: tabellen ska vara just det, du lätt kan ta gaffeln (minns ord översättning från franska).Samma bord med tilltugg bör placeras lite åt sidan, men inte mot väggen, till sina gäster ska kunna komma från alla håll.Det är också viktigt att se till att allt var korrekt ordnade.Exempelvis är anordningarna alltid belägna på en sida, alla tillsammans (plåt på en plåt, gaffel nära gaffeln), i stället är anordnade individuellt för varje gäst.Symmetriskt till centrum är också belägna rätter för varje sida du kan ta vad du vill.Närmare kanten placeras alltid sallad skålar och fat.Det är viktigt att inte glömma den lilla bordet där gästerna kommer att kunna fastställa sina smutsiga rätter.Oftast är det mobil och är nära till förfriskningar tabellen.Det är viktigt att komma ihåg att banketten är nödvändigt att tillhandahålla en trippel försörjning alla rätter (särskilt om du planerar att besöka en buffé), under evenemanget till hostess aldrig lämnat tvätta henne.När det gäller färger, är det bäst att ha självfärgade skyltarna, helst - vit.Det är också viktigt att plocka upp och dricka för en sådan händelse.Alltid på bordet ska vara mineralvatten, juice från alkohol - champagne och ett urval av viner.Starkare drycker, såsom vodka eller konjak och servera banketten accepteras inte.Det är nödvändigt att komma ihåg att buffet tabeller kan du även dekorera.För att göra detta, passa en mängd olika blommiga kompositioner, är det möjligt att använda ljus.Det är också viktigt i det här fallet för att dekorera rummet där evenemanget äger rum, och välj klokt musikkvällar.
