Bean - är en av de största familjerna av dikotyledoner.De är gemensamma för alla tillgängliga blommor växter och landa världen fram ett stort antal olika former, allt från de stora träden och slutar med vinstockar och små arter som växer i öknen.Representanter baljväxter kan leva på en höjd av 5000 meter, och längst i norr eller i varma torra sanden.
Allmänna kännetecken
Baljväxter, en lista som har cirka 18 000 arter, ofta används i livsmedels djur och människor.Deras rotsystem består av små knölar, som bildas från vävnad som visas när du trycker på roten av kvävefixerande bakterier.De kan fixa kväve genom vilka livsmedel får inte bara själva anläggningen, men också jorden.
baljväxter, eftersom de själva är mycket varierande.De kan nå ca en och en halv meter lång.Dessa växter är en viktig reservoar av flora, vilket motsvarar cirka 10% av blommande arter.De mest populära och vanliga bönor är sojabönor, vicker, bönor, linser, esparsett, kikärter, foderärtor, ärtor, lupin, bondbönor och jordnötter vanliga.
Soy
Denna produkt bör tas med i förteckningen över bönor i första hand, eftersom det är en av de mest utbredda och odlas i de flesta delar av världen.Sojabönor - en populär mat produkt som värderas för sin höga proteinhalt och fett av vegetabiliskt ursprung.På grund av denna soja det är också en värdefull beståndsdel i djurfoder.
Vic
Detta är en av de stora baljväxter.Wick som används i människans kost, och djurfoder.Som det används i foder som hö, ensilage, gräs måltid eller krossade korn.
Bönor
baljväxter, särskilt bönor, innehåller ett flertal aminosyror, kolhydrater, vitaminer, mineraler, protein och karoten.Redan detta är en stor anledning till regelbunden konsumtion av denna växt.Bean används som en fristående produkt för tillverkning av konserverade grönsaker.Studier av egenskaperna hos baljväxter har visat att denna typ av - det är en underbar naturmedicin, stimulerande bli av många sjukdomar.
Linser
Denna underart kombinerar alla fördelar av familjen av baljväxter, främst på grund av det stora antal proteiner, mineraler och essentiella aminosyror.Dessutom, linser - mästare i sin klass med antalet folsyra.Används för bearbetning i spannmål och foder.
esparsett
Detta gräs baljväxter familjen.Det används som djurfoder i form av frön och gröna massan, som är näringsmässigt inte sämre än alfalfa.Esparsett har ett högt värde som honung grödan.
Nut Nut är en av de mest populära i världen av släktet baljväxter.Listan över livsmedel som produceras på grundval av detta, är ganska omfattande.Sedan urminnes tider, är denna art distribueras i länderna i västra och Centralasien, Afrika, Nordamerika och Medelhavet.I synnerhet är denna produkt som används för livsmedel och foder.
kikärter används i livsmedel i stekt eller kokt, och använda dem för framställning av konserverade soppor, smårätter, pajer, desserter och många nationella rätter.Du kan göra en omfattande lista.Baljväxter, tack vare dess höga innehåll av protein och fiber, men låg fetthalt, används ofta i vegetarisk och hälsosam kost.
foderärtor
redan framgår av titeln av kultur, hur man använder denna underart.Det används som foder eller ensilage beredning.Bönor foder ärtor - en mycket värdefull produkt för djurfoder.
Peas
Denna trindsäd, känd i Europa sedan urminnes tider.Bland grönsaker bönor ärter - är den rikaste naturliga källan till protein, som kött, på grund av den stora mängden av aminosyror, sockerarter, vitaminer, stärkelse och fibrer.Gröna och gula ärtor används för direkt konsumtion, konservering och matlagning spannmål.
Lupin
Denna anläggning är stolt över sin plats bland de foderväxter och ingår också i listan över baljväxter.Lupin kallade nordliga sojabönor, med tanke på hög proteinhalt, vilket är lika med ca 30-48%, och fett med en andel på 14%.Bönor lupin har länge använts i livsmedel och bete för djuren.Användningen av denna produkt som en gröngödsel inte hjälper försämra miljön och växa ekologiskt rena produkter.Lupin används också för behoven av läkemedel och skogsbruk.
Bondbönor
Detta är en av de äldsta kulturer i världen av jordbruket.I Europa är det odlas främst som en fodergröda.Om du vill använda foderspannmål, grönfoder, ensilage och halm.Protein bönor perfekt assimileras, så de är ett tillstånd av hög mat och en värdefull komponent i produktionen av djurfoder.
Peanuts ordinarie
sammanställt en lista över baljväxter som är mycket populär, att inte tala om jordnötter.Mycket användbart är frön av denna växt, som innehåller fet olja som används i olika branscher.Det är tack vare peanuts honom är på andra plats bland baljväxter näringsmässigt.Dess frukter innehåller ca 42% olja, 22% protein, 13% kolhydrat.Oftast används i form av rostat och vegetativa massan används för att mata djuren.
Slutsats
Dessa grönsaker är mycket värdefulla och näringsrik.Många tror att användningen av baljväxter i livsmedel kan leda till snabb viktökning, men det är inte riktigt sant.Trots att de är tillräckligt höga i kalorier, alla element som ingår i dessa produkter - vegetabiliskt ursprung, så att de inte bär någon skada om inte att kombinera dem med andra kaloriintag av mat.Ovan är inte hela listan med baljväxter som är lämpliga för livsmedel, i själva verket finns det många fler.Detta innebär att även de mest raffinerade gourmet hittar utseende som kommer att ha hans smak.
