Ryzhikov - lezzetli yabani mantar asil, neredeyse kehribar rengi.Onlar kızartma, buğulama, dondurma, yağmurlu bir gün tuzlama için mükemmeldir.Onları Pişirme tüm yabani mantar gibi, güvenlik önlemleri farkında olmalı, ancak, zor değil.Mantar yavru öğrenmek için, ele alınacaktır.Zehirli çiftler vardır çünkü bu mantar türünün benzersiz dikkat çekicidir
Buluşması mantar
.Deneyimsiz mantar şapkalı mantar ile karıştırılmamalıdır olabilir, ama herhangi bir karşılaştırma onun soluk renk ifade kehribar renk camelina ile gitmez!Mantar vmyatinkoy orta düzleştirilmiş üst nispeten ince bir bacak, kapağın alt katmanlı bir yapıya sahiptir.Renk - Ama önemli olan o farklı.Basket mantar - bu altın sonbaharın sadece bir sembol!
Pişirme mantar çoğu yabani mantar gibi
, mantar ön provarivaniya gerektirir.Bunlar pişmiş edildiği Ayrıca çorba, daha fazla kullanım için uygun değildir.Eğer mantar kızartma önce Yani, onları mayın ve fırça ve daha sonra soğuk su ile damla ve ateşe koymak.Mantar Kaynadıktan sonra en az yirmi dakika pişirilir edilmelidir.Sonra tüm su cam bir elek onları atın.İşte bu - mantar daha fazla yemek için hazır.Patates
ile
Fry mantar Bu yemeğin haklı Rus mutfağının bir başyapıt olarak adlandırılabilir.Mantar ve patates kızartma öğrenmek için, hatta eski çağlarda biliyordu.Bu mantar tabloları rağmen Slavlar yüzyıllar önce ortaya çıktı.Mantar tüm coveted Rusya'da patates ithalat ve yaymak sonra sebze karıştırın.Ve orman ürünler ve kendi bahçesi birleştiren harika kokulu yemekler bütün bir dizi vardı.
mantar ve patates kızartma önce, gerekli tüm malzemeyi hazırlamak.Patates soyma, biz dilim keser.İnce soğan nashinkuem.Pişirme için, bitkisel yağ ya da domuz domuz yağı kullanabilirsiniz.Patates hazırlık oldukça uzun bir dönemi vardır, bu yüzden büyük bir tavada kavurma koydum.O yarıya gelince, soğan ekleyin.Bütün bu zaman, bir kevgir yakındaki durmak ve onların dönüşünü beklemek mantar pişirilmiş.Ve hepsi tam pişmiş patates kadar 10 dakika süreyle gelir.Tavaya mantar ekleyin, iyice karıştırın.Ne ürünlerin oranı?Onlar sadece mevcut değildir.Tabii ki, daha mantar, çanak daha iyi tadacaktır.Ama bile mantar patates küçük bir avuç eşsiz bir tat ve aroma verir.Karabiber, defne yaprağı: Ve bu kombinasyon en temel baharat vurgulamak için yardımcı olacaktır.Baharat mantar bolluğu, çoğu yabani mantar gibi kesinlikle gerek yok.
Nasıl bu basit tarifi tahıl garnitür için tasarlanmıştır sos
ile mantar kızartmak için.Ryzhikov parçaları, kaynama, drenaja kesilmelidir.Bir tavada yağı ısıtın.Bu mantar dilimleri dökün ve kapaksız pişirin.Nem buharlaştı zaman soğan mantar ve eritilmiş tereyağı biraz ekleyin.Bir kez hazır mantar kendilerini altın olan yay, un prisyplem, karıştırın ve sıvı ekleyin.Bu düz su, sebze veya et suyu olabilir.Uygun ve sulandırılmış domates suyu.Kendi baharat ekleyin, klasik soya sosu kullanabilirsiniz.Krem
içinde
Ryzhikov Rus mutfağının en iyi restoranları bu lezzetli yemeğin layık menü!Nasıl Evde ekşi krema ile mantar yavru?Çok basit!Önceden pişirilmiş mantar ve soğan, kapağın altında bir süre yağlı ekşi krema ya da krema ve kaynatın dökün yavru için yeterlidir.Krem peynir sos kabul edilebilir bir eklenti.Sadece bu asidin olmadan nötr bir sınıf ve bir belirgin karakteristik tat olmalıdır.Uygun sıradan Rus.
Ama başka bir yol daha var.Bir dökme demir tava, ızgara mantar ve soğan, sen ekşi krema ekleyebilirsiniz, daha sonra fırın tabağına aynı yemeğin gönderin.Bu gerçek bir Rus fırında pişmiş gibi görünecek.Küçük boy mantar mantar kızartma önce mutlaka kesilmez.Çok güzel ve suludur bir bütün olarak alacaksınız.Ekşi krema sosu damlayan, nedeniyle plakaları mantar büyük tutun.Bir tencerede pişirme sonunda, doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz.Izgara mantar
için
