Nasıl evde işlenmiş peynir yapmak için?Bu sorunun cevabı size yazı gönderilen malzemelerde pişirme bulacaksınız.Peynir yaratma
Genel
farklı şekillerde Birinci Dünya Savaşı, İsviçre önce bize geldi.Artık bu ürün Rusya'da oldukça yaygındır.Ülkemizde birçok kişi çok ona düşkün ve mağazalar kazanmak için mutluyuz.
Bu makalede sunulmuştur bir fotoğraf olan işlenmiş peynir, sadece yumuşak ve hassas tat, aynı zamanda, insan vücudu için çok yararlı olduğuna dikkat edilmelidir.Aynı katı ürün ile karşılaştırıldığında, çok daha az kolesterol içeren ve çok daha iyi absorbe edilir.
ev işlenmiş peynir fosfor ve kalsiyum çok iyi bir kaynaktır.Bu elemanlar çivi, saç ve cilt durumundan sorumlu olmasıdır.Buna ek olarak, ürün kazein (örneğin, acil insan vücudu için gerekli özel bir protein) bir çok içerir.Bu peynir bir diğer avantajı - uzun raf ömrü (yaklaşık 3-4 ay).
süt ürününün tadını için, mağaza satın almak gerek yoktur.Bu evde işlenmiş peynir hazırlamak mümkündür.Bu arada, tamamen farklı bileşenleri içerir yaratmak için çeşitli yollar vardır.
İşlenmiş peynir:
Klasik ev işlenmiş peynir aşağıdaki ürünleri içeren klasik tarifi hazırlığı:
- ince lor - 1 kg;
- yağlı süt - 1 su bardağı yönlü;
- tereyağı maksimum tazelik - 4 büyük kaşık;
- tuz ve baharat - tat eklemek için;
- soda - çay kaşığı.Evde
pişirme işlemi
İşlenmiş peynir çok çabuk yapılır.Bunun için, kabartma tozu ile birlikte lor öğütmek ve sonra süt buraya eklemek için gereklidir.Sonra, biz tavaya karışımı vardiya ve kısık ateşte koymak gerekir.Süt kütlesini Pişirme sürece tüm kaba peynir eriyene kadar arzu edilir.Bundan sonra, karışım homojen yatıyordu tereyağı, baharat ve tat tuz olmalıdır.Tüm malzemeleri karıştırın, onların sıcak bardak dökün ve birkaç saat buzdolabında göndermek dikkatle gerekmektedir.Kurumuş ürün işleme ve ayrı bir yemek olarak hizmet ve salatalar için bir sargı olarak kullanılabilir.
tarifi sarımsak evde sarımsak ve fesleğen
İşlenmiş peynir peynir eritilmiş ve kurutulmuş fesleğen çok güzel kokulu ve lezzetli verir.Kendiniz yapmak için, aşağıdaki ürünleri satın almanız gerekir:
- lor kuru ince - 200 gr;
- kurutulmuş sarımsak - ½ tatlı kaşığı;
- tuz - tat eklemek;
- Kurutulmuş fesleğen - tatlı kaşığı;
- soda - ½ tatlı kaşığı.
Nasıl pişirmek için?
, evde aromalı işlenmiş peynir, bir tavada peynir konulmalıdır yapmak bir çorba kaşığı kabartma tozu ekleyin ve 5-9 dakika için bir kenara bırakın.Daha sonra, elde edilen karışım sürekli karıştırma 7 dakika boyunca bir su banyosunda ısıtılması gerekmektedir.Yavaş yavaş erimeye ve peynir dönüşmesi gerektiğini telemenin bu eylemlerin sonucunda.Isıtmalı süt ürünü düzgün bir kıvama alacak, bu tuz eklenir ve sarımsak ve fesleğen kurutulmalıdır.İyice tüm malzemeyi kalıplar veya geleneksel derin bir kaba yerleştirilir ve sonra da soğutulması için soğutma odasına gönderilmesi gerekmektedir karıştırın.
Nasıl çikolata işlenmiş peynir yapmak için?
böyle tatlı süt ürünü oluşturmak için, gerek:
- ince kuru süzme peynir - 210 gr;
- soda yemek - ½ tatlı kaşığı;
- kakao tozu - yaklaşık ½ tatlı kaşığı;
- bal veya şeker - çay kaşığı.
pişirme işlemi, böyle bir incelik yapmak, küçük bir tencereye koyun için gerekli olan ince, kuru peynir, kakao tozu ve bir çorba kaşığı kabartma tozu.Gerekli tüm bileşenlerin karıştırın ve 10 dakika boyunca bir kenara bırakmak.Daha sonra elde edilen kütle 4-7 dakika için bir su banyosu içinde ısıtılmalıdır.Bal veya şeker eklemek için süzme peynir karışımı soba kapatmadan önce.Süt bitmiş ağırlığı sonunda buzdolabında birkaç saat olacak ve katılaşma tamamlamak için o durmak izin vermelisiniz hazırlanan forma, içine dökülür gerekir.
mantar
ile kaynaşarak ev ürünü yapıyor Bu peynir çok lezzetli ve güzel kokulu çıkıyor.. Biz ihtiyacımız Mantarlı ev yapımı peynir oluşturmak için, ayrı bir yemek olarak değil, aynı zamanda pizza, salatalar, sandviçler, soslar hazırlanması için kullanılan ve benzeri sadece
So kullanılabilir.
- büyük tavuk yumurtası - 1 adet;
- ev azami yağlı peynir - 500 gr;
- soda yemek - ½ tatlı kaşığı;
- salamura mantar - takdirine ekleyin;
- yağı - 110 g;
- tuz - tat eklemek için.Bu peyniri oluşturmak için
pişirme işlemi
peynir, bir yumurta, bir yemek kaşığı kabartma tozu ve pre-eritilmiş tereyağı derin bir kaseye konmalıdır.Tüm malzemeyi hemen tuz eklemek gerekir pürüzsüz bir hamur kadar iyi bir blender kırbaç gerekiyordu.Sonra lor karışımı düzenli olarak karıştırarak 4-8 dakika, bir buhar banyosu ve ısı konulmalıdır.Sonra, yağlanmış bir form ihtiyaç ve onun alt rendelenmiş turşu mantar koymak.Hazırlanan yemeğin sonunda sıcak peynir dökün olmalı ve bir kaç saat için buzdolabına koyun.
yolu, onun yerine bu tarifi mantar, sen fındık, jambon ya da pastırma kullanabilirsiniz.
