dünyanın en pahalı mantar biri beyaz trüf olduğunu.Fiyat ve tat için sadece kendi siyah meslektaşları ile yarışıyor.Hatta geçmiş yüzyıllarda sadece çok zengin insanlar göze olabilir beyaz trüf yiyin.Çağımızda, her Hospitality gurme mantar kalıcı bir menü övünecek.Güzel tadı yanı sıra, onlar başka ilginç özelliği vardır.Beyaz trüf - dünyanın en güçlü afrodizyak biri olan mantar.Daha Dumas, bu mantarların bu mucizevi özelliklerini kaydetti.
mantarları da bir toprak tabakası altında bulmak için hayvan sağlayan bir güzel koku sahiptir.Can sadece sonsuz, bu mantarların özellikleri hakkında konuşmak için pişirme açısından.Onlar farklı yemekler ile uyum içinde belirgin ve bilenler için bir zevk haline sıradan bir yemek açabilirsiniz.Bu mantarlar en sık çiğ veya kurutulmuş formu yemiş.Bu onların mouthwatering tadı ve aroması için daha iyi bir fikir verir.
Açıklama
beyaz bir mantarı - bir yeraltı mantardır.Bu meyve vücut düzensiz şekillerin bir sahiptir.Görünüşte bir elması yumru veya patates andırıyor.Ağırlık olgun örnekler 1,5 kg ulaşabilir.Bununla birlikte, bireyler arasında ve daha fazla ağırlığa sahip.Beyaz trüf çapı genellikle 15-20 cm. Altta hafif bir daralma var.Mantar miktarının kurutuldu şeklinde birkaç kez azalmıştır.Genç örnekler beyazımsı pürüzsüz bir cilt ile kaplıdır.Zamanla, bu darbe ve çatlaklar ile kaplı, karanlık alır.Mantarın eti dokunuş için oldukça yoğun ve kuru var.Genç trüf beyaz mermer parlaklık ve sarı damarlar (onlar rezervuarlar anlaşmazlıklar vardır) 'dir.Eski örnekler kahverengi çizgiler karanlık eti var.Çok güçlü belirli aroması beyaz trüf olduğunu.Mantar Resim Bu makalede görülebilir.Görünüm makromisetler büyüyen bölgeye bağlı olarak biraz değişebilir.
Habitat
Truffles iğne yapraklı, yaprak döken ve karışık tip ormanlarında yetişiyor.Sen değil çok gelişmiştir çim kapağı gevşek iyi ısıtılmış ve orta derecede nemli topraklarda bulabilirsiniz.Çoğu zaman onlar etrafında yanı sıra Göknar ve çam genç bitkilendirmesinde ela çalılar huş, titrek kavak, bulunur.Ağustos ve Eylül aylarında bunları toplayın.Rus ormanlar sadece beyaz truffles bulunmuştur.Her ne kadar siyah bulma konusunda bir bilgi yoktur.Domalan hayvanları kullanmak için
arama domalan
aramak için.Bir kural olarak, köpekler ve domuzlar (domuzu).Onlar mantar kokusu ve hatta toprak tabakası altında bulmak için.Domuzu olarak, kadın kokusu ile ilişkili bilinmeyen nedenlerle mantar verilerin aroması ve onlar yaklaşık 10 m mesafede hedef kokusu edebiliyoruz. Ancak, domuz dikkatli olmak zorunda olan mantarı için avcılık.Domuzu bir mantar bulursa, kazıp ve yemek için tereddüt etmeyecektir.Bu nedenle, genellikle Ağızlıklar giyerler.Yer mantarları da köpekleri (kadın) arıyoruz.Yaşamlarının ilk aylarında bu özel trende.Birincisi, bunlar mantar suyu süt verir.Yavru büyüdükçe, oda koşullarında onunla meşgul başlar.Bir yerde (bir bez parçası, vb. N.) ahşap Piece, rendelenmiş trüf gizleme ve köpek kokusu bakmak için onu zorladı.Başarı lezzetli ödül için.Onlar köpek Yaşlandıkça, eğitim bahçesinde, bahçeye taşınan ve daha sonra ormana.
