Clitocybe gri mantar bu tip (Govorushko) en büyük biridir.Bu şartlı yenilebilir kabul edilir.Ancak, son yıllarda, bu mantarın güvenliği hakkında görüş değişti.Bunun nedeni birçok Avrupa ülkesinde Govorushko kükürt zehirlenmesi oldu oldu.Çalışmalar göstermiştir ki bu ham mantar neredeyse toksik olmayan ve nispeten zararsız.Ancak, nüanslar vardır.Gri Clitocybe ısıl işlem sonrası
bazı insanlar solunum ve sindirim bozuklukları çeşitli ve artan terleme neden olabilir.Buna ek olarak, bu mantar meyve organları civa ve kadmiyum gibi ağır metallerin tuzlarını birikir.Clitocybe gri topraktan onları biriktirmek için yeteneğine sahiptir.Ancak Avrupa'da zehirlenmesi yerel çevresel koşulların sonucu olabilir.Rusya'da nedeniyle bu mantar tüketimi yaralanma tek vaka kaydedildi değil.Govorushko bulavonogoy yakın morfolojik karakteristiklerine
Açıklama
Clitocybe dumanlı gri.Ancak, ikinci biraz daha küçük ve clavate ayak gri farklıdır.Cap gri Govorushko 20 cm çapında ulaşabilir. Bacağı genellikle 15 cm yüksekliğe kadar yetişir. Mantar kapağı gri-kahverengi veya kül grisi kuru havalarda var.Yağmur veya nemli sis o parlak kenar ve beyazımsı mumsu çiçek rengi sarımsı kahverengi olur.Son kolayca çıkarılabilir.Bazen şapka kaybolur.Bunun bir sonucu olarak, hemen hemen beyaz bir hale gelir.
plakaları mantar sarımsı veya beyazımsı sahip olabilir.Genç numuneler dışbükey kaput, iyi kavisli kenarları polusharoobraznye.Yaşımız ilerledikçe bu dışbükey-secde, huni şeklinde, kalın ve etli olur.Kenarlar doğruldu veya hafifçe aşağıya doğru sarkık olabilir.Bacak kadar çapı 3 cm. Bunun rengi beyazımsı veya grimsi olduğunu.Clitocybe gri kokulu beyaz, yoğun lifli hamuru, biraz ekşi bir tada sahiptir.Yaşla birlikte yumuşadı o sulu ve gevşek bacak.Bu tatlı toz kokusu vardır.Spore baskı açık krem rengi gri Clitocybe olduğunu.Bu fotoğraf mantar bu makalede görülebilir.
Habitat ve dağıtım
Bu mantar Geç sonbahar geç Ağustos yapraklı ve karışık tip ormanlarında bulunabilir.Genellikle gri Clitocybe bu mantar yakın büyüyor.Yaz kuru Ancak, bu görünmeyebilir.Bazen bu mantarların büyük konsantrasyonları ısırgan çalılıkların yakın darmadağın alanlarda geçilmez ormanda bulunur.Wren denilen bazı alanlarda bu Govorushko gri çünkü.Bu mantar Cadılar bir halka oluşturabilir.Diğer akraba kaynaktan gri külü meyve gövdesi ve sadece karakteristik şekli ile ayırt edilebilir.Bu mantar Primorye Bölgesi, Sibirya ve Rusya'nın Avrupa kısmında yaygındır.Gri ihtiyacı Govorushko zehirli entoloma ayırt edebilmek.
Mutfak performans ve güvenlik
Govorushko gri yerde yemiş.Ancak, tadı kalitesi kötü.Ayrıca, tüm insanlar da bu mantar tolere edilmez unutmayın.Bazı yemekler Govorushko alerjik reaksiyonlara neden olabilir.Yeme önce, (3-5 dakika) kaynatmak için gereklidir.Tuzlu ve kavrulmuş bu mantar yiyin.
