Alıç - Popüler tıbbi berry, yaygın halk hekimliğinde kullanılan.Meyve başarılı bir şekilde bazı ilaçlar yerine esas olarak kalbin çeşitli hastalıklar için kullanılmaktadır.Bu nedenle, kış alıç hasat kurutulmuş meyveler şeklinde en sık yapmak.Daha sonra ham su infüzyon elde edilir ve decoctions sıcak hem de soğuk olarak kullanılmaktadır.Özgün tadı meyve doyurarak, ekmek pişirme Ayrıca, bazı hostes hamura un doğranmış meyve tanıttı "imalar".Bu makale alıç kurutmak için nasıl bir kaç basit yollar sağlar.Teknolojinin Doğru riayet hasat ürünlerde yararlı maddelerin maksimum tutacak.
size alıç toplamak gerekir?
meyveleri dönem tam olgunluğa hasat.Bu geç Eylül veya Ekim ayında genellikle.Bu nedenle, kestane meyveleri dona kadar yayılan dalları süslüyor.Bu partilerin meyve keserek, çeşitli aşamalarda meyve hasat etmek mümkündür.Bu nedenle kurutma hava şartlarına bağlı olarak farklı şekillerde gerçekleştirilebilir.
Nasıl açık havada alıç kurumaya?Hava hala sıcak günler memnun olduğunda
ilk olgunlaşmış meyveleri, Eylül ayında hasat edilebilir.Zararlıları ve cull gereksiz önemsiz zarar aracılığıyla meyve döngü, kurumadan.Çilek, sepals ve diğer yedek parçaları kaldırın.Önceden yıkanmış hammadde sadece yumuşak bir bez ile çilek öğütmek gerekir ve daha sonra bir kevgir onları sorar yoktur.Yaklaşık 1 m2 çilek kg 3-4 doldurarak, kağıt tarafından atılmıştır bir tepsiye ince bir tabaka ile meyve serpin.Kurutma iyi havalandırılan bir alanda yürütülen, güneşte olabilir.Hava sıcaklığında bu tedavinin 4-5 gün boyunca 18-25 ° C alıç kadar pişmiş "gel".Geceleri, çilek sabah çiy alamadım odasında bir tepsi saklama emin olun, kağıt günlük değiştirilmesi gerekiyor.Düzgün kurutulmuş meyveler konu teknolojisi olduğunu belirten renkli kırmızımsı kahverengidir.
fırında alıç, kurutuldu olarak mı?Olumsuz hava koşullarında zaten hasat
son meyveleri doğal onları ele ortadan kaldırır, (sıcaklık yağmur don aşağı indirilir).Bu nedenle, fırın veya Elektrik kurutucular kademeli ısınma kullanılarak kurutulmuş alıç.İkinci seçenek, tabii ki, daha kolay ve daha pratiktir.Ama tüm ev kadınları bu yüzden fırında alıç kurutulmuş nasıl sıradan anlamak zorundadır, bu yararlı "yerli yardımcıları" dir.Hazırlanan meyveler ince bir tabaka ile tavada, yukarıda tarif edilen bir şekilde dökülür.65-70 ° C ila 40-50 ° C sıcaklığa arttırılması, ılımlı bir kademeli ısınma seçinFırın kapağı biraz ajar tutmak aynı anda olması ve periyodik çilek karıştırın gerekir.Yaklaşık 3-4 saat sonra meyve hazırız.Fırının içindeki ateşi kapattıktan sonra soğumaya bırakın.Iyi havalandırılmış, düşük nem alanında veya kapaklı cam kaplar yerleştirerek kağıt ya da bez torbalara hazır alıç mağazası.
